Вакуумный упаковщик: идеи и эксперименты

🤣👌

Нас хлебопечь стороной не обошла, мама тоже хотела, я на день рождения ей покупала, хорошо, что эксперименты закончились, а так же закупы муки ржаной/солода и прочих радостей пекарного дела, теперь из готовой смеси печется наш бородинский 🤭

Потому что этот проверенный, у маминой подруги такой. Ну за 780 рублей он и паять будет соотвественно, думаю))

Моя подружка экономная тоже осенью экономила, купила в днс подешевле, в этот же вечер везла его обратно сдавать, потому что толку примерно ноль было)

😂не, мы энималфрендли))

О, кстати, идея

Никому иногда не помешает быть запаянным в пакетик 🤣

Вот теперь я точно солидарна))

Вот тоже надо

Сейчас да-стоит только подумать о теории, а все уже давно реализовано на практике))

Вообще клевая😍 я прям в восторге

Фигасе у тебя доставка быстрая 🥹 я две недели ждала 😏

Мне кажется, что все новые холодильники и морозильные камеры уже идут с функцией суперзаморозки, мой по крайней мере имеет.

у меня например есть отсек небольшой, если вдруг до воды и сока дело дойдет. а так самостоятельно можно регулировать уровень откачки

Технология приготовления в вакууме при не большой температуре

@uljanakiseleva, а в пакете для вакуума не вредно готовить?

@olgabonda нет

Хорошая работа, однако 😂

@ma_treshechka теперь пьешь до дна, или в пакетик переливаешь? 😄

@mama_2-x_malchishek, зачем в пакетик, с бутылки прям можно откачать, там есть приблуда специальная, а крышка вакуумная у меня имеется в наличии 😂

@ma_treshechka а, тогда удобно 👍

@ma_treshechka сколько по времени смачивать ?

@mirabella_, в рецепте было просто обвалять, но мы чаще заливаем и перемешиваем)) через сутки едим)

@ma_treshechka а всё поняла, значит оставляю на сутки, потом достаю и ням-ням) спасибо 🌸

Курицу мариновали, для дальнейшего запекания, а рыбу засолили и упаковали, чтобы дольше сохранилась, сразу два хвоста кеты даже наша большая семья не съест 😊

@ma_treshechka, спасибо❤️

@kyka764, блин, у меня мультиварка полярис же, это хлебопечка редмонд, посмотрю их приложение поподробнее, спасибо за подсказку 😘

@ma_treshechka там в мультиварке если есть мультиповар или йогурт программа то можно на них делать. У меня мультиварке-скороварке

@kyka764, не, я именно про книжку с рецептами, что не редмонд же у меня)) а что с режимами разобраться можно-это я поняла))

НадА очень серьезно подумать 🤣🥲🤣

@ekaterina19f а не скините мне ссылочку на эту девушку ? мой сын очень любит Котэ 😍

@valerievna16.08, ссылка

@ekaterina19f большое спасибо

Не, наверно все-таки одноразовые, но если заморочиться, помыть и посушить только если)))

А так они недорогие дополнительные, есть прям сразу пакеты разных размеров, а есть рулоном, тогда с двух сторон надо будет пайку включать, но зато удобно, если рыбину длинную надо поместить туда :)

да, я использую повторно. у меня рулоном, отрезаю высокие, потом с каждым использованием он становится короче. мыть несложно, я для ягод и овощей в морозилку использую

Остается только позавидовать объему твоих легких 😂♥️

@ma_treshechka 🤣🤣🤣🤣

Я все заготовки для ребёнка так вакуумировала трубочкой и зиппакет

@anastacia1993, да

Типа и для этого и су вид приспособление не надо? Просто ваккуматор и мультиварка?

@pe4enushka, да, су вид аппарат просто поддерживает определеную температуру, тоже самое может делать мультиварка

Чего вкусного делаете?))

@ma_treshechka много чего делали. Муж этим командует.

Мне нравится мясо, прям в пакет сыпем специи , вакуумируем, в сувид, потом на гриль.

@nastasca, вот хочу ростбиф теперь, хоть вставай с кровати и иди делай 🙈

Тетя студентки связала🥹

@ma_treshechka, обалдеть как дёшево)) а икра?

@margonikolaevna, 5 вроде в этом году, в том 4500 брали

@ma_treshechka, вот икра подешевле конечно у вас, но не дёшево все равно) но рыба 😋👍

Вот, кстати, у нас перец-это еще километры фольги сверху обычно, но иногда все равно есть запах специфический, я прям уже в предвкушении сколько я всего летом и осенью зафигачу 😅

@leonova96, интересный вопрос, но мы же обычные фасовочные пакеты не обрабатываем))

А тут за счет отсутствия взаимодействия с окружающей средой итак риски меньше 😁

Спасибо большое! Закажу его,а то будем как переедем без холодильника жить временно😆 балкон в -30 будет и холодильник и морозилка😄

@leonova96, о, в таком раскладе точно нужен, да и потом сгодится))

В вакууме увеличивается срок хранения для скоропортящихся продуктов, а то, что теоретически итак должно быть заморожено, то и срок, и объемы уменьшаются, так как воздух выкачан, экономит место в морозильных камерах🙃

А, ну и маринуется у разы быстрее, цыпленок-корнишон буквально полчаса был в пакете перед запеканием, а пропитался специями, что как будто минимум ночь мариновался))

@ma_treshechka я даже замариновываю, в вакуум и в морозилку. Потом достать на ночь/на день в холодильник, чтоб разморозилось(только дырку в пакете сделать, чтоб вакуум сбить) и готовить. У меня куча таких полуфабрикатов лежит

@ma_treshechka, как счастливый обладатель ветчинницы ответственно вам заявляю, она вам не нужна 🤣

@katiabatoni, да?😟 меня угощали домашней из индейки, я тоже вдохновилась, но потом я решила, что у меня на такие изыски пока нет времени, а несколько сортов проверенной из магазина-по вкусу содержит минимальное количество 🧻

@ma_treshechka, и меня угощали, и я купила)) раза три перевела мясо 🤣 мы ее не доедали. Ну и часто не пользовалась 😁 заставляла себя. Всегда легче купить в магазине любимую ветчину)))

Супер идея!!!

И перед тем, как посадить в стульчик для кормления. Только лицо оставить

А котик то так печально лапкой машет😁

🤣 не, девочка Оленька балуется, 52 годика 🙌

@ma_treshechka, да всего то 52😄👍🏼 а вино можно в формочки разлить и заморозить 😄

@prostoann, я в том году заморозила бутылки 3-4, забыв пакет перед днем рождения детей в машине, фуфло редкостное получилось🤣

@uljanakiseleva есть мультиварки с режимом су-вид. Ну или на мультиповаре можно с температурой поиграться, если есть такая функция

@ksanka2606 у меня на кухне только плита и чайник. И микроволновка.

@uljanakiseleva ааа. Ну тогда да

@ma_treshechka, а что не так с аэрогрилем? Я просто сейчас так его хочу на нг, но вижу постоянно все говорят, что стоит-пылится и все 🫠

@darina1806, у меня большой, стеклянная колба и крышка, его мыть только задолбишься. 🤭

Ну и как-то не прижился он, мне проще в духовку засунуть))) но попробовать то стоило🤣

@ma_treshechka, расскажите, чем приготовление с конвекцией отлично от обычной жарки в духовке? И что вы там такое вкусное на этом режиме готовите😉

@ma_treshechka 😂 😂 😂

@kks90 я выезжаю детка 😁

@buzena85 😂