Из необычной специи: Сумах - это тёмно-бордовая, кислая и фруктовая на вкус специя, которую получают из сушёных ягод сумаха дубильного.
иногда за сумах выдают дроблёные сушёные косточки или цельные зёрна граната. Эта специя называется анардана. В основном использую при приготовлении шашлыка ( как только мясо снимается с огня, куски мяса просыпаются им). И когда лук мариную для шашлыка немного его добавляю. В основном к мясу использую. Им можно что то подкрашивать и даже в выпечке используют, но не пробовала
иногда за сумах выдают дроблёные сушёные косточки или цельные зёрна граната. Эта специя называется анардана. В основном использую при приготовлении шашлыка ( как только мясо снимается с огня, куски мяса просыпаются им). И когда лук мариную для шашлыка немного его добавляю. В основном к мясу использую. Им можно что то подкрашивать и даже в выпечке используют, но не пробовала