Чем занимаются родители по ночам, когда уложили ребёнка спать ? Пекут пряники !
Я устала каждый год выдумывать, что дарить родственникам мужа. Это люди у которых действительно всёёё есть. С сертификатами и впечатлениями тоже не угадаешь, поэтому я решила печь для всех пряники. В этом деле мне с удовольствием помогал муж. Мы как мини фабрика за несколько дней ( а точнее ночей) всё замесили, раскатали, выпекли, расписали, расфасовали по пакетикам и коробкам.
Невероятно кайфанули от процесса и зарядились новогодним настроением✨
Надеюсь, что когда малыши подрастут тоже захотят с нами печь и расписывать пряники и это станет нашей новогодней семейной традицией🥰
P.S рецепт и пару лайфхаков в комментариях
Лучший комментарий
Комментарии
@paulina_ а воды как написано? т. е. На 1 кг +150 воды?, затем ещё + 130-170 воды?
@janit, раньше ориентировалась на эти пропорции, а потом задолбалась высчитывать и просто на глаз. У меня там ссылка была на видео. Не смотрели?
Там женщина кипятком разводит и взбивает миксером.
Я в этот раз также сделала, добавила немного воды, перемешала, глянула консистенцию, взбила. для контура нужна тягучая, не жидкая. Поэтому воду прям по чуть чуть нужно лить и проверять.
Для заливки нужно ещё немного воды добавить, я по половине чайной ложки добавляю, размешиваю и смотрю. Для заливки должна быть как жидкая сметана.
@paulina_ попробовала сделать. Сладкая она. На подарок, конеш, пойдёт, а самим дома лопать, голые лучше. В этом году попробовала по рецепту Энди шефа. Вкусные
Я делала из покупного айсинга, просто с водой разводила и добавляла красители пищевые. Всё заказывала на озон.
Можно попробовать ещё по этому рецепту ссылка
@paulina_ у меня ночь в холодильнике пролежал тесто, может поэтому. По второму попробую, нам этот понравился по вкусу. Просто надо немного под себя его подстроить, думаю. Ещё хвалят имбирные Энди шефа. Хочу их попробовать ещё. Все то в них вкусно, но очень сладко. Свекр диабетик, ему нельзя такое, но хочется. Надо бы не такие сладкие найти, или в этих менять рецептуру. Может кто подскажет?
@janit, у меня и дольше лежало в холодильнике ему норм.
Под себя да, я многие рецепты дорабатываю.
Ой, Энди горячо люблю. Моя приятельница с ним близко лично знакома, он клёвый 😊
@janit, я для диабетика дяди просто сделала меньше сахара , консистенцию не испортило это. Ну и конечно без глазури. В готовое тесто добавила сублимированную малину
Какая красота! Попробую завтра первый раз и по вашему рецепту. А глазурь как делаете?
Глазурь покупная айсинг, но её можно сделать и на сыром белке
Какая красота! 😍😍😍 а сколько штук из этого количества ингредиентов вышло? Штук 10-15?
Честно говоря не знаю. Я делала 3 замеса.
2,5 точно ушло на то количество что на фотках, остальное съели без глазури сами 🤤
Офигеть как красиво. Я думала, вы это всё на продажу😍
Спасибо большое! У меня синдром самозванца, мне все время кажется: ой да ну, кому это нужно? Или что недостаточно красиво.
Я даже не ожидала, что пост про мои пряники соберет столько приятных слов. Прям поверила в себя 🥰
Столько родственников, что мы решили взрослым не дарить, а только детям. И все счастливы, не ломаешь голову, и бюджет в сохранности😆
У нас тоже оочень много) но не дарить не получается, потому что даже если договоримся, все равно кто нибудь что нибудь подарит и потом будет неудобно. А пряники это универсально и с душой 🥰
Не удаляйте прошу пост🙏🏻
Такие красивые 😍
Сохранила, в след году попробую приготовить) в этом году уже все подарки подарены)
Я один год делала мыло сама, потом имбирные пряники, но они жесткие получились, особо не понравилось
мандариновое варенье
Валяные помидоры
Не буду удалять ни в коем случае! Столько людей вдохновилось, очень приятно 🥰
Ну какая красота😍
Мы вчера с подружкой тоже гору пряников отпекли. Вернее, я пекла, а она нашу ораву детей развлекала😂 получился потрясающий тандем)
Теперь надо все эти пряники раскрасить и упаковать)
Идеальные! А "голенькие" печеньки на последнем фото это родственникам, которые себя плохо вели? 😅
Спасибо! Голенькие это бабуле, она у нас не признает «химию» ей только максимально пп 😅😂
Красивые пряники, наверное сегодня тоже замешаю тесто будем делать с сыном 😍😍🎄🎄
Обязательно! Ещё включить для фона новогоднюю музыку или фильм🥰
У вас что руки не из жопы растут 😱??? У меня да! Я бы все испоганила,какая вы молодец, правда от души,вы просто космос что так смогла испечь, респект и уважуха 👍👍👍
Да когда как😅 иногда кажется, что именно оттуда, а иногда что-то да получается. Главное пробовать!
Спасибо)
@paulina_ скажите пожалуйста, а сверху помадка? Как украшали, чем?
@endalcevanatala7, это готовый порошок айсинг. Заказывала на озон. Он водой разводится.
Можно сделать глазурь на сыром белке и окрасить также
Так красиво! Вы меня очень вдохновили 😍 заказала все, будем пробовать 💫
🤣 честно родить рядом с нг мой главный страх 🤣🤣🤣
Благо пдр в апреле.
А вот фасовать всякие такие подарочки я прям люблю ! Медитация для меня
Советую использовать айсинг. Глазурь получается слишком жидкой и растекается. У айсинга разводите по инструкции и кончик прям тугой, надо тянуть, зато красиво получается
@elenka8383, @noynik, покупаю готовый айсинг на озон, есть ещё в кондитерских магазинах + пищевые красители.
В сухую готовую смесь добавляю воды по пропорциям на упаковке. Для контура нужно чуть гуще, для заливки -жиже.
Так же на озоне беру кондитерские мешки, туда удобно залить глазурь, сделать небольшой надрез и творить 😊
@noynik, как приятно вдохновлять ! Успехов вам и самых вкусных пряников !!!
Вот примеры айсинга, с которым работала
ссылка
ссылка
@paulina_ а разница есть? Мне больше нравится где 1 кг))) цена выгоднее
@in0ka, оба хорошие, но тот, что 1 кг как раз мне больше понравился. Брала специально оба для сравнения
О, девочки, еще рекомендосьон к сладким-самодельным презентам орешки😍 ссылка
Оооо, помню такие орешки покупала в Германии на ярмарке🤤
Мы с сыном пекли печеньки на подарки родственникам от него) он помогал тесто замешивать, вырезал фигурки, смазывал яйцом. На днях расфасуем по пакетикам ☺️
@paulina_, изомальт растопить и залить в формочки полусфера. Когда застынуть насыпать чай. Соединить Сферы и украсить 😻 потом положить в стакан и залить кипятком, подождать и пить ароматный ☕️изомальт растает и раствориться
Я лично самоучка)) иногда делаю тортики и всякую выпечку. Больше для семьи.
В коментах есть круче моих ☺️
@paulina_ я тоже делаю тортики , но пока для своих, иногда на заказ но редко 😊
Очень красивые , я тоже начинала пряники печь , но что-то как-то перестала , то времени нет, то ещё что-то, надо повторить 😊😊😊😊 тоже курс проходила
@noynik, у меня есть аллергики среди родни, поэтому всегда без меда делаю, к специям вроде вопросов не было) но думаю, вполне можно и без них сделать, будут просто такие карамельные печенюшки)
Я бы обпИсалась от такого подарка, обожаю сладости, да и в принципе подарки 😍
Я если честно ожидала комментарии: «вот вам делать нечего» или «кому это нужно?»
Не все оценят ручную работу
Кайфово так! Сохраню, тоже хочу дойти до таких сладостей, со своими руками из попы... 😌
Оставлю в закладках)))хочу тоже сделать…формы уже пришли надо забрать только!спасибо за рецепт и подсказки)))у вас красота безумная👍
Очень красиво и аппетитно, можно я буду вашим родственником?😅
😍😍😍Ослепляет красотой, просто нереально👏👏👏 мой муж обычно помагает только кушать❤️
Спасибо большое! У моего как выяснилось не реализованный творческий потенциал 😅 да и поесть он тоже не откажется 😂
@mama_ksiu_po, голубая готовая,остальные (белок и пудра сахарная)добавила красители зеленый и красный.перелила в пакет в уголок и сделала маленькую дырочку
@mamik29, прошу прощения за невнимательность😅 в купальнике лучше меня выглядят 😂😭
@elena_137, @dasha696, я честно говоря не знаю. Рецепт дала подруга. Она ещё посоветовала с канала Yulia Small
ОФИГЕТЬ! 😀
Вот это вы молодцы. 👏
Рецепт сохранила себе!🌸🙏
Мне тут приспичела домик сделать. Бог знает что получится🙈но сын уже знает что нарисует 🤣
Мне муж предложил на следующий год делать пряничные домики 😄
Да, соглашусь с комментариями, очень красиво у вас получилось 🤍талант .
Я купила в прошлом году формочки , но ещё не пробовала печь 😄
Спасибо ☺️ пробуйте, это так вкусно и настроение сразу волшебное
На следующий год попробуем) моему пока интереснее швырять всё со столешницы чем процесс 🥲
Очень красиво! Не удаляйте, пожалуйста, пост - будем с сыном перед Рождеством пробовать)
Вот это красота😍
Тоже захотелось попробовать, хотя я с выпечкой вообще не дружу
Если не секрет, в какую сумму обошлось всё это удовольствие? Выглядит шикарно и весьма масштабно! 👍👍👍
Спасибо, честно говоря даже примерно не знаю) я закупаю все заранее по отдельности
Какой пряная миииилый😍 главное что дети в восторге 😍
Тоже купила такую глазурь. Как Вам и детям? Нормальная?
А скиньте ссылку на красители, пожалуйста 🙏🏼 и конфетти или как это называется, на них тоже ☺️
ссылка вот такие беру красители и присыпки от этой же фирмы
Я до появления детей и в декрете с дочкой тоже пекла гору разных печенек и пряников и дарила всем)
Какая красота)) забавно, что у меня были подобные мысли, захожу читаю, и понимаю, что не одинока 😂
Подскажите, а как долго хранятся они?
Спасибо !
Такие пряники можно долго хранить. Главное в герметичном контейнере. Если станут сухими подселите к ним хлебушек и снова будут мягкими. Я спокойно храню и 3 месяца
@mamamashii, именно этот курс Макаровой, да. Я его выиграла на другом её обучении😊
Лучшая семейная традиция,такая тёплая и вкусная, не теряйте её 😊 👍👍
В герметичном контейнере, несколько месяцев спокойно
Супер. Пеку, но у меня проблема, что они тонкие, больше как печенье, а не пряник. Попробую не сильно раскатывать.
Я тоже в этом году коллегам мужа пекла. Дочь помогала замешивать и вырезать, муж помогал упаковывать.
А я просто получала удовольствие от процесса
У вас такая помощница 👍🏻 я свою в апреле жду 😅 а сын наводит суету пока))
Когда руки не из жо 😂😍 хотела бы я тоже испечь такое
Пробуйте ! Обязательно получится! Первые партии в том году тоже были не очень, допускала ошибки, так как нигде не училась этому. А потом стало лучше
О, я тоже в этом году так же . Только не всем , а детям . Взрослых без подарков оставляем. .у них все есть .
Наши взрослые ооочень любят домашнюю выпечку, радуются как дети 😍🥰
Боже!!! 😍😍😍Лучше, чем в кондитерской! А сколько любви и доброты вложено!
Спасибо за рецепт!
Спасибо 🥰Я честно тоже всю жизнь так думала, а потом забила и просто начала делать как получается. Сначала выходило не очень, а потом с каждым разом все лучше
Как раз с дочкой собирались печь, думаю воспользуюсь вашим рецептом))
Круто 🔥🔥🔥 а вот у вас например ёлочки украшены зелёным, это вы айсинг чем-то закрасили?
@paulina_, подскажите, а расписывали чем ? Тем же айсингом , окрашенным в другой цвет? И можете показать еще ваши красители пожалуйста 🙏
Я тоже в этом году хочу заморочиться с расписыванием. До этого как-то пекла печенье, раскладывала по баночкам для хранения и так дарила. А что, всё равно не угадать, что людям надо, а печенье все любят
@paulina_, подскажите а какие пищевые красители покупаете?
Госпади спасибо что у меня одна мама и сестра с которой я редко общаюсь 🤣ну и свекрови дарю конечно и слава богу что мало родственников я так не люблю когда куча народу каждому своё 🤣
У нас ооочень много народу и все очень любят поесть 😄 особенно домашнее
@kirishatina, готовая глазурь очень жидкая. Рекомендую айсинг !однозначно лучше !
@kirishatina, ссылка я такие взяла, лишний хвостик подрезаю
Очень красиво! Аромат наверное стоял потрясающий!
Скажите, пожалуйста, что у Вас за глазурь?
Вот это масштаб!🔥 красота! Думаю, дети тоже с удовольствием этим займутся)
Спасибо большое ☺️ я как-то не замечала пока делали. Когда уже все разложили по пакетикам немного прифигела от количества 😅