Суп пюре из кабачков , съела и тарелку облизала 😋😋🤤
Лук обжарить (целую луковицу) в сливочном масле , туда кабачки на глаз, картошку мелко, обжарить, залить водой, не много , потушить до готовности. Специи по вкусу, я добавила соль и перчик.
Вода должна уже чуть испариться , добавить сливки, я добавила 10% на глаз , взбить. Посыпать сверху сыром
А вы кабачки в маринаде пробовали? 👍 это очень вкусно!
Что я готовила когда-либо из кабачков:
кабачковый суп с овсяными хлопьями,
котлеты мясо/кабачок в духовке,
кабачки с грибами томлёные на сковороде,
стожки из кабачков с фаршем и сыром в духовке,
кабачковые оладьи,
овощное (мясное) рагу с кабачками,
запеканка из кабачков и картофеля с фаршем и сыром.
@liliya.schil, кабачки по этому рецепту - не длительного хранения, их через сутки надо есть. Но, думаю есть рецепты и для закрутки кабачков, там наверное нужно будет заливать горячим маринадом. Даже помню, что моя мама в 80-90х бывало закручивала овощное ассорти в горячем маринаде, там в 3х литровой банке были порезанные огурцы, помидоры, морковь чеснок, капуста и патесоны, а они очень похожи на кабачки.
Фото нет, все съели. Но очень вкусно и быстро. Кабачок нарезать кольцами, выложить на противень, сверху смазать творожным сыром и посыпать твердым тертым сыром. В духовку на 10-12 минут , можно чеснок еще добавить