Салат с баклажанами: вкусный рецепт

Прастити, но это слишком вкусно девачкии 😆😅 несколько дней хотела приготовить этот салат с хрустящими баклажанами и только дошли руки

В общем это отвал башки, готовить всем🔥🔥🔥

Воть рецепт:

Рецепты там разные есть, в основном соусом отличаются, но я делала не совсем по рецепту, из того что было

Для соуса

По рецепту была кинза или укроп, у меня был только базилик, его мелко порезала, к нему мелко чеснок, соевый соус, вместо лимона у меня был бальзамический уксус совсем чуть и каплю кетчупа для сладости, и еще немного оливкового масла туда

Как я делала:

-Баклажаны очистила, посолила и оставила выпустить сок на минут 15

-далее обваляла в муке, через пару минут еще раз чтоб был сверху сухой слой муки, по рецепту был крахмал

-разогрела масло на сковороде и обжарила со всех сторон баклажаны, прежде чем жарить, сполоснула водой и немного отжала

-нарезала крупно помидоры

-тооонкими полукольцами лук(его немного совсем, можно и без него)

-и потом смешала все вместе с соусом, а сверху кусочки крем чиза накидала и усё можна кушоц