Чем занимаются родители по ночам, когда уложили ребёнка спать ? Пекут пряники !
Я устала каждый год выдумывать, что дарить родственникам мужа. Это люди у которых действительно всёёё есть. С сертификатами и впечатлениями тоже не угадаешь, поэтому я решила печь для всех пряники. В этом деле мне с удовольствием помогал муж. Мы как мини фабрика за несколько дней ( а точнее ночей) всё замесили, раскатали, выпекли, расписали, расфасовали по пакетикам и коробкам.
Невероятно кайфанули от процесса и зарядились новогодним настроением✨
Надеюсь, что когда малыши подрастут тоже захотят с нами печь и расписывать пряники и это станет нашей новогодней семейной традицией🥰
P.S рецепт и пару лайфхаков в комментариях
@janit, раньше ориентировалась на эти пропорции, а потом задолбалась высчитывать и просто на глаз. У меня там ссылка была на видео. Не смотрели?
Там женщина кипятком разводит и взбивает миксером.
Я в этот раз также сделала, добавила немного воды, перемешала, глянула консистенцию, взбила. для контура нужна тягучая, не жидкая. Поэтому воду прям по чуть чуть нужно лить и проверять.
Для заливки нужно ещё немного воды добавить, я по половине чайной ложки добавляю, размешиваю и смотрю. Для заливки должна быть как жидкая сметана.
@paulina_ попробовала сделать. Сладкая она. На подарок, конеш, пойдёт, а самим дома лопать, голые лучше. В этом году попробовала по рецепту Энди шефа. Вкусные
Я делала из покупного айсинга, просто с водой разводила и добавляла красители пищевые. Всё заказывала на озон.
Можно попробовать ещё по этому рецепту ссылка
@paulina_ у меня ночь в холодильнике пролежал тесто, может поэтому. По второму попробую, нам этот понравился по вкусу. Просто надо немного под себя его подстроить, думаю. Ещё хвалят имбирные Энди шефа. Хочу их попробовать ещё. Все то в них вкусно, но очень сладко. Свекр диабетик, ему нельзя такое, но хочется. Надо бы не такие сладкие найти, или в этих менять рецептуру. Может кто подскажет?
@janit, у меня и дольше лежало в холодильнике ему норм.
Под себя да, я многие рецепты дорабатываю.
Ой, Энди горячо люблю. Моя приятельница с ним близко лично знакома, он клёвый 😊
@janit, я для диабетика дяди просто сделала меньше сахара , консистенцию не испортило это. Ну и конечно без глазури. В готовое тесто добавила сублимированную малину
Спасибо большое! У меня синдром самозванца, мне все время кажется: ой да ну, кому это нужно? Или что недостаточно красиво.
Я даже не ожидала, что пост про мои пряники соберет столько приятных слов. Прям поверила в себя 🥰
У нас тоже оочень много) но не дарить не получается, потому что даже если договоримся, все равно кто нибудь что нибудь подарит и потом будет неудобно. А пряники это универсально и с душой 🥰