Аватар
Светлана
avatar
Дааааа хваленая глазурь на желатине мне не понравилась, делала в первый и последний раз.
16 дней

Лучший комментарий

Аватар
finical821

ссылка
Мама по этому рецепту делала. Сказала отлично застывает

15 дней Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
finical821

ссылка
Мама по этому рецепту делала. Сказала отлично застывает

15 дней Нравится Ответить
Аватар
deto44ka

Приготовила сейчас впервые, оочень хорошая глазурь.

15 дней Нравится Ответить
Аватар
svetlanalykova06459

Коллегам принесла на работу куличи всем тоже понравилось и куличи и глазурь, я просто очень самокритична, а может не совсем правильно приготовила. На желатине глазурь бывает разная с добавлением белка и без. Без белка застывает очень быстро, с белком подсыхает дольше.

15 дней Нравится Ответить
Аватар
deto44ka

Я без белка, всегда услие требуется, чтобы завставить полусырой белок есть) а тут идеально

15 дней Нравится Ответить
Аватар
svetlanalykova06459

@natalia.dz @mama___mia спасибо всем за подсказки, наверное действительно неправильно судить о рецепте с первого раза.

15 дней Нравится Ответить
Аватар
natalia.dz

А чем не понравилась, расскажите? Я обожаю глазурь на желатине, третий год делаю

16 дней Нравится Ответить
Аватар
svetlanalykova06459

Подскажите рецепт, может взяла неудачный. Если кратко:Сварила сироп на апельсиновом соке, добавила замоченный желатин. Сироп с желатином добавляла при взбивании белка.

16 дней Нравится Ответить
Аватар
natalia.dz

@svetlanalykova06459 подробный рецепт, проверенный годами🙏🏻

ссылка

15 дней Нравится Ответить
Аватар
natalia.dz

@svetlanalykova06459 по фото вроде у вас всё превосходно вышло!)

15 дней Нравится Ответить
Аватар
562382

Чем не понравилась? Я тоже сегодня впервые на желатине сделала

16 дней Нравится Ответить
Аватар
svetlanalykova06459

Липкая, тянется, смазывается, в подарочный пакет не поставить.

16 дней Нравится Ответить
Аватар
mama___mia

@svetlanalykova06459, у меня не липкая получилась в этот раз. А пару лет назад тоже сказала себе, что никогда больше не буду её делать. Потом решила чуть изменить рецепт и добавлять желатин , взбивать глазурь не сразу после плиты, а когда достигнет 60 градусов, тк у меня даже на упаковке желатина написано, что не нагревать выше 60. Всё получилось

15 дней Нравится Ответить