Как сделать вкусные котлеты?

Рубленые делайте 😁

Лук измельчите до состояния пюре и в фарш добавьте , прям много лука . Всегда котлеты сочные будут

Фарш Индилайт

Яйцо

Лук на мелкой тёрке в кашу (по больше)

Батон в молоке также через мелкую терку в кашу

Соль

Немного муки

Можно ещё добавить кабачок на тёрке

Всегда сочные, мягкие котлеты, хоть жарить, хоть запекать))

Фарш из бедра индейки, специи любые для птицы, немного воды (чтоб не было жидким), яйцо. Жарить на раскалённой сковороде по 2-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от размера).

Куриная грудка(филе) и кусок свинины(карбонат), один лук, соль перец , всё через мясорубку 👍🏻

Недавно делала из куриного фарша, добавила только соль, перец, приправы, яйцо. Без муки и панировочных сухарей , слепила и сразу на сковородку. Обжарила до золотой корочки на среднем огне, а потом под крышку на маленький и чуть водички налила. Очень сочные получились)

Нужно чтобы не из филе был фарш.

Люблю эти https://dzen.ru/a/YWR9yWWO4BDxwspA

Фарш беру свинина+говядина любительский мираторг!

1)Кур фарш( грудь), лук, чеснок, сыр, помидор.

2) в фарш ( свинина, говядина) добавить распаренные хлопья овсянки( у меня помол 2).Лучше чем хлеб. Свекровь научила. Все сочное получается

Фарш ,лук,чеснок ,яйцо,хлеб вымоченный в молоке ,соль,перец,соды немного

Тоже вечно косячу. Но вкусно получается если сама делаю фарш на мясорубке. Куриц беру, сама раздеоываю.. Обязательно шкурку в фарш, тогда фарш получается не сухим. Добавляю в фарш лук и зелень на мясорубке. И чуть водички можно добавить... Получаются нежные котлеты. Яйцо ещё..

На пачку фарша 400г среднюю луковицу, мне из индейки или курицы больше нравятся, ещё можно яйцо добавить.

Фарш Мираторг (у них чистый состав без примесей)

1 луковица

1 яйцо

Соль, перец, копчёная паприка

Немного манки, чтоб не развалились

Очень просто: куриная грудка 500г, небольшой кабачок, яйцо, лук репчатый, манка и соль. Нежнейшие получаются) особенно если во время жарки еще водички чуть в сковороду налить

«Фарш куриный премиум» из Вкусвилл, другой фарш типа Петелинка, Троекурово - не вкусные совсем

Беретё на один лоток этого фарша

1 маленькая луковка, 3 веточки укропа, пол жопки батона замочить

Лук, укроп и жопку батона измельчаете в блендере, эту жижу добавляете в фарш, соль/перец/сухой чеснок - по вкусу

Больше ничего не нужно, фарш получается очень нежный (кому-то будет жидковатый), не важно

Валяете с двух сторон в панировочных сухарях и на сковородку с двух сторон до золотистой корочки, потом их выкладываете на противень, и доводите в духовке до готовности при температуре 180 (верхний и нижний нагрев) примерно 20-25 минут

Эти котлеты получаются супер нежными, однородными, с вкусной хрустящей корочкой) Муж и сын их сметают на раз))

Я делаю сама фарш

Мираторг окорок свиной 2 луковицы 3 картошки молоко с хлебом и 2 яйца😅

Фарш свиной примерно 1кг ( у меня домашний )

1 большая луковица ( через терку обязательно )

Хлеб в молоке смочить

1 яйцо ( если крупное)

Мука ( на глаз, примерно ложек 5)

Соль/перец / ваши любимые приправы

Мой рецепт

https://mom.life/post/6332eff74cb49209163b2de7

Попробуйте жарить иначе. Я увидела это у бабушки моего друга. Она делает много котлет и морозит их, после достань прям замороженные и на раскаленную сковороду. Обжаривает с двух сторон до румяной корочки, а потом наливает туда немного воды и закрывает крышкой и тушит. Котлеты получатся сочные и невероятно вкусные. Я теперь домашние котлеты тоже так готовлю 😮‍💨😋