ЛАЗАНЬЯ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

КБЖУ на 100 гр.:142ккал/9.7/5.2/14.3

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Листы лазаньи
Пармезан-100 гр.
Копченая красная рыба-300-350 гр.
Свежий шпинат-100-150 гр.
Сливочный сыр-100 гр.
Петрушка-пучок
Черный перец/соль-по вкусу

Соус бешамель:

📍Молоко-800 мл.
📍Мука-80 гр.
📍Сливочное масло-80 гр.
📍Соль/перец-по вкусу
📍Мускатный орех-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Нарежьте рыбу на ломтики

✅Помойте и обсушите зелень

✅Мелко нарубите петрушку

✅Для соуса подогрейте молоко в сотейнике, с мускатным орехом, солью и перцем. В другом сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и помешивая венчиком поджарьте смесь минуты 2. Далее в 3-4 этапа введите горячее молоко, не переставая интенсивно мешать, чтобы не было комочков. Доведите соус до густоты — на это уйдет около 3-5 минут

Соберите лазанью:
В форму для запекания выкладываем слоями:
1️⃣слой-немного соуса
2️⃣ листы лазаньи
3️⃣ снова соус
4️⃣ листья шпината, лучше не в 1 слой:)
5️⃣ рыба
6️⃣ кусочки сливочного сыра
7️⃣ петрушка,пармезан,черный перец
8️⃣ листы лазаньи (чуть придавите) и т.д. пока не закончатся ингредиенты

✳️В конце листы лазаньи, соус, рыбка сверху и пармезан
✳️Отправляем в разогретую духовку (180 С) на 35-40 минут
✳️Перед подачей посыпьте петрушкой и цедрой лимона
✳️Резать и есть лучше когда лазанья немного остынет и слои скрепятся

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!💜