Как приготовить нежные куличи с творогом и апельсиновой цедрой?

Мои малыши 🥰

Рецепт 🥧

180гр сливочного масла

170гр сахара

4 средних яйца

360гр творога

Цедра 1 апельсина

300гр муки

1ч.л разрыхлителя и 0.5 ч.л соды

Ванилин

Изюм, цукаты ( на выбор )

На 4 средних кулича диаметром 9см

Процесс 🥣

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Смешиваем мягкое масло с сахаром,солью, ванилином и цедрой апельсина лопаточкой, доводим до однородности и взбиваем масло миксером ,чтобы оно стало белым и пышным (3-4 мин)

Далее начинаем добавлять по 1 яйцу и постоянно взбивать до однородности. Чем лучше перемешаете , тем нежнее и пышнее будет кулич.

Добавляем творог ( лучше брать пластовой 9% чтоб был нежнее ) дробно, постоянно перемешивая.

Добавляем изюм.

В отдельной посуде соединяем муку, разр-ль и соду. Просеиваем в нашу готовую смесь. Тщательно перемешиваем и раскладываем в формочки( заполняем на 1/2 ) , бумажные можно не смазывать.

Ставим в разогретую духовку ( 170градусов ) на 50 минут ( 20 минут под фольгой чтоб шапочка не потрескалась и потом 30 минут без фольги ) но ! В процессе проверяем шпажкой готовность так как время может сокращаться от вида духовки! Не забываем !

Достаем и наслаждаемся запахом ☺️🤤

Украшаем 🌸

Приятного чаепития и с праздником ☺️🥰