Весь этот год я учусь более-менее правильно питаться, это непростой и долгий путь, все ориентиры сбиты. А еще мне очень сложно пробовать новое, многие вещи я не люблю и прям заставляю себя попробовать.
Например, зелень - это мой страшный сон. И вот только летом я полюбила рукколу и ввела её на постоянку себе и мальчишкам.
Расскажите, какие полезные продукты/зелень/блюда вы для себя открыли? Особенно интересно послушать тех, кто тоже весьма консервативен в еде.
@elena.sukalo
1) сначала отварить капусту (чисто закипела и выключить)
2) разобрать на мелкие соцветия или порезать (я просто использую замрпрженную, и там они все разноклиберные, делаю их +/- одного размера)
3) на сковородку подсолнечное + сливочное, туда капусту
4) несколько яиц разбить в миску и перемешать, чтобы соединились белок и желток в единую массу
5) вылить яйца на капусту и перемешать, чтобы капуста как бы покрылась ими
6) сверху сыр, прованские травы (у меня сухие в мельничке), посолить, поперчить
И вуаля
Я дама запорная😂 поэтому максимально добавляю зеленухи и клетчатки.
Постоянно ем практически без вкуса зелень- шпинат, салат листовой обычный, обожаю рукколу, укроп, перья лука и чеснока, черемшу, петрушку. Кушаю либо вприкуску, либо в салатах, но обязательно во все приёмы пищи.
Зимой микрозелень тож фигачу сама, обожаю микруху редиса, дайкона, базилика именно на вкус😋
Из овощей с трудом полюбила тушеную или отварную брокколи, едим пару раз в неделю, на ужин, с чем-нить белковым.
И с трудом отвыкла вечерами есть фрукты. Днем один фрукт, и то чаще всего это киви или горсть ягод.
В сезон, разумеется, с сада-огорода кушаем все и по максимуму😂
Сын, кстати, охотно ест практически все, знает пользу, сам выращивает( помогает поливать, собирать). Но брокколи он на вид даже не переносит🤣 варёная свёкла в чистом виде тож не прет ему по вкусу, поэтому не заставляем кушать, конечно же.
Если в общем, то я только года 2 как стала завтракать нормально, мне вкусно, сытно, полезно.
Бульон костные ввела в пищу. Мучное по минимуму. И вес сам сполз, и талия на 7 см ушла. Стало больше белков в пище и ферритин стал 58, гемоглобин 140. А я с 17 лет с гемоглобином 90-96, и ферритин был обычно 2-6.
Но! У меня появилось желание почистить питание, добавить все эти зелени-мелени🤭 без желания это все херня.
Ну и покушать вреднятины мы можем легко, нет запретов. Только вреднятины этой уже не хочется чет...
А вот брокколи и цветную капусту не люблю ,раз в год цветную в яйце могу съесть)никакие там стейки из цветной капусты и все приблуды меня не впечатляют 🤣
Шпинат😅романо,айсберг 😃я вообще зелень прям люблю,близко к Кавказу ,что уж 🤣
Открытие был порошок из Кейла-японский аодзиру,или из молодых побегов ячменя )полезная штука,но у меня закончились мои запасы японские)))
Сочетание красной капусты и апельсина люблю 😄
Мне нравится шпинат 😍. Имеет нейтральный вкус и запах. Шпинат едят в свежем виде, жарят, припускают на пару, тушат. Свежие листья добавляют в салаты, закуски, бутерброды.👌Придает блюду нежность.