Котлеты как в детстве: простой рецепт из трех видов мяса, секреты приготовления и обжарки

Вкус детства.

Фарш из трех видов мяса (говядина, свинина, куриная грудка), лук, батон, яйцо, соль, любимые специи и немного панировочных сухарей (по желанию, я не добавляла), все перемешать и немного отбить. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем на среднем огне под крышкой до румяной корочки. Добавляем немного воды и на маленьком огне тушим минут 10.