Как приготовить идеальные сырники: секреты и пропорции?

Я когда по рецепту, по грамулечке прям когда считаю, наоборот, очень плохо все получается. И так со всей едой.

Может быть вам тоже надо на глаз все делать, как вам кажется, как будет лучше ?

Творог Савушкин 5-9% 300 гр , 2 ст л рисовой муки , 1 ст л сахара , одно яйцо

Отжимать надо творог

Советую делать на рисовой муке

Не жарить на масле , в масле у меня разваливаются

Капельку воду в сковороду и так пожарить

Беру этот творог , добавляю желток , без белка , сахар где то две столовые ложки , и муки тоже где то так , все это смешиваю и делаю колбаску , и нарезаю на ровные кусочки придаю форму и жарю на слабом огне , под конец под крышкой оставляю чуть

Творог в брикетах (180гр в одном), яйцо 1, заменитель сахара (ну или сахар можете по вкусу) пару ложек муки рисовой и для раскатки на доску, формирую кружочки и придаю им форму с помощью стакана и пеку их на смазанной немного слив маслом сковороде все

Делаю по этому рецепту 🌷 еще блендером смешиваю все

@miyyyy, @umm-mansur, @polzovatell1, девочки использовала такой

Такие не сойдут для сырников да ?

Это я так на будущее

Я делаю из творога Дарман . Он в пачке как масло сливочное . Нежнейшие вкуснейшие сырники получаются . ♥️

Творог Дарман в пачке, две столовые ложки манки, одна столовая ложка сахара. Слепить сырник и обвалять в муке. Обжарить.

По рецепту Высоцкой готовили♥️🤌🏻

У меня такие как на фото, получаются из домашнего творога, почти всегда, если домашний творог, то либо каша, либо забивать мукой надо

Беру обычно в магазине чабан 5 или 9%, к 1 упаковке одно яйцо сахар на вкус и одну столовую ложку муки без горки, всё хорошо перемешиваю и жарю на масле, не обваливаю ни в чем, но можно в муке будет корочка симпатичнее)

@rabi1101, по ее рецепту готовлю, поищите в ее постах ) и желаю я всегда на домашнем твороге 🙂

Вы соду добавляете?

Последний раз по этому рецепту готовила👍👍👍

@rabi1101 посмотри у нее в рецептах, точно будут идеальные . У меня тоже не получались

Попробуйте по рецепту идилики. А так я делаю из домашнего , плюс минус как выше написали пропорции. Надо приноровиться к нему. Магазинный творог не люблю 🥲

Рецепт идилики

Вкусные и легко делать

Очередной раз сохраню пост с рецептом , чтоб благополучно забыть

Вместо муки манку добавьте чётко будет

Я единственная да кто ни ела и не готовила эти сырники ? 😬🫠

Я твоя подруга

У меня та же картина 😹

Поэтому больше не делаю😹

В Гугле находите сайт ЭндиШефа

И рецепт сырников

Только нажарила.

400гр творога, 3ст, ложки сахара, 3 ст.ложки манки. Готовлю смесь на ночь, чтобы манка разбухла. В такую смесь можно и яйцо одно добавить, за ночь вся масса станет податливой, благодаря манке. Если творог в брикетах, просто все смешиваю. А если рассыпчатый, перетираю его на терке или через сито, для однородности

Когда с белком яйцо делаю у меня тоже каша , а если только желток если много творога то два желтка можно ну я на глаз ,тогда получается у меня

Я тоже два раза готовила - один раз мало муки - сырники развалились, второй раз - много муки - плотные и невкусные получились. Больше сырники я не делаю😂😂

Не удаляйте пост🙌

50/50 муки и манки , на ночь в холодильник, манка разбухает , и лепите , что хотите ☺️

у меня никогда не получались

но по рецепту идиллики прям топ

Творог в брикете беру 5%, последний раз брала 2 пачки,туда 1 яйцо(никогда отдельно желток не добавляла), сахар 3-4 ложки чайные, и муки столовые ложки 4-5. Я руками каждую отщипываю с общей массы,макаю в муку,и начинаю формировать круг, жарю на меньше среднем огне, все.

400 гр творога, 3 ст л муки, 3 ст л сахара и щепотка ванилина, это все тщательно перемешиваем, формируем колбаску, нарезаем, формируем, жарим. По этому рецепту всегда получаются у меня

Вы крышкой закрывали ?

Это мои первые сырники на фото)

всегда получаются по этому рецепту, нереееально нежные❤️

Творог 9% - 350 гр (у меня был чабан)

Манка - 3 ст. ложки

Сахар - 2,5-3 ст. ложки

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Творог хорошенько ложкой размяла, доведя до однородной консистенции, добавила остальные ингредиенты, хорошенько перемешала, будто разминая тесто, убрала в холодильник минут на 20.

На муке раскатываем колбасу и делим на равные кружочки, муки не жалеем, чтобы они не развалились. Формируем сами сырники и отправляем на сковороду, смазанную кааапелькой масла, жарим на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон, потом под крышкой минуты 3 и готово✨

Вы рано перевернули

Высоцкой понравится😆

Не добавлять разрыхлитель и соду

И не переборщить с яйцами

Не удаляйте пост пожалуйста 🌸

Вчера попробовала в «Весна» , такие твердые

Пачка творога чабан 9% 360-380 грамм которая

1 ложка муки

1 желток

Сахар по вкусу, я делаю 1 ст ложку

Все пропускаю через блендер, потом валяю в муке

Слегка до золотистости жарю, и потом в духовку разогретую на минут 5-7 ставлю, чтобы пропеклись