Как приготовить идеальные сырники?

Обожаю сырники по рецепту @angelok80 ,но рецепт всегда ищу у нее среди постов в моменте🙈

Блин на ночь сырников захотелось😁😌

Блин, смотрю все делают из муки.

Я вообще манку только добавляю 😀

Ну и раньше только желток добавляла. Сейчас у ребенка аллергии нет и не парюсь. Муки можно меньше. Надо смотреть на консистенцию. Зависит же от жирности творога, сухой или влажный.

Я на глаз делаю, но из основных моментов творог беру во вкусвилл 9% который в прозрачной банке 400 грамм, мука рисовая, обязательно перетираю либо вилкой разминаю хорошо творог перед добавлением. Яйцо одно маленькой на 400 грамм. И вот здесь как их формировать, рецепт тоже отличный: ссылка

Беру творог ( любой, если был зерненный,то блендером перебиваю), 1 яйцо и мука рисовая! 1 ст л сахара. Щепотка соли. Обвалять тоже в рисовой. На 250г творога где-то 3 ст л муки в тесто. Жарю на среднем огне. Всегда идеальные

Я всегда с пискаревским творогом делаю) 2 пачки , яйцо, пару ложек сахара и муки 3-4 ложки столовые.

Обожаю сырники по рецепту @angelok80 ,но рецепт всегда ищу у нее среди постов в моменте🙈

В ресторанах творог протирают через сито, жарят и потом допекают в духовке. 500 грамм, 1 яйцо, две ложки муки, сахар, соль.

Пол года экспериментов приведи меня к тому, что лучший творог для сырников - Простоквашино в брекетах или пластиковых треугольных упаковках. Обязательно надо протирать через сито. И муки ложки 2-3 всего надо на пачку.

А мне нравится из пискаревского в квадратных упаковках. Пропорции такие: пачка творога (размять вилкой), сахар 1 столовая ложка (если хочется прям сладкие, а так можно и 1 чайную ложку), 1 яйцо, все перемешать, потом вмешать муку 1 столовую ложку с большой горкой. Муки можно чуть больше, я по консистенции смотрю, но аккуратно, если с мукой переборщить, то сырники будут жёсткими.

Пискарёвский творог 2 пачки. Лучшие из этого творога. 2 столовые ложки сахара, чуток соли, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо. Смешать, лепить) Муки возможно побольше, кладу часто на глаз.

Ну, или если есть время и хочется прям ресторан, то вот рецепт: ссылка

@kurlesya, @maryivanovna, они получатся воздушными и из обычной муки, если слепить из побольше в высоту)

@krolia, @maryivanovna, девочки, творог надо брать более плотный, типа простоквашино, блендером взбивать не надо точно! Приготовили смесь, сформировали сырник 1 см в высоту и На сковородку.

Не получается ссылку дать, наберите "детсадовские сырники рецепт Любови Сазоновой" 👍

3 пачки творога , 2 яйца , три ложки рисовой муки , и на повалять, сахара по вкусу, помешать вилкой и жарить на кокосовом масле , идеальные

Рисовая мука вместо пшеничной , сразу по другому получаются , нежные воздушные

Главное это творог. Зерненый творог точно нет. Лучше в брикетах. Но девушка выше права, только не Пискаревский

Яйцо добавляю не целое ))) перестали растекаться по сковороде

Творог беру определённый, не со всеми выходит (например, с Пискаревским не получаются)

Обычную муку заменила на рисовую