Как приготовить вкусный террин из индейки с клюквой: простой рецепт с КБЖУ и фото

ТЕРРИН ИЗ ИНДЕЙКИ С КЛЮКВОЙ

КБЖУ на 100 г :218 ккал 13.6/16.1/5.9

ИНГРЕДИЕНТЫ

●Фарш индейки , 450 г

●Филе индейки 500 г

●Лук, 1 шт.

●Оливковое масло, 1 ч.л.

●Яйцо 2 шт.

●Сливки 10%, 50 г

●Соль, 1 ч.л.

●Черный молотый перец, 1/2 ч.л.

●Свежий розмарин, 10 г

●Грецкий орех, 80 г

●Вяленая клюква, 90 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

✅️Разогреваем духовку до 180°С.

✅️ Филе индейки режем небольшими, по 1,5 см, кубиками и смешиваем с фаршем.

✅️ Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

✅️Яйцо взбиваем со сливками. Розмарин и грецкие орехи мелко рубим.

✅️Лук, яичную смесь, соль, перец, розмарин, грецкие орехи и вяленую клюкву равномерно вмешиваем в фарш.

✅️ В форму для выпечки застланую фальгой вылеваем фарш  и выравниваем лопаткой. Выпекаем в духовке 40 минут.

✅️ Готовому террину даем немного остыть в форме, а затем переворачиваем его на тарелку. Нарезаем кусочками и подаем теплым или холодным

Приятного аппетита.