Весь этот год я учусь более-менее правильно питаться, это непростой и долгий путь, все ориентиры сбиты. А еще мне очень сложно пробовать новое, многие вещи я не люблю и прям заставляю себя попробовать.
Например, зелень - это мой страшный сон. И вот только летом я полюбила рукколу и ввела её на постоянку себе и мальчишкам.
Расскажите, какие полезные продукты/зелень/блюда вы для себя открыли? Особенно интересно послушать тех, кто тоже весьма консервативен в еде.
Лучший комментарий
@elena.sukalo
1) сначала отварить капусту (чисто закипела и выключить)
2) разобрать на мелкие соцветия или порезать (я просто использую замрпрженную, и там они все разноклиберные, делаю их +/- одного размера)
3) на сковородку подсолнечное + сливочное, туда капусту
4) несколько яиц разбить в миску и перемешать, чтобы соединились белок и желток в единую массу
5) вылить яйца на капусту и перемешать, чтобы капуста как бы покрылась ими
6) сверху сыр, прованские травы (у меня сухие в мельничке), посолить, поперчить
И вуаля
Комментарии
Очень люблю салат: натуральный йогурт, стебель сельдерея, грецкий орех, зеленое яблоко. Просто топ, из самых полезных продуктов.
Вот почитала и тоже захотела) Давайте больше в ленту это пп-шное. А то обычно пироги и тоже ведь хочется. Наверное это стадное чувство срабатывает.
Тертый кабачок, яблоко, стебель сельдерея, орешки кедровые. Заправить сметаной. Еще можно грудку куриную добавить
Я дама запорная😂 поэтому максимально добавляю зеленухи и клетчатки.
Постоянно ем практически без вкуса зелень- шпинат, салат листовой обычный, обожаю рукколу, укроп, перья лука и чеснока, черемшу, петрушку. Кушаю либо вприкуску, либо в салатах, но обязательно во все приёмы пищи.
Зимой микрозелень тож фигачу сама, обожаю микруху редиса, дайкона, базилика именно на вкус😋
Из овощей с трудом полюбила тушеную или отварную брокколи, едим пару раз в неделю, на ужин, с чем-нить белковым.
И с трудом отвыкла вечерами есть фрукты. Днем один фрукт, и то чаще всего это киви или горсть ягод.
В сезон, разумеется, с сада-огорода кушаем все и по максимуму😂
Сын, кстати, охотно ест практически все, знает пользу, сам выращивает( помогает поливать, собирать). Но брокколи он на вид даже не переносит🤣 варёная свёкла в чистом виде тож не прет ему по вкусу, поэтому не заставляем кушать, конечно же.
Если в общем, то я только года 2 как стала завтракать нормально, мне вкусно, сытно, полезно.
Бульон костные ввела в пищу. Мучное по минимуму. И вес сам сполз, и талия на 7 см ушла. Стало больше белков в пище и ферритин стал 58, гемоглобин 140. А я с 17 лет с гемоглобином 90-96, и ферритин был обычно 2-6.
Но! У меня появилось желание почистить питание, добавить все эти зелени-мелени🤭 без желания это все херня.
Ну и покушать вреднятины мы можем легко, нет запретов. Только вреднятины этой уже не хочется чет...
Дааа,тоже пробовала)нравится)никак себя к водорослям сухим не приучу)
Броколли открыли . Удивлена, что дети ее едят . Она сладковатая, как оказалось )))
Люблю рукколу, стебли сельдерея, авокадо, брюссельскую капусту, кинзу (мне она не пахнет клопами 😁), щавель (щи зеленые). Баклажаны (рулетики с чесноком и грецким орехом).
С каким-нибудь ореховым соусом))ну и салат чука))))
Ещё бобы эдамеме полюбила ))
Пок чой капусту😆в составе тушенных блюд)
А вот брокколи и цветную капусту не люблю ,раз в год цветную в яйце могу съесть)никакие там стейки из цветной капусты и все приблуды меня не впечатляют 🤣
Шпинат😅романо,айсберг 😃я вообще зелень прям люблю,близко к Кавказу ,что уж 🤣
Открытие был порошок из Кейла-японский аодзиру,или из молодых побегов ячменя )полезная штука,но у меня закончились мои запасы японские)))
Сочетание красной капусты и апельсина люблю 😄
Авокадо, рукаллу, смесь салатов. Но это редко. В осенне-зимний период прям не приживается она у нас😃
Мне нравится шпинат 😍. Имеет нейтральный вкус и запах. Шпинат едят в свежем виде, жарят, припускают на пару, тушат. Свежие листья добавляют в салаты, закуски, бутерброды.👌Придает блюду нежность.
Когда была беременной дочкой, полюбила шпинат, брокколи, цветную капусту, свежую, кинзу! Я просто могла целую огромную пачку шпината съесть просто так !!!
В первый день после рд приехала, сделала омлет со шпинатом….и поняла что магия прошла 🤣🙈
Для меня до сих пор это не объяснимо…Но как только я родила, засунуть в себя все это я просто не могу….
Никогда не ела просто огурцы и помидоры 🤷♀️ мне обязательно нужно было сделать салат и заправить майонезом/сметаной/ растительным масло. А с началом пп открыла для себя вкус этих овощей 😋 а раньше и не представляла , как это можно просто жевать 😂
А я могу помидоры в "голом" виде есть только в сезон. Все магазинные зимой и поздней осенью для меня резиновые. А вот летом когда все родственники снабжают ими ведрами, я даже масло в салат не добавляю! Настолько вкусно!
А мне так сложно теперь питаться полезными овощами. До беременности обожала брокколи, цветную, все овощи вообще, чечевица, бобовые. После беременности гастрит и гэрб послали это всё в пешее эротическое. Мне так плохо теперь от всех капуст и любых бобовых, просто жесть(( и дело даже больше не в метеоризме, сколько в адской боли😢
Так что… после беременности я открыла для себя разве что сладости типа полезные(
Кимчи. Делаем сами. Обожаю, с рисом просто отвал башки.
Не могу брокколи, цветную капусту и фасоль зеленую есть . Прям беее…
К зелени любой ровно отношусь, когда она в салате без тепло обработки, то ок. Или в лепешках с сыром 👌.
Авокадо пару лет, как начала в салаты добавлять и тосты с рыбой.
Если просто авокадо не идет, попробуй Гуакамоле, специями можно вкус регулировать.
А еще люблю тыкву и айву кусочками запеченные в духовке в специях, как гарнир для разнообразия 👍🏼
Год назад, когда папа держал пост, открыла для себя тушеную морковь с солеными огурцами 🔥
В каши люблю добавлять сыры, например:
Красная чечевица с карри+брынза; овсянка+сулугуни+груша. Детям полюбилась гречка с пармезаном.
Из овощей Карамелизированная тыква и батат.
Авокадо и Шпинат - ван лав)
Детям стала делать «спагетти» из сырых кабачков и огурца. Ну и брокколи со стручковой фасолью обожают
семена для салатов и супов почти везде добавляю 🥹
Когда-то давно для меня открытием стал салат: творог, яйцо, огурец, кинза, соль, перец и сметана.
Ну и перешла на цельно-зерновой хлеб
Хочу сказать что очень сложно пробовать новое а вот по накатанным рельсам гораздо проще.
В этом году открыла для себя всё. Стручковую фасоль, брокколи, шпинат запеченые овощи разные. Впервые попробовала патиссоны. И как в том анекдоте ты просто не умеешь их готовить.
Сегодня у меня на ужин была паста со шпинатом, фетаксой, черри и форелью в духовке. Кто б мне раньше сказал что я такое буду готовить моментально быстро буквально с ребёнком на руках. Это очень просто и безумно вкусно.
Боже, что за эстетика на фото!!!!
Я не могу себя заставить начать это делать. Где взять сил!? И почему я посмела на сладкое!?
Смотрю на себя, не нравлюсь, но ничего не делаю. При этом я обожаю питаться правильно! А сейчас хочется хлеба и майонеза 🤦🏻♀️
Зелени много ем , если прям надоедает её в салате есть, то делаю смузи с ягодами, бананом, апельсиновым соком и например кинза или петрушка, всё в блендер , так проще выпить за раз дневную норму
Вот мои все такие же, а я обожаю новые продукты, новые вкусы и сочетания
Не совсем открыла, все продукты просты и всем известны. Я прям обожаю салат- огурцы, помидоры, болгарский перец, лист салата, немного фетаксы, фиолетовый лук, смесь семечек и заправить каплей масла и соевым. Оооочень вкусно
Ооо, я обажаю всю эту "бяку" для многих)
Цветная капуста - это может быть и в кляре, просто на сковороде к омлету, в печеньки)
Чесночные стрелки и стручковую фасоль готовлю примерно одинаково, как правило с мясом и яйками😋,
Щавель любят дети-заморозили на пироги.
Тыкву ем я - запечённая с сахаром и корицей. Супы не рискую готовить, иначе есть буду я а эти все будут ныть...
Капуста-любая за!
Сейчас кольраби доедем с лета) ;обычная капуста-витаминный салатик с маслицем(капуста, морковка, /лук,/морковка/яблоко/огурчик/помидорка/зелень.. Что есть..)
@blablablazenkova дома, с огорода-часть съедаем сразу часть морожу
Я очень много ем шпината м рукколы, почти каждый прием пищи. Очень мне понравилось добавлять в салаты сырую цветную капусту, она очень вкусная и хрустящая, теперь вряд ли буду ее варить))
Росточки всякие, в салаты, на тосты, мммм
Еще есть у меня один секретик, я добавляю специи, соль, травки всякие, в уже готовое блюдо, перед подачей, так вкус открывается по новому, и не так приедается
Из зелени могу съесть : кинза и микро зелень ,айсберг иногда . На этом всё!!!
Про капусту ..🥴🥴мне всегда не очень от такого продукта . Непереносимость конкретная .
Но из вкусного что зашло и возможно вам зайдет : Романеско! Выглядит как мини-елочки . Были во вкусвилл раньше ,сейчас не знаю . Отварить ,посолить и основное !!!!! добавить сливочное масло ,что бы прям растекалось
Это очень вкусно 🤤
Господи, это самый полезный пост за все время, что я здесь сижу ❤️
Ненавижу овощи, мясо и рыбу 😔 Очень тяжело правильно питаться (
Я недавно открыла для себя цветную капусту. В форму кладу обычно баклажан, лук кольцами нарезаю по бокам от него, помидоры и сверху томатов кладу намазанную остренькой аджикой цветную капусту. Фишка в том, что она не варится, не приобретает эту вонючесть. Верх я люблю, когда немного пережержан и чуть хрустит.
Девочки, приход в чат правильного питания, там и пп рецеты, и рекомендации и тренировки, разбор ваших тарелочек, я сама веду эту группу и уже похудела на33 кг. Жду вас всех🤗🤗🤗
@sve_dolly)) 😂 вот я старая кошелка)) 😂 уже все перепутала)) точно) думаю что - то знакомое))
Бобы эдамамэ. Стала добавлять в фунчозу с креветками + соевый соус и чеснок. Блюдо готовится 10 минут буквально) обожать
@l.ana, просто добавляю в сковородку с креветками и чесноку, чуть обжариваю на небольшом куске сливочного масла и потом добавляю фунчозу и соевый соус
Из-за проблем с ЖКТ сидела на строгой диете...
Яичница с цветной капустой, полить соевым соусом
Свеклу запечь
Накидать рукколы, сверху свеклу, чуть посолить, сыра накидать (практически любого, вкусно и моцареллу, и кавказские, ассорти можно), орешков кедровых и или грецких, по вдохновению горчичной заправкой полить, обычно не практикую
Шпинат с маслом гхи😂
Запеченые перцы (упомянутый выше Леонов советовал запекать болгарские с яблоками, красным луком и уцхо-сунели) 🔥
Корень сельдерея люблю запеченый! Не палки, а корень, он как картошка
Брокколи вкусно если на пару
Батат вкусно запекать с солью, маслом и сыром сверху (типа как крошка-картошка)
Ореховые пасты без сахара! Бывают м шоколадные, оч вкусно, какао-бобы молят с орехами просто
Рыбу полюбила ❤
Стручковую фасоль тоже
Тыкву кабачки и прочие сомнительные овощи можно вмешивать в котлеты и во всякие подливки, мясо тушеное в резаных томатах и тд
Обычно становится вкуснее а не наоборот 😂
Начала есть печень, желудочки и язык, но язык только готовый м нарезанный🙄
Я была консервативна)) ела только сладкое и очень сладкое. Скребок для языка после еды, горечь после еды, много воды, корицы. Рецепторы почистятся и начнёте чувствовать вкус еды. Оно все вкусное) зелень - огромный пучок м водой. Получается смузи. Выпиваю за 2 мин. И норма зелени съета. Есть Сергей Леонов нутришеф. Учит вкусно готовить полезные продукты. Можно у него много полезного взять бесплатно. Соусы. Как все запечт вкусно и приготовить. Ну и мой был путь. Этл обожраться лобстерами, фуанра, омарами. Икрой и всем т всем. Т понять как ъто все надоело и хочется просто картошки и макарон. И с тех пор моя любимая еда самая простая)
Спаржа, айсберг, руккола, авокадо, дайкон. Вот батат и брюссельская капуста не зашли
Люблю сырой кабачок, с ним же салат с морковью (тоже сырой)
Цветную капусту очень люблю, брокколи на пару и шпинат (ем его каааждый день)
Фасоль/горох стручковый, очень вкусно с копченой паприкой и соевым соусом, часто как гарнир использую
Очень вкусный получается капустный салат из красной капусты со специальной заправкой) может, не очень пп, но вкусно 😄
Корейская кухня 🥰 это не только рамены и токпокки, это еще и куча овощей и водорослей)) и всегда вкусно. Канал maangchi на ютубе, там вроде даже русские субтитры есть, хз)
Это моё слабое место. Пока не идет(
Может потому что я не люблю вкус масло, а аводако такое жирненькое( Знаю, что очень полезно, но пока никак
@your-vika не пробовала бутеры с творогом сыром и яйцом, и конечно с авокадо. Там не сильно чувствуется маслянистый вкус, имхо
@your-vika Мой путь к нему оказался тернист из-за неудачных авокадо.А как поняла,какая кондиция самое то,теперь едим с сыном.
Стручковая фасоль-в прошлом году открыла, что её можно просто разморозить в воде и есть! Вместо гарнира к мясу/курице/рыбе зимой! Сочная и вкусная! И калорий мало) и стои...Ла не дорого.
А вот тыкву не любила, не люблю и не полюблю) и кабачки признаю только в сотэ и в оладьях.
Я однажды в кафе ела вкусную стручковую, но когда дома приготовила, то такая гадость вышла(
Оооо! Тыковка! Суп из тыквы могу есть всю жизнь)
@your-vika вот я её тоже раньше готовила, а потом просто попробовала размороженную🥰
В миллион раз лучше)
Суп из тыквы готовлю раз в год и ем без удовольствия😁
А ещё я люблю суп овощной, когда в бульон добавляешь картошку и замороженные овощи (абсолютно любые, зелёная фасоль, брокколи, цветная, горошек, перец, морковка, че там ещё бывает)
Микрозелень гороха,покупаю в Перекрестке на горошинках,чтоб дожили,у меня еще и второй раз растет.Перец полюбила...Сельдерей оказался ничего так,в супе и соках.
Распробовала шпинат. Особенно нравится замороженный, добавляю его везде. В супы, в омлет и тд. А цветную капусту нравится есть сырой
@your-vika значит и шпинат понравится)) шпинат в сочетании с сыром
@your-vika, беру везде, где вижу)) очень понравился типа салат в перекрестке сила белка или как-то так называется. Там как раз смесь ростков
Полюбила брюссельскую капусту, брокколи, цветную капусту. Отвариваю, кладу кусочек сливочного масла, специи и уже из чего то вонючего в кастрюле получается что то даже вкусное.
@your-vika, попробуйте запечь в сливках, так приятнее, но калорийнее. Муж сказал ‘я морально не готов это есть’. Штош.
Яйца взбитые,брокколи отваренная предварительно 3 минуты, сыр моцарелла кусочками,на завтрак жарю такой омлет.
@bukva.zu, @asya.badgyal, девочки, вот цветная капуста точно не мой продукт. Даже от запаха воротит, когда сыну делаю(
Кстати, в роддоме мне давали как раз с яйцом и сыром, выглядело роскошно, но съесть не смогла🥲
@your-vika, Ага 🙈 С детства не переношу даже запах, вот не могу и всё
А вот арбуз обожаю😋
Люблю всякие салаты из капусты пекинской, майонез домашний либо йогурт с горчицей, дети любят овощные супы, даже макароны можно сделать со шпинатным соусом очень вкусно выходит (макароны тоже есть хорошего качества для ПП)
Какие вы салаты с капустой делаете? Тоже не люблю.
Майонез ем ровно раз в год на НГ - вообще не мой продукт, к счастью.
Макароны тоже не особо люблю
@your-vika да хотя бы капуста пекинская, перец болгарский огурец, помидор черри и зелень мелко и заправить чем любите
@your-vika Бьёшь огурцы (в пакет кладёшь и фигаришь скалкой или чем-то похожим) делишь на куски. На два больших огурца (длинных гладких из магаза):
1. Две столовые ложки соевого
2. Одна ложка кунжутного масла
3. Острый перец и чеснок по вкусу
4. Пучок кинзы
Внезапно полюбила цветную капусту и готова есть ее на завтрак, обед и ужин 🙆🏼♀️
Раньше не заставить было даже попробовать, мне это такой гадостью казалось
Я недавно открыла для себя цветную капусту, тушеную с яйцом и сыром с прованскими травами. Отвал башки
Викаааа! Ростки!!! Проростки всякие!
Маш чечевица лен и всякая такая «херота»! Ум отъешь!!!!
А раньше мне фубе было это
@your-vika, микро зелень - оно сверху:) ну то что над землей 😂
А ростки под 🤭
Пробуй и то и другое
Оно все чертовки полезно и очень вкусно. Травоядным 😂🤭
@pravokator, фу, эта микрозелень🤮
И опять же, каждому свое)
Пробовала как то в китайке салат с ростками сои🤤 но китайцы, конечно, хоть что со своими соусами приготовят
А рецепт? Я брокколи могу съесть, но без фанатизма( возможно, не умею готовить нормально
@your-vika, рецепт прост. Отвариваете картофель вместе с брокколи, туда немного лука. После закипания, воду слить, оставите овощи. Блендерите. Немного сливочного масла, кипяченого молока или сливок, смотря что больше нравится. И все, суп готов)
Я недавно открыла для себя цветную капусту, тушеную с яйцом и сыром с прованскими травами. Отвал башки