На каком масле жарить?

Да, точка дымления оливкого масла ниже, чем подсолнечного. Жарить на нем нельзя.

Подсолнечное масло до сих пор полезное, как и любое другое растительное масло. Не надо просто лить его литрами в сковородку и использовать несколько раз.

Если вы думаете, что на каком-то другом масле термически приготовленные блюда будут полезнее - то навряд ли. Это байки. Спокойно готовьте на подсолнечном, не заморачиваясь, просто не Лейте его литрами.

А тема то обсуждаема как про прививки 🙈 девочки,спасибо за каждое мнение. Оно бесценно ❤️ буду потихоньку читать, что вы пишите 😘

Мне уже априори это рафинированное не нравится. Потому что его получает с помощью гексана. Подсолнечное так точно. Сейчас мне в след прилетит , что раньше ели.

Не ели.

Оно появилось в начале 90х. То есть вот мне 30 лет почти и всё мое детство прошло на нем.

И нихрена сейчас наше поколение не здоровое. Конечно не одно масло тому виной, но…

О Боже тут налетели как обычно.

Разбирали эту тему с нутрициологом.

Какое масло подходит для жарки?

Нерафинированное масло холодного отжима.

Такое маспо полезнее всего

Имеет короткий срок годности, и насыщенный вкус

Получают его из-под пресса, и разливают сразу в темные стеклянные бутылки.

Таким образом сохраняя все полезные витамины и вещества.

Масло с высокой точкой дымления!

Важно не допускать горения. так как начинают выделяться токсичные канцерогены.

Идеальными для жарки считаются:

- Животные жиры: масло ГХИ, утиный жир, говяжий и бараний, свиной жир;

- Растительные: масло авокало. масло виногралных косточек. рисовых

отрубей, горчичное масло.

А чтобы тушить на невысоких

температурах подходит:

нерафинированное оливковое и

кокосовое холодного отжима.

Вы знаете мой отчим питался правильно и умер от рака, а кто то есть все и хорошо все. Спорный вопрос

У меня всегда два оливковых дома - оливковое bratöl для жарки и оливковое extra virgin для салатов. Оладушки, сырники жарю на кокосовом или гхи. Овощи обжарить на гхи тоже вкусно 🤤 Но как выше сказали, жареная еда есть жареная еда, полезнее аэрогриль.

Жарить лучше всего на масле авокадо или на горчичном

Для здоровья жарят на масле ГХИ

Масло для жарки ghee самое лучшее

Только на гхи масле, готовлю сама

Не могу сказать что я прям жарю, но обжариваю/тушу на оливковом.

Я как вы, не могу отказаться. Пока перешла на distelöl, продаётся везде, посмотрите и не на много дороже. Жарю на нем. У него нет вкуса и запаха

Я жарю редко, но если жарю, то на топлёном

Готовлю на подсолнечном и рапсовом🗿🗿🗿 просто мы не едим (я не готовлю, вот остальные и не едят😂) слишком жареное. Если жарю, то немного совсем масла, у меня расход 1л в 1,5-2 месяца. Пирожки жарить мне лень (+для меня это не полезная еда, я знаю, сколько будет там калорий 🥴), для котлет тут отстойный фарш в магазинах, поэтому мы едим каши + тушёное/запеченое мясо, супы на вареном мясе

Есть специальное оливковое масло для жарки:

Моя подруга в Италии тоже читала своим родственникам лекции о точке дымления и тд, но они всю свою жизнь жарят на оливковом, как и все итальянцы, не могу сказать что эта нация рекордсмен по раку

Если вы думаете, что на каком-то другом масле термически приготовленные блюда будут полезнее - то навряд ли. Это байки. Спокойно готовьте на подсолнечном, не заморачиваясь, просто не Лейте его литрами.

Да, точка дымления оливкого масла ниже, чем подсолнечного. Жарить на нем нельзя.

Подсолнечное масло до сих пор полезное, как и любое другое растительное масло. Не надо просто лить его литрами в сковородку и использовать несколько раз.

А я за бюджета покупаю только Подсолнечное и всегда жарю, а вы сами топите масло есть рецепты где в домаш условиях можно из сливочн масла протопить и будет экологически домаш масло

Мы вообще не покупаем подсолнечное,только на оливковом.насчет того ,что это вредно впервые слышу😬😬😬