Mom.life
Mom.life
Приложение для мам
Надежда
Надежда

Сыр в рационе: польза или вред? Разбираемся с натрием

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

🧀СЫРОЕЖКАМ и всем любителям сыра посвящается.

На самом деле, затрагиваю тему сыра в рационе не случайно.

🧀Какая польза от употребления сыра?

Включение сыра в рацион связано со множеством преимуществ для здоровья: белок, кальций, витамин В12, витамин К2.

❗Большинство сыров имеют повышенное содержание натрия.

Не пытайтесь найти сыры, которые полностью без натрия, т.к. соль является необходимой добавкой для предотвращения роста патогенов и для улучшения вкуса.

Международные медицинские сообщества рекомендуют ограничивать потребление соли до 5 гр. (около 1 чайной ложки) в день для взрослых.

🧀Как узнать, какое количество соли содержится в сыре?

На этикетке продукта  указывается количество натрия на 100 гр. продукта. Сыры с низким содержанием соли содержат менее 400 мг. натрия на 100 гр. продукта.

💃К радости многих любителей сыра, некоторые сорта сыра содержат гораздо меньше добавленной соли, чем другие.

🧀Сыры с низким содержанием натрия:

🟠Свежая моцарелла/528 мг. натрия на 100 гр. Более обработанные сорта моцареллы содержат больше натрия, чтобы предотвратить порчу.

🟠Некоторые виды швейцарского сыра/192 мг. натрия на 100 гр. Сыр "в дырочку".

Мало натрия, мало лактозы, что делает возможным вариантом для людей с непереносимостью лактозы (не путать с аллергией на молочные продукты).

🟠Рикотта/40 мг. натрия на 100 гр.

В своём недавнем рецепте, который по вкусу напоминает лимонный чизкейк, использовала сыр Рикотта, не всем известно о существовании данного вида сыра и напрасно обходят данный продукт стороной.

🟠Маскарпоне/ 351 мг. натрия на 100 гр.

🟠Творог без добавления натрия. Большинство видов творога содержат натрий, по сравнению с обезжиренным творогом.

Всё же не рекомендую акцентировать внимание в рационе на обезжиренных версиях творога.

При выборе сыров, важно помнить, что даже сыры с низким содержанием соли все равно могут содержать значительное количество жиров и калорий, поэтому их потребление следует контролировать в рамках общей сбалансированной диеты.

Любители сыра, какой Ваш ♥️?

1
Польза сыраЗдоровое питаниеСырные советы

Комментарии

kseniasaddiqe

КсенияМама дочки (4 года), беременна (33 нед.)

Мой любимый сыр - импортный 😂 как ни крути

Ответить

Лепёшки с фаршем и сыром

Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш

ПП бейглы вместо хлеба: рецепт, похудела на 2 кг за 4 дня! (диета)

диета длится уже 4 дня, на весах минус 2 кг. худею по тому же принципу как и 4 года назад (похудела на 16 кг и держала такой вес до беременности). Если вы тоже на пп , то ловите рецепт пп бейглов, заменяет хлеб (видеорецепт у меня в инст): 200 гр сухого творога 5-7% 50 гр рисовой муки 40 гр твердого сыра 2 яйца (1 яйцо +белок другого яйца в тесто, желток для смазывания) соль в духовку 180° на 30 мин

Кароч любительниц сыра🧀 я так поняла тут много) Ловите ещё одну порцию рецепта сыра из творога😉 Такой сыр готовила…

Кароч любительниц сыра🧀 я так поняла тут много) Ловите ещё одну порцию рецепта сыра из творога😉 Такой сыр готовила всегда бабушка, и эта корочка🤪 это самое вкусное для меня😍🤤 500 гр творога 2 яйца Одна чайная ложка соли и соды 50 гр сливочного масла для жарки Творог перетереть до мелких крупинок, добавить соль, соду, яйца. Хорошо перемешать, утрамбовать и оставить на 2 часа, в идеале на 4. Но я ждала 2 часа всего, сыр увеличится немного в объёме и станет дырчатым (фото прилагаю). После разогреть масло на сковороде, порциями выложить массу на сковородку, уменьшить огонь, (у меня варочная панель, жарила на 6 уровне из 9-ти) Продолжать мешать, пока масса не станет однородной, она будет пышной. После перелить в посуду. Пока сыр остывает, ловите самый вкусный бонус этого рецепта коооорочку🤪🤪🤪 она прям с легкостью отстаёт от сковороды, вкуснейшая и хрустящая😍💔 #мои_творюшки👩🏼 🍳