Девочки, привет всем. Подскажите, как-то раз услышала по телевизору одним ухом от какого-то шеф повара что они делают нежнейшие сырники без муки, при этом как-то на водяной бане выпаривают сыворотку. Пытаюсь найти в гугле хоть один такой рецепт, ничего что-то не попадается. Может кто из вас знает такой рецепт или так же говтрит сырники, поделитесь пожалуйста или опытом, или ссылочкой/рецептом.
Девочки, кто специалист по сырникам? Я- спец по омлетам. У меня даже из сырников получается омлет. Как их готовить??? Давно уже зареклась, но тут был рецепт и я снова рискнула... творог виноват? Почему они распролзаются? #мояпопытканомерстодвадцатьпять
Девочки,может кто то из Вас делает идеальные сырники и поделится рецептом у меня никогда они идеальные не получается в чем секрет?Все вкусно готовлю,но блин сырники как в кафе не получаются вообще
Девочки 😭 Научите меня готовить сырники! 🥹🥲 Либо разваливаются, либо много муки и вкус творога не чувствуется.Напишите точные пропорции и ваши секреты приготовления, если не затруднит.🌷 Поделитесь проверенным рецептом сырников.
Девулички, скиньте рецепт пышных сочных сырников, если у вас есть 🙏🏻а то я только пп сырники готовила, они сухие)) а хочется пожирнее 👻
Девочки как сделать сырники, чтобы они были такие же как при формовке. Я уже сколько рецептов не перепробовала. Это капец, результат всегда один.
• 𝐎𝐋𝐘𝐀 ☽ •·
Попробуйте заморозить творог, и разморозить при комнатной температуре, уже часть сыворотки уйдет, они и при обычной жарке будут нежнейшими
• 𝐎𝐋𝐘𝐀 ☽ •··
Чтобы без муки, скорее всего творог нужен максимально жирненький, но все равно бы обвалять хотя бы в рисовой муке, потому что есть риск вместо сырника лепешку растекшуюся испечь
Анастасия··
Мама дочки (5 лет), беременна (1 нед.)
блин, надо тогда не экспериментировать, а то завтрак уйдет в помойку ) а делать по старинке
• 𝐎𝐋𝐘𝐀 ☽ •··
а заморозить все таки попробуйте, я всегда так делаю, сырники офигенные получаются с такого творога
Ксения·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Вот из этого творога получаются хорошие сырники с минимум муки👍
Анастасия··
Мама дочки (5 лет), беременна (1 нед.)
Я в целом люблю свои сырники, наконец-то нашла для себя хороший рецепт)
Но услышала краем уха от какого-то нашего белорусского шеф повара, что у него прям нереальные сырники, нежнейшие, без муки и стало любопытно как он их делает то)
Видимо буду готовить как и говорила, без экспериментов 😅
Ксения··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
не встречала таких рецептов, либо манка, либо мука🤷
Ната·
Мама дочки (2 года)
Самые нежнейшие сырники - из риккоты) и выпаривать ничего не надо
Даша·
Мама сына (3 года)
Просто кладете сметану в полотенце в сито, сито в тарелку глубокую. На 3 часа в холодильник. Сыворотка вся стечет в тарелку за это время
Анастасия··
Мама дочки (5 лет), беременна (1 нед.)
А почему сметану? Если я хочу сырники сделать))))
Анастасия··
Мама дочки (5 лет), беременна (1 нед.)
Там этот шеф повар говорил, что выпаривает сыворотку из творога, на водяной бане что ли, а дальше рецепт не рассказал 🫣
Даша··
Мама сына (3 года)
а, не сметана, творог так сделайте
Елизавета ·
Мама сына (2 года)
Я вместо муки кладу манку
Очень пышные и вкусные получаются)
Даша·
Мама сына (3 года)
В копище в мае отключали воду. Это к удаленному посту
Даша··
Мама сына (3 года)
@missyoung, ого, а на какой вы улице живете?
Анастасия··
Мама дочки (5 лет), беременна (1 нед.)
я на подгорной) это на нб в мае отключали?
Даша··
Мама сына (3 года)
да