Юлия 🍒
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
post image 1
post image 2
post image 3

Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении пирог 🥧

Для теста:

• Кефир 500 мл

• Сливочное масло (растопить) 100 гр

• Яйцо 1шт

• Соль 0,5 ч.л

• Разрыхлитель 1 ч.л

• Мука 750 гр

Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 15-20 минут. Далее делим тесто на 2 равные части: для основы и верхушки пирога.

Начинка:

• Картофель 2-3 шт

• Куриное мясо 500 гр

• Лук 2 шт

• Соль, черный перец, масло

Начинку нарезать мелким кубиком, перемешать со специями и маслом.

Выкладываем нижний слой теста - основа пирога, далее начинка и сверху на начинку кусочки сливочного масла. Сверху закрываем вторым слоем теста и «запечатываем» края. Пирог смазать яйцом. Выпекать 40-50 минут (до румяного цвета) при t180.

Тесто у пирога НЕ сдобное, оно тонкое, если не раскатать его, то будет жёсткое тесто. Поэтому не нужно тесто «накладывать» на пирог, чем тоньше - тем лучше. На видео примерно можно посмотреть как это выглядит. И оставляйте дырочку в центре, что бы воздух выходил из под теста.

Приятного аппетита 🥧😍

#выпечкаотюли

16.02.2024
475102

Лучший комментарий

svetlana.kh.
Светлана ·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Что за полет кусочка 😂

Выглядит аппетитно🤤

16.02.2024 Нравится Ответить
otortvi_i_vykini
Pauline Pauline·Мама сына (5 лет)

Смотрю, думаю, как она так сделала, кусок летает😂😂😂 ну очень тонкая грань)))

16.02.2024 Нравится Ответить

Комментарии

nura.zhukova
Анна·Мама двоих (младенец)

Сделаю на новый год🤩

09.12.2024 Нравится Ответить
krysinaya_nora979
krysinaya_norka007·Мама сына (4 года)

Добрый день !Скажите а на противень под пирог вы что подстилали ? Фольгу, бумагу

22.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Бумага для запекания

22.02.2024 Нравится Ответить
clavas1981
Klava·Мама сына (8 лет)

Если раскатывать тонко то такого количества теста хватит на два больших (очень) пирога. На лист 40*40 теста очень много и оно совершенно не мягкое(

17.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

У меня получился ровно противень пирога на данное количество ингредиентов, в том числе и начинки. На фото и видео отчетливо видно тесто и какое оно по толщине.

17.02.2024 Нравится Ответить
maria_230
мария·Мама дочки (7 лет)

У меня мама готовила по этому рецепту, теперь я. Это мой самый любимый пирог! Даже моя малоежка его очень любит

17.02.2024 Нравится Ответить
wtfa

Хорошо когда шаришь в тесте наверное😁

Итак как это-тесто не сдобное а тонкое если не раскатать его будет жесткое а как это не раскатать все равно же раскатываем🤣🙈 как это называется блин👀🤣

Пс: руки золотые

17.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Сдобное тесто - это как тесто на шарлотку. С таким тестом делают часто заливные пироги (не сладкие). А тут тесто надо делать тоньше, потому что оно примерно как на самсу тесто. То есть если этого теста много - не вкусно. Надо потоньше раскатать тесто и сделать основу и второй частью накрыть пирог

17.02.2024 Нравится Ответить
oyeeeeah
Мальвина Матрасова·Мама троих детей

Как сммщик, дарю нейминг: пирог "левитация"

Го коллаб во #всратыерецепты 🤣

16.02.2024 Нравится Ответить
zara_arsik
Zara·Мама сына (6 лет)

Такое готовила, но вместо картошки добавила творог 🔥

16.02.2024 Нравится Ответить
zara_arsik
Zara·Мама сына (6 лет)

@f.r.d.m да.

17.02.2024 Нравится Ответить
ast.
Asishik·Мама дочки (2 года)

У нас в Дагестане его чуду называют 😃

16.02.2024 Нравится Ответить
butterfly1009
Сабина ·Мама двоих (3 года, 6 лет)

Тоже хотела написать,только круглое у нас.Может и есть чуду,каждый под себя подстраивает рецепты.

16.02.2024 Нравится Ответить
furiay
Фурия·Мама двоих (1 год, 4 года)

Ну скажи пожалуйста поварешке... Мясо сырое чтоль?

16.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да, все сырое. Только главное мелким кубиком все порезать, что бы приготовилось

16.02.2024 Нравится Ответить
miss.gulnaz.akhmetshina
Гульназ·Мама дочки (2 года)

Безмерно благодарю. 😇 Люблю тонкое тесто🥰

16.02.2024 Нравится Ответить
bubblgum
Rz✨·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Ленивый курник, обожаю

16.02.2024 Нравится Ответить
feechka19
Фея ·Мама троих детей

А на готовый пирог в гости нельзя ?😀Готовить не хочется а есть хочется 😂

16.02.2024 Нравится Ответить
boginina2015
Наталья·Мама двоих (младенец)

Магия вне Хогвартса❤️

16.02.2024 Нравится Ответить
mamochkalilka
Лилька·Мама двоих (2 года, 21 год)

Юлечка, спасибо огромное за рецепт!💐

Скажите, пожалуйста, а рецепта хорошего сдобного теста для пирога у вас случайно нет?🙏🙈☺️

16.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Будет, я один сделала - не понравился. Вот второй буду пробывать на вкус и если все хорошо в ближайшее время выложу

16.02.2024 Нравится Ответить
mamochkalilka
Лилька·Мама двоих (2 года, 21 год)

@akuna_matata, буду очень ждать!🤗 Успехов вам🥰

16.02.2024 Нравится Ответить
milanamalina
milanamalina1876·Мама двоих (4 года, 7 лет)

А вы с жирным говяжим фаршем попробуйте . В фарш воды для сочности еще и чтоб накладывалось лучше .

16.02.2024 Нравится Ответить
svan.egorova
Светлана·Мама дочки (2 года), беременна (10 нед.)

Присоединюсь к остальным - сначала не обратила внимание, потом резко увидела коммент про парящий кусочек и пошла смотреть. Реально ведь летает, летаааает 🤣 а нет, в комментах лопатку нашла) Но выглядит бомба 🤭👍

16.02.2024 Нравится Ответить
otortvi_i_vykini
Pauline Pauline·Мама сына (5 лет)

Смотрю, думаю, как она так сделала, кусок летает😂😂😂 ну очень тонкая грань)))

16.02.2024 Нравится Ответить
tanchik1201
Татьяна·Мама сына (4 года)

Я только из вашего комментария поняла, что кусок не сфоткан в полёте😐😃

16.02.2024 Нравится Ответить
a_alenka_a
Alёnka🌎 ·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Не поняла последний абзац- так надо раскатывать или нет?

16.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да, я же написала что лучше тоньше

16.02.2024 Нравится Ответить
belochka892
Изабелла·Мама двоих (6 лет, 7 лет)

Курник! Мы так называем его❤️ что лет не делала.

16.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да кстати)) есть еще похожие пирожки, по типу самсы, но там картофель, лук и специи - вот чем то похоже)

16.02.2024 Нравится Ответить
murtik

@akuna_matata, у нас в пекарнях есть, называется элеш, часто беру. Вот именно пирожки

19.02.2024 Нравится Ответить
afone4kaa
Ириша·Многодетная мама (5 детей)

Как прекрасно он парит😁

16.02.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@svetlana.kh., @svetka-18, @40132, @mummytobe, да там нож))

16.02.2024 Нравится Ответить
mummytobe
Маша·Мама двоих (3 года, 5 лет)

Ну и что) от этого фотка менее волшебной не стала))

16.02.2024 Нравится Ответить
mummytobe
Маша·Мама двоих (3 года, 5 лет)

Фотка обалденная получилась)

16.02.2024 Нравится Ответить
svetlana.kh.
Светлана ·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Что за полет кусочка 😂

Выглядит аппетитно🤤

16.02.2024 Нравится Ответить
svetka-18
Света·Мама дочки (3 года)

На лопатке, справа видно

16.02.2024 Нравится Ответить
40132
Лрас·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Магия 😅

16.02.2024 Нравится Ответить
ebovski
·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Этот кусок вылетел ко мне, омномном, я вся в слюнях с открытым ртом, как раз полночь, че бы не пожрать🤣🤣

16.02.2024 Нравится Ответить