у меня не липкая получилась в этот раз. А пару лет назад тоже сказала себе, что никогда больше не буду её делать. Потом решила чуть изменить рецепт и добавлять желатин , взбивать глазурь не сразу после плиты, а когда достигнет 60 градусов, тк у меня даже на упаковке желатина написано, что не нагревать выше 60. Всё получилось
Подскажите рецепт, может взяла неудачный. Если кратко:Сварила сироп на апельсиновом соке, добавила замоченный желатин. Сироп с желатином добавляла при взбивании белка.
Коллегам принесла на работу куличи всем тоже понравилось и куличи и глазурь, я просто очень самокритична, а может не совсем правильно приготовила. На желатине глазурь бывает разная с добавлением белка и без. Без белка застывает очень быстро, с белком подсыхает дольше.
Запись из каналаРецепты
Anastasiya·
Мама дочки (5 лет)
Чем не понравилась? Я тоже сегодня впервые на желатине сделала
Светлана··
Мама подростка
Липкая, тянется, смазывается, в подарочный пакет не поставить.
✌️··
Мама двоих (1 год, 4 года)
у меня не липкая получилась в этот раз. А пару лет назад тоже сказала себе, что никогда больше не буду её делать. Потом решила чуть изменить рецепт и добавлять желатин , взбивать глазурь не сразу после плиты, а когда достигнет 60 градусов, тк у меня даже на упаковке желатина написано, что не нагревать выше 60. Всё получилось
Наташа·
А чем не понравилась, расскажите? Я обожаю глазурь на желатине, третий год делаю
Светлана··
Мама подростка
Подскажите рецепт, может взяла неудачный. Если кратко:Сварила сироп на апельсиновом соке, добавила замоченный желатин. Сироп с желатином добавляла при взбивании белка.
Наташа··
подробный рецепт, проверенный годами🙏🏻
https://youtu.be/xOac-AYjKug?si=AoXrnt22SpPd9dPl
Наташа··
по фото вроде у вас всё превосходно вышло!)
Светлана·
Мама подростка
@natalia.dz @mama___mia спасибо всем за подсказки, наверное действительно неправильно судить о рецепте с первого раза.
Екатерина Детская одежда и обувь в наличии. ·
Мама троих детей
Приготовила сейчас впервые, оочень хорошая глазурь.
Светлана··
Мама подростка
Коллегам принесла на работу куличи всем тоже понравилось и куличи и глазурь, я просто очень самокритична, а может не совсем правильно приготовила. На желатине глазурь бывает разная с добавлением белка и без. Без белка застывает очень быстро, с белком подсыхает дольше.
Екатерина Детская одежда и обувь в наличии. ··
Мама троих детей
Я без белка, всегда услие требуется, чтобы завставить полусырой белок есть) а тут идеально
Natasha·
https://gotovim-doma.ru/recipe/13180-glazur-dlya-kulichey-na-zhelatine-bez-yaits
Мама по этому рецепту делала. Сказала отлично застывает