Девочки, посоветуйте, пожалуйста, простой, насколько это возможно, быстрый и проверенный годами рецепт торта 🙏
Такой, чтобы получился у того, у кого руки из одного места растут. У того, кто вообще не печет.
У нашего папы скоро день рождения. Вера хочет сделать ему простой торт. Я так себе помощник. Но раз ребенок просит, надо поддержать. У нас будет максимум пара часов на приготовление и никакого права на ошибку 😀
Лучший комментарий
Шоколадный 1-2-3 от Энди шефа. Там даже миксер не нужен. Быстро и просто делается. Крем: творожный сыр+сливочное масло+ сахарная пудра.
Можно сливки вместо масла, но они не взбиваются
Комментарии
ссылка на сковороде ,недавно делала, хоть и есть хорошая духовка ,офигенно получается, мягкие пористые коржи которые даже не нужно пропитывать и справится даже ребенок . Делала к нему конфитюр из вишни ( вишня из магнита, сахар, кукурузный крахмал ) и крем чиз делала сливки 33% + сах пудра+творожный сыр
Я на столько не пекарь, что даже блинный торт не получается😁
Беру готовую смесь для кексов от «Пудовъ» по инструкции на упаковке смешиваю, намазываю крем-чиз😁
Закажите на вб смесь для Красного Бархата. И сделать крем на творожном сыре и всё!🎂🙂
@zebra-love, сливки и сахарную пудру. Кажется, по этому рецепту готовила. ссылка
Рецепты примерно одинаковые
Торт от Энди шефа на 1-2-3. Все кинул блендером перемешал, положил в форму , запек, доставай - разрезай на 2 коржа и мажь чем-нибудь, шоколадный ганаш например (тоже легко делается)
По-моему самый простой это тирамису)палочки савоярди купите и крем элементарный к нему👍👍👍
Во Вкусвилл готовые бисквитные коржи и к ним крем любой, хоть сгущенка+сметана + фрукты слоями положить👍
Мой самый идеальный рецепт торта - берете деньги и идете в магазин)
Блин, покупные торты из обычных магазинов-это полная шляпа🙈после домашних вкусных тортиков не хочется есть сладкое непонятно что🙈
@sgushenka63, наверняка в вашем городе есть кондитерский комбинат, где делают хорошие, вкусные торты. Я не имею ввиду сетевые магазины, вроде пятерочки)
@e.kom, возможно)не узнавала)я просто печь люблю, и меня прям жаба душит купить хороший вкусный торт. А если он окажется еще и не вкусным🙈🙈🙈
Молочная девочка, очень вкусный и по мне простой. Рецепт любой в интернете найдите
И как тут теперь выбрать? 😀🙈 Хочется испечь минимум 5 тортов))
Для коржа: 200г маргарина ( именно маргарина для выпечки) растопить, 2 яйца, банка сгущённого молока, разрыхлитель, мука, чтобы тесто было жидкое. Выпечь, разрезать на 2-3 коржа.
Крем: сметана+ сахар.
Можно ванилин в тесто. Вкус отменный, мастерства не требуется😅
Бисквит :
Яйца 5 шт
Мука 150 грамм
Сахар 150 грамм
1 . Яйца разделить на белки и желтки
2 . К желткам добавить половину сахара и взбить миксером на максимальной скорости 5-7 минут
3 . Взбить белки с оставшимся сахаром ( но его добавлять не сразу , а как масса станет белой и пышной , добавлять по чуть - чуть ) до твердых пиков
4 . Постепенно добавлять белки и муку в желтки . Сначала 1/3 белки - перемешать , потом 1/3 муки - перемешать и тд . Перемешивать аккуратно лопаткой снизу вверх
5 . На дно формы пергамент + сливочное масло , края не смазывать
6 . Выпекать при 180 ° 40 минут , но смотрите по своей духовке . Может понадобится чуть меньше времени или чуть больше . Готовность проверяйте зубочисткой . Первые минут 20-25 не открывайте духовку
7 . Достать из духовки и перевернуть , чтоб не просел и оставить так до полного остывания
8 . Завернуть в пищевую пленку ( не резать !) и в холодильник на 8-10 часов
На диаметр 16-22 см получается 3-4 коржа , смотря какой толщины коржи нужны ) я делаю стандартно 1.5-2 см
Крем :
Я всегда делаю крем чиз
Вот последний раз делала торт 16 см , сколько ушло крема :
Творожный сыр 800 грамм
Сливки 33% 200 грамм
Сахарная пудра 150 грамм ( не люблю сладющие торты , тут по своему вкусу опять же . Кому - то больше , кому - то меньше )
1 . Сыр и пудру взбить до однородной массы пару минут
2 . В отдельной миске взбить сливки до твердых пиков ( венчики , миска , сливки должны быть холодными )
3 . К взбитым сливкам частями добавлять сыр ( уже взбитый с пудрой ) и продолжать взбивать миксером на низкой скорости
+ Пропитка . Я делаю вода + сахар
+ Ацетатная пленка и кольцо , чтоб торт был ровным )
@noynik , каждый )
Я делаю только с кремом , без ягод / фруктов / карамели / конфи . Ребенок такое не любит в торте )
Подскажите, зачем держать бисквит в плёнке в холодильнике. Что это даёт?
@polsha_93 , он не крошится при нарезке и не рвется + влага равномерно распределяется по всему бисквиту , а пищевая пленка ее сдерживает , поэтому бисквит получается по итогу не сухой , а мягкий и воздушный , но при этом не мокрая " булка " )
Красный бархат,проще некуда.еще и вкусный и красивый)))
ссылка
Вот все четко по этому рецепту делала. Очень вкусно. Потом подруга попросила на день рождения её дочки сделать.
Я спросони подумала, что это тоже какой-то вид торта)))
Панчо. Там даже бисквит ровный не нужен. А если есть мультварка то вообще огонь. Все бисквиты там делаем. Кремы: сыры всякие + сливки 33% / Сметана+ сахар/ вар.сгущенка и масло / сыр.
Торт морковный
2 стакана тёртая морковь (утрамбовывать слегка)
6 яиц
2 стакана сахара без горки
2 стакана муки
3 ст ложки какао
2 ч ложки соды (гашеная)
яйца с сахаром взбить, потом все остальное, морковь в посл очередь. На смазаную сливочным маслом форму посыпать сухарями и вылить. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне(примерно 180. Разрезать на 3 коржа. крем: 12 стол ложки сметаны (20-25%)12 ст.ложки сахар. довести до кипения, не кипятить, добавить 4 ст. ложки слив масла(82.5%). Остывшие коржи смазать остывшим кремом и сверху украсить ягодами или кремом и тертым шоколодом
Очень красивый. Спасибо за идею. Испеку на др сына, он любитель морковки☺
@katya_didi, мне он тем и понравился что его можно дать немного годовасику и моему старшему с аллергией!
Рекомендую торт, там 2 коржа простых бисквита, один обычный, другой с какао, крем сметанный, начинка слой чернослив, слой бананы
Я медовик делаю
Он прям лёгкий, хотя процесс не особо быстрый
Пражский торт
Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 банка сгущёнки ( половина в тесто, половина пропитка)
1ч.л соды
1,5 ст мука
1,5 с.л какао
Для крема: 1 б варёной сгущёнки 1/2 п масла слив.
Приготовление:
Смешайте какао с сахаром, вбейте яйца, хорошенько размешайте, теперь добавьте сгущёнку, сметану, размешивайте, затем всыпьте муку с содой. Размешайте и вылейте в форму смазанную слив маслом,выстланную бумагой для выпечки, выпекать 30-35мин при 180градусах. Дать полностью остыть, только потом достать из формы. Разрешать на 2 ровных коржа.
Крем: размягченное слив масло смешать с варёной сгущенкой и хорошо взбить. Пропитать оба коржа белой сгущенкой, потом промазать кремом. Украсить глазурью.
Глазурь: сметана, масло, какао, сахар - все по ст. ложке, разогреть на водяной бане в мешке и рисовать.
Пачка сливочного масла + банка сгущёнки взбить
Коржи покупные наполеон промазать слоями. Последний корж в крошку использовать.
Думаю, проще рецепта нет)))
Интересно, а пробовали,как на вкус? Первый раз вижу в рецепте майонез))) интересно, а что он даёт?
@lidia.tarikina очень вкусный, муж покупные торты вообще не ест! Этот рецепт мне дала мама а ей её мама.. очень просто все готовить и ничего особенного не надо! Я постоянно его готовлю, то с варёной сгущёнкой то обычную сгущёнку с маслом смешиваю, и так и так вкусно)
Ну каааааааакой же вкусный пост🫠 вкуснее только комментарии🤪💓
Очень актуально и нам🩷 тоже у папы скоро др и хотим что-то приготовить 🌈
Я подъехала со своим караваем в чужой двор, или как там говорится 😀 торт, который просит муж каждый праздник - СМЕТАННЫЙ.
Из ингредиентов:
1. Пряники шоколадные (я беру яшкино) - 2 уп
2. Жирная сметана (от 25%) - 1 большая уп, я беру простоквашино 25%
3. Сахар по вкусу
4. Бананы
5. Киви
Режем бананы и киви на слайсы, смешиваем сметану с сахаром, рубим пряники ножом на кусочки. Берём салатник круглый, обкладываем его пищевой плёнкой. По всей площади салатника первым слоем выкладываем слайсы фруктов - лучше покрасивее, это будет верхушка торта. Потом поехали слои: сметана - пряники - фрукты. И так до конца, пока не кончится либо сметана, либо пряники. В конце накрываем тарелкой, в идеале сверху поставить гнёт - банку с водой. И в холодильник. Но я и без гнета делала, получалось так же почти. И пусть стоит часов 6, лучше ночь. Потом достаём, накрываем тарелкой, переворачиваем вверх дном, снимаем плёнку. Вуаля! Просто, нежно, безумно вкусно и красиво
Тоже такой делаю. Только сметану мешаю с маскарпоне 1:1 ,нежнее получается и сливочнее
Спасибо за рецепт 💕а пряники в сметану макать нужно ?или на сметану выкладывать?
@k_nataali не, макать не нужно, просто поливаете сверху сметанным кремом) потом слой фруктов
Самый простой как по мне - желатиновый. Наполнение любое. И даже выпечка не нужна. Ребёнок точно справится. Самое сложное - очистить и порезать фрукты. Вкус отличный. Легкий очень.
ссылка
Вот типа такого
Вместо бисквита можно сухое печенье типа «Мария». Или какое -нибудь другое. В общем вкусно , красиво , быстро , просто
@sabina88888, спасибо! А как этот торт ведет себя на столе? Начинает таять если постоит?
@noynik, если только оооооочень долго постоит ) но у нас обычно столько не стоит. Сразу съедают
@noynik, тут еще дело в желатине. Если он не схватится - вы сразу это увидите
Но тогда по коеманкам, украсить и подавать как десерт. В любом случае вкусно будет
Блин, зачем я это читаю на ночь🙈🤣завтра пойду делать тортик от Энди шефа))
У него вообще все рецепты годные, получается!
По его рецептам готовлю бисквит и крем чиз для тортиков))
Шоколадный торт на раз два три от Энди шефа. Простой и невероятно вкусный.
Пеку часто
Как по мне то простой и вкусный торт-это сметанник на сковородке ,делается быстро,из гемора это чуть нужно руками поработать замесить тесто,но оно не липнет и хорошо поддаётся
Шоколадный торт на раз-два-три от Энди шефа ссылка
Получается всегда
Сделайте тирамису
Печенье макаете в кофе, выкладываете слой, сверху маскарпоне со сливками. Так слой за слоем. Постоять и готово.
Купить готовые бисквитные коржи 😁
Крем: масло + сгущенка взбить, начинка любые фрукты (банан, клубника, голубика например)
Посмотрите у меня в профиле. Бисквит простой,пошаговый,ничего сложного, крем тоже смешал и готово
Энди шеф на 123 - это самый простой бисквит, который я знаю. При этом он очень насыщенный, влажный и вкусный. Крем можно любой по силам - крем чиз как вариант.
Плюсую,он идеален и готовится проще простого,и сочетается со многими кремами и начинками
🤤
Ещё, меренговый рулет для тех, у кого взбиваются белки...тоже не сложно
Его очень легко пересушить или недопечь. Я такое обычно практикую 😄
Ой ну чизкейк, конечно, что тут думать... Прям 💯💯💯
Мы с дочкой папе на др делали ленивый Наполеон. Готовое тесто слоёное размораживаем, немного накалываем вилкой, выпекаем (190гр 15-20 мин) смотрите сами духовки у всех разные, крем масло сливочное+сгущёнка. Коржи после выпечки разбираем немного на листы и промазываем кремом, украшаем малиной и в холодильник можно прям на ночь.
@its_a_girl он и правда лёгкий, тут главное тесто взять нормальное и не передержать его. Я тесто беру слоёное дрожжевое.
@vasiliska163, подскажите пожалуйста, а сколько по времени печете этот пласт?
Все время не допекаю слоеное тесто, даже в «слойках»😔
ссылка
Это лучший рецепт чизкейка! Получится с первого раза 100%
Только используйте сыр чиз как на фото
Энди шеф 1 2 3 торт, плюс сделай заварной крем, сверху выровни крем чизом
Бисквит + масляный крем с фруктами, например. Прям раз-два) бисквит - 5 яиц, 160г сахара и 160г муки. Все взбить, выпекаем, режем на коржи. Крем: пачка масла 180г+сгущенка. Взбиваем (главное не переусердствовать, чтоб не отсеклось) и все. Коржи промазываем, добавляем между ними фрукты. Украшаем на свое усмотрение. Коржи можно ромом пропитать.... 😋
А вообще можно сделать вот такой: пряники самые обычные одна пачка режутся поперёк на три части.
Крем: сметана 20% и выше+сахар/сахарная пудра.
Бананы.
В форму разъемную на дно кладём крем, потом нижнюю часть пряников, сверху крем, кусочки бананов, среднюю часть пряников, бананы, крем, верхняя часть пряников, крем. Для красоты можно шоколадку на терке потереть.
Его делают с вечера. На ночь ставят в холодильник, чтобы проритался. Получается всегда!
Тоже такой делали на др. Промазывали крем чиз: сыр и сливки.
Идеальный муравейник. Получится у всех. Можно в виде пирожных оформить ссылка
А ещё вспомнила про панчо. Этот точно самый простой. Тесто выливается на противень, перемешивается с кремом сметанным и в салатник выкладывается, череду с фруктами. Получается пропитанным, стабильным, ну и положить можете любимые фрукты и ягоды. Этот точно получится. Не нужно выравнивать торт, делать конфи и тд
Шоколадный 1-2-3 от Энди шефа. Там даже миксер не нужен. Быстро и просто делается. Крем: творожный сыр+сливочное масло+ сахарная пудра.
Можно сливки вместо масла, но они не взбиваются
Незнаю подойдёт вам или нет, я не умею печь даже бисквит, но мужу на др пеку. Я просто покупаю смесь готовую, её надо просто разводить водой. И у меня получается отличный бисквит, который я смазываю кремом
@its_a_girl на ВБ фирма С.Пудовъ, смесей для выпечки полно разных, на любой вкус. Я брала Красный бархат.
Торт "три стакана", самое простый из всех что встречала
рулет с малиной вот у Юлии Высоцкой очень простой, всегда получался. можно вместо малины шоколадный сметанный крем сделать и украсить красиво )
Из готовых бисквитных коржей и сметанного крема. Или ленивый наполеон, но вам надо будет креме заварной сварить)
Из идей что-то из слоёного текста + крем
Обычная шарлотка, но украшенная?)
@svetlana199.4 получится, я просто хорошо перемешиваю. Давно не делала, теперь точно знаю, что к чаю испечь
Можно купить бисквитные коржи и смазать заварным кремом, украсить
Вафельные коржи промазать сгущенкой со сливочным маслом 😁
этот вариант я оставляю совсем про запас)) как и готовые бисквитные коржи)
Можно и без масла, просто сгущенкой. Тоже очень хорошо. У нас это вариант "хочу вкусненькое через час"
@oksana_kha мне кажется, что это самое просто, что сможет сделать ребенок без помощи взрослого
я бы не сказала, что это простой)) ни разу ещё бисквит не получился такой как надо. то клеклый, то не поднялся, то кривой какой-то
@neonatmn из того, что я пекла, это самый простой. Нужно хорошо яйца взбить, просеять муку и аккуратно вмешать. Не открывать духовку 30 минут. Шоколадный сложнее делается, вот он то часто не поднимается
Есть такой рецепт, но это рулет. Искать? Очень лёгкий, тесто выпекается 15 минут, замешать 5 минут.
@sannaz @albi.91 рулет с двух сторон треснул и получился торт из трёх рваных коржей😂. В плёнку там заворачивать хз как, я не стала, а то вообще всё испорчу. У меня семья сладкоежек, и так съедят 😃
@sannaz, очень удобно заранее постелить пленку, туда переложить уже свернутый рулет и как бы придавливая, уплотняя завернуть. Но вы большая умничка, уже все смастерили 💪
@albi.91 😂 спасибо на добром слове. Но, пожалуй, с рулетами я пока закончу 😃
Торт на раз два три от Энди шефа. Крем любой, крем чиз например, его невозможно испортить
