Про запеканку, кажется, ни разу тут не писала в сборник #легчелёгкого

Дети любят именно такую. Миша говорит, что как в садике, только дома можно со сгущенкой. Мне напоминает ту, что в больнице и роддоме давали, такая трушная, хотя не самая вкусная (на мой скромный взгляд)

1. Творог 400 гр, беру во ВкусВилл 9%
2. Манка 40 гр
3. Молоко 80 мл
4. Яйцо 1 шт
5. Сахар 4 ст л
6. Соль
7. Сливочное масло 10 гр

Манную крупу заливаю молоком и оставляю минут на 5-10, пока тщательно проминаю творог вилкой. Важно: нельзя перемалывать блендером, именно вилкой и очень тщательно, чтобы не было комочков.

Добавляю в творог яйцо, сахар и соль, следом манку с молоком.

Смазываю форму маслом, выкладываю всю смесь и оставляю на 20 минут настояться.

Разогреваю духовку до 250°, выпекаю ~30 минут, пока не будет золотая корочка.

Готово ✔️

В идеале ещё хочу научиться делать подливу фирменную, но пока нравится с ягодами, фруктами, сгущенкой 👌