Рецепты вкусных сушроллов для новичков
Добрый день.
Девочки, подскажите пожалуйста рецепты вкусных суш/роллов для новичков. Никогда их не ела особо, но последнее время "хочу не могу"😄
Только без сырой рыбы. С крабами, может тунцом консервной, не знаю что туда ещё кладут... Может дети заценят, для разнообразия.
Комментарии
Уксус только перед готовкой,он как раз таки приведет рис в норму
Девчат, рис можно свечера сварить?
Сварила рис, хотела делать, не нашла листы нори, вчера покупала, то ли не взяла, то ли потеряла где то, все обыскала, а рис уже сварен 😭
Какой рис варили?
Сколько добавляли рисового уксуса , сколько сахара?
@bukh.m, рис для суши , но и круглозёрный подойдёт, сахара много, сироп прям вкусный должен быть , мёд немного добавляю
@bukh.m я, я подскажу! Я делала из интернета, вышло ужасно кисло. В итоге вторые сделала так: на 200г риса сварила в 400г воды на медленном огне (предварительно не промывала). Воду не солила. В сваренный рис добавила смесь из 20г рисового уксуса, 12г сахара, 4-5г соли. Сыну и мужу понравилось))) а прошлые не понравились никому.
@turtle27 спасибо большое!!
Я уже научена, что не всегда можно доверять тому, что написано в интернете 😄
Прям мерили на весах пропорции? Это прям точные?
@bukh.m да, я прям на бумажку записала и в пачку с нори положила 🤣
У меня дочка любит с начинкой из огурца и тунца консервированного с майонезом. В рис добавляю немного уксуса рисового с сахаром.
Вы отдельно смешиваете огурец, тунец и майонез, или как добавляете майонез?
@bukh.m, На бамбуковый мат этот специальный завернутый в пищевую пленку выкладываю лист нори сухой, тунец сливаю от воды отжимая вилкой, добавляю ложку майонеза столовую, перемешиваю, на лист нори кладу тонким слоем рис, оставляю край пустым (я много оставляю, не 2 см, см 5 наверно, тк у меня дочка сама крутит), потом полоской на центр риса огурец нарезанный примерно по пол см вдоль, 1-3 кусочка в зависимости от толщины, потом выкладываю около него полоску тунца, смачиваю водой оставшуюся полосу чистого нори и кручу начиная с заполненной стороны, немного пальцами прижимая начинку чтоб не выпало. Быстро надо делать тк мокрая полоска начнет заворачиваться. Потом колбаску закручиваю и прижимаю еще внутри мата, чтоб все схватилось.
Позавчера как раз делала. Я кладу в начинку творожный сыр,тунец,жареный-сушеный лук,авокадо,огурец,болгарский перец и яйцо. Естественно не все в один ролл,но это основные продукты. Миксую по разному,кто как хочет)можно вместо тунца крабовые палочки. Кстати в омлет добавляю чуток соевого соуса,прежде чем прожарить.
@bukh.m, мне кажется это самое идеальное сочетание)
Я бы лучше в хорошем японском ресторане попробовала впервые, чтоб понять подходит ли мне ( и остальным) этот вид еды или нет , чем сделать самой .
Да я их ела. Дети нет, они рыбу не особо любят. Я хочу им сделать с чем то другим, может понравится.
@bukh.m мама моя всегда делает стандарт - крабовые палочки+сыр плавленый(я желаю с Frischkäse)+огурец. Идеальный вариант))) тут в Германии за неимением нормальных палочек кладу вместо них edel majestfilet из Лидл, сын ее обожает
Листы нори и рис купила)
С тунцом например, что ещё кладешь? Тоже Филадельфию?
Авакадо + огурец и ? Тунец?
@bukh.m если с тунцом, то тоже филадельфия+тунец+авокадо. Одновременно авокадо и тунец не надо, лучше что-то одно на мой вкус
@bukh.m ах да, соевый соус не забыть, в него макать очень вкусно)
Вот офигенный рецепт для новичков и ноль сырой рыбы 👌
Я буду делать на этих выходных
ссылка
Варишь рис, потом уксус для риса.
Лист нори, заполняешь рисом но не до конца, оставь с краю см1 . Сверху на рис : огурец 🥒, я делаю ов чисткой получается супер тонко и красиво , авокадо, сыр фил, краб палочки( креветка, рыба может быть и готовая, тунец, помидор). Смачиваешь водой край и скручиваешь, скрутить нужно туго.
Шапочка : намзка икорная из русского магазина с сыром, в духовку на пару мин .
Либо тоже самое без шапочки, кляр и жаришь . Рецептов вообще тьма)))
Если в рецепте написано " сливочный сыр" - это Филадельфия? Или она не годится для роллов?
Это Филадельфия , но можно и простой слив взять, вкус будет другой.
@kukusik_110108 @aisha.germany уксус тогда на следующий день добавлять или сразу?