Коллегам принесла на работу куличи всем тоже понравилось и куличи и глазурь, я просто очень самокритична, а может не совсем правильно приготовила. На желатине глазурь бывает разная с добавлением белка и без. Без белка застывает очень быстро, с белком подсыхает дольше.

Я без белка, всегда услие требуется, чтобы завставить полусырой белок есть) а тут идеально

Подскажите рецепт, может взяла неудачный. Если кратко:Сварила сироп на апельсиновом соке, добавила замоченный желатин. Сироп с желатином добавляла при взбивании белка.

@svetlanalykova06459 подробный рецепт, проверенный годами🙏🏻

ссылка

@svetlanalykova06459 по фото вроде у вас всё превосходно вышло!)

Липкая, тянется, смазывается, в подарочный пакет не поставить.

@svetlanalykova06459, у меня не липкая получилась в этот раз. А пару лет назад тоже сказала себе, что никогда больше не буду её делать. Потом решила чуть изменить рецепт и добавлять желатин , взбивать глазурь не сразу после плиты, а когда достигнет 60 градусов, тк у меня даже на упаковке желатина написано, что не нагревать выше 60. Всё получилось