



Блиный торт роза
🌹🌹🌹
Блины делала по обычному рецепту
Ингридиенты:
- яйца 4шт
- мука 1 стакан +3 ст. ложки
- сахар 2-4 ст.ложки по вкусу
- соль щепотка
- разрыхлитель 1ч.л
- воды 1,5 ст (кипячёной, остывшей)
- молока 0,5 ст.
- растительное масло 3ст.ложки
Рецепт:
Взбить слегка 4 белка, добавить сахар и соль, затем желтки, воду, молоко и муку. Все еще раз взбить, добавить соду и растительное масло, перемешать.
В самом конце добавила краситель на глаз, смотрела по цвету.
Дать постоять тесту 30мин.
Крем чиз
- 200 мл сливок 33%,
- 400гр творожного сыра,
- 80гр сахарной пудры.
У меня обычный блендер, 5 минут взбивала сливки с пудрой на низкой скорости, 5 минут на высокой и потом сыр добавила и до полного перемешивания.
Собрать торт очень просто. Тут можно посмотреть как складывать ссылка
Обалдеть,я б не решилась, вдруг блины за выделываются🙈😁
Красиво, но если бы не цвет (мое мнение), не вызывает аппетита. А так умничка😍😍😍




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...

Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍


Панкейки.
Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉
Рецепт :
Яйцо куриное1 штука
Сахар2 столовые ложки
Соль½ чайной ложки
Молоко1 стакан
Пшеничная мука1 стакан
Сода½ чайной ложки
Растительное масло2 столовые ложки
1. Яйца, сахар и соль взбить до пены.
2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку.
3. Погасить соду, добавить в тесто, вылить масло. Еще раз хорошо все ...
Искусство