Шутейка про💩 сегодня была от клиента, которая привела меня следом в винный магазин))

В процессе показа квартиры, разговорилась про вина (даже не спрашивайте как так вышло). Тот делится: «У вас в соседнем помещении продают одно интересное. Только вы не смейтесь. Оно называется так необычно». Заинтересовал, конечно, как котенка солнечным зайчиком. Пообещала, что даже бровью не поведу, когда услышу ответ. Он ещё до того, как озвучил, начал улыбаться во все выбеленные идеально ровные, потом аж с придыханием выдал: «ГОВНО! Вип говно!»

Я слово сдержала, мимику сохранила без движения, а после встречи, побежала сразу хихикать в piano piano, потому что сами понимаете — вечер тяжелого рабочего выходного дня, дети с мужем на даче и это мне срочно нннадо.

Не знала как начать разговор в магазине, стремно было, но выдала все как есть. Говорю, вино посоветовали говенное. Покажите🙈Милейшая девушка-продавец-сомелье сразу поняла о чем я. Оказалось, что за пакетиком того самого часто к ней заходят и провела по доброте душевной ликбез. Делюсь с вами и я.

Гувнор — фамилия человека, который когда-то построил винодельню, у него большая династия, но он был первый, кто в том регионе Испании запустил свое производство. В общем-то, в его честь всё и названо, но наши люди читают на свой лад.

Взяла две бутылочки на пробу, хотя выбора было больше. То, что вип — собирают особенным образом виноград, когда он достигает самой зрелости, потом выкладывают на большом продуваемом участке где-то на холме, заизюмленные завяленные ягоды с уже забродившем сахаром используют для производства красного полусухого. Там что-то ещё про сравнение со сладким асти говорили, но я запомнила, что именно это с естественным сахаром и таким количеством. Перед подачей температуру на 2-3 градуса лучше охладить, чтобы аромат выходил потом быстрее и напиток был лучше к восприятию. Второе — шардоне, вердеха, совиньон блан. Белое полусухое. С нотками яблока, маслянистые, ягодные. Что-то там ещё есть (не запомнила), но очень советовали. Сказали, что пышная ароматика, которая раскрывается слоями.

Самый важный момент этих вин — стоят адекватно и тот самый регион, где нужно покупать молодые вина. Всё из Кастилия-Ла-Манча живет не дольше 3 лет, так что если увидете больший срок — не берите, горчит.

Вообще, пока мне это все рассказывали, поняла, что хочу погрузиться больше историю виноделен и научиться с умом выбирать полусухое. Кто ещё не был на дегустациях и готов составить компанию? В piano piano на Петровском сказали, что они проводят мероприятия от 2 человек, как раз как я и хотела камерно в узком кругу))
Гоу?

PS: я первым белое открыло, оно потрясающее!