shahirizada
shahirizada
shahirizada

Подовый хлеб на сухой закваске: мой опыт и результат выпечки, делюсь фото!

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

И я решила испечь подовый хлеб) купила сухую закваску развела и приступила. В итоге вот такой результат у меня получился 😊

30.12.2023
141

Комментарии

olga.mirazh
Ольга·Мама троих детей

Спасибо большое!

01.01.2024 Нравится Ответить
olga.mirazh
Ольга·Мама троих детей

А по какому рецепту пекли?

31.12.2023 Нравится Ответить
shahirizada

На один хлеб - для опары 10 гр активной закваски +100 мл воды и 160 гр цельнозерновой. На 12 часов опару оставила в темном месте. Само тесто к опаре 300 мл холодной воды, 120 гр цельнозерновой и 300 гр высшего сорта (можно и первого сорта) замесить, дать отдохнуть и обминку сделать. Оставить еще на минут 30 и сформировать

31.12.2023 Нравится Ответить
annyshka1310
Аня·Мама троих детей

Красавчик😍

30.12.2023 Нравится Ответить
dzhyletta1981

скажите, а что за закваску брали?

30.12.2023 Нравится Ответить
shahirizada
стикер
30.12.2023 Нравится Ответить
dzhyletta1981

@shahirizada спасибо

30.12.2023 Нравится Ответить