shahirizada
shahirizada
Подовый хлеб на сухой закваске: мой опыт и результат выпечки, делюсь фото!
И я решила испечь подовый хлеб) купила сухую закваску развела и приступила. В итоге вот такой результат у меня получился 😊
141
Комментарии
На один хлеб - для опары 10 гр активной закваски +100 мл воды и 160 гр цельнозерновой. На 12 часов опару оставила в темном месте. Само тесто к опаре 300 мл холодной воды, 120 гр цельнозерновой и 300 гр высшего сорта (можно и первого сорта) замесить, дать отдохнуть и обминку сделать. Оставить еще на минут 30 и сформировать
Нравится Ответить
Спасибо большое!