Как я готовлю борщ?
Коротко о том, как я готовлю борщ))
Сегодня запарилась - сварила куриный бульон, сама все нарезала (кому я вру, резал все муж) и даже зажарку сделала 😁
Обычно я покупаю уже готовый бульон Мираторг, уже нарезанную капусту и морковь Белая дача, супер суп и заправка естессна покупная, и на мне остается только нарезать картоху и смешать все в кастрюльке)))
Не умею готовить на говядине, не умею готовить «настоящий борщ», расскажите как вы готовите?)
И какие вообще обычно супы едите. Унас в семье вот такой борщ, куриный бульон, уха из консервов и самый крутой и настоящий том ям из всех вот этих лемонграссов и галангалов)
Тори ·
И будет у вас фиолетовый борщ 😂
Николаева Светлана··
Мама двоих (младенец)
@zla_zaya Не вкусный ?
Тори ··
вкусный, но фиолетовый 😄😄😄
Николаева Светлана··
Мама двоих (младенец)
@zla_zaya теперь хочу попробовать сварить
❤️💃🏼🫶🏼·
😅 Интересный подход.
Варю бульон - 1 часть замораживаю, вторую разбавляю водой. Тушу лук, морковь и свёклу. Варю картофель, перец и капусту. Все смешиваю, добавляю банку фасоли. Делаю зажарку томатной пасты, тоже закидываю и добавляю мясо, специи, соль, ст л сахара.
Маргарита·
Солянка сборная
Борщ
Лагман
Это наши фавориты
Елизавета·
Мама дочки (3 года)
Варю бульон из того, что есть, и на курице делаю, и на говядине и на индейке. Добавляю капусту, картошку. Потом запарку из лука и моркови. Потом обжариваю тертую свеклу с томатной пастой и каплей уксуса. И под конец добавляю. Выключаю, добавляю мелко рубленый чеснок и зелень)
Из супов у нас в ходу борщ, гороховый, суп-лапша, лагман обычный и с креветками. Сегодня шурпу сварила. Редко сырный готовлю.
Том ям муж тоже иногда готовит, но чаще заказываем 😁
Александра··
Мама сына-младенца
Оого
Попробую !
Маргарита·
У меня на все приготовления супов уходит 30-40 минут у плиты.
Вот например борщ.
Ставлю варится бульон. Дело занимает минут 20. Во время того, пока бульон варится, мою и чищу овощи. Закидываю картошку вместе уже с нашинкованной капустой. Пока эта дело варится , пассирую лук, морковь , к ним добавляю тертую свеклу, на свеклу томат. пасту, уксус , соль, сахар , все это дело обжариваю, иногда немного добавляю водички и тушу минут 7.
Потом все эту заправку к картошке и капусте. Довожу до кипения суп и в принципе все. Борщ готов.
Говорят, борщ на 2 день становится ещё вкуснее)
Александра··
Мама сына-младенца
Попробую так сделать!
Николаева Светлана·
Мама двоих (младенец)
А как по вкусу с фиолетовой капусты ?
Александра··
Мама сына-младенца
не было в магазине другой 😅
Выглядит вроде норм все как обычно)
Николаева Светлана··
Мама двоих (младенец)
@whynotalex ага ,аппетитно
Александра··
Мама сына-младенца
вкусно было, мы с мужем сейчас по 2 тарелки съели, с добавкой 😁
Евгения·
Мама дочки (3 года)
У нас очень любят борщ, домашнюю лапшу, шулюм
Кстати о борще, мелкая моя его всегда просит, он у меня и правда всегда наварятый получается
Варю бульон, и в него кидаю целые очищенные картофелины. И даю прям хорошо покипеть и провариться.
В это время делаю заправку (лук и морковь зажариваю, добавляю свеклу тертую, тоже дают поджариться, потом томат паста и чуть воды, тушу минут 7) когда картофель сварится, запарку добавляю в бульон и варю еще минут 10.
Потом вылавливаю картошку и ломаю ее на кусочки разного размера (именно то что отварной картофель поломан, а не порезан дает навар и вкус отменный)
Выкладываю капусту, даю закипеть и выключаю. Минут 15 стоит под крышкой и можно кушать)
Александра··
Мама сына-младенца
Ооо попробую так тоже сделать
Наталья·
Мама сына (3 года)
Я тут подсмотрела рецепт. После приготовления муж попросил борщ готовить только так. Ооочень вкусно
Александра··
Мама сына-младенца
Спасибо! Как все подробно!
Наталья··
Мама сына (3 года)
@whynotalex, только про картошку не слова 😃 я кладу минут за 30 до начала готовки поджарки
АВ·
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Борщ из курицы-меня бы выгнали на ПМЖ к свекрови учится😅😅😅
Варю в мультиварке бульон из добротного мясца на косточке. Делаю зажарку, с мин маслом. Больше «затушку»😅 Бульон процеживаю, отправляю в обычную кастрюлю на плиту. Туда по очереди- капусту, зажарку и картошку. И пакетик зажарки готовой только магги. Варю до готовности картофана-возвращают нарванное мясо. В тарелку по желанию лимон( муж) сметана и зелень
Александра··
Мама сына-младенца
Попробую!
Никогда не готовила из говядины если честно 😅
АВ··
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
@whynotalex, Мясом муж занимается, выбирает/покупает сам
АВ··
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
@whynotalex, запарка кстати с помидорами, не пастой концентрированной а протертыми. Типа густой сок томатный.
Юлия ·
Мама сына-младенца
Пару рецептов есть у меня в профиле 😋
Скоро выложу рецепт харчо