ТЕРРИН ИЗ ИНДЕЙКИ С КЛЮКВОЙ
КБЖУ на 100 г :218 ккал 13.6/16.1/5.9
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Фарш индейки , 450 г
●Филе индейки 500 г
●Лук, 1 шт.
●Оливковое масло, 1 ч.л.
●Яйцо 2 шт.
●Сливки 10%, 50 г
●Соль, 1 ч.л.
●Черный молотый перец, 1/2 ч.л.
●Свежий розмарин, 10 г
●Грецкий орех, 80 г
●Вяленая клюква, 90 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Разогреваем духовку до 180°С.
✅️ Филе индейки режем небольшими, по 1,5 см, кубиками и смешиваем с фаршем.
✅️ Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
✅️Яйцо взбиваем со сливками. Розмарин и грецкие орехи мелко рубим.
✅️Лук, яичную смесь, соль, перец, розмарин, грецкие орехи и вяленую клюкву равномерно вмешиваем в фарш.
✅️ В форму для выпечки застланую фальгой вылеваем фарш  и выравниваем лопаткой. Выпекаем в духовке 40 минут.
✅️ Готовому террину даем немного остыть в форме, а затем переворачиваем его на тарелку. Нарезаем кусочками и подаем теплым или холодным
Приятного аппетита.