Почему не взбиваются белки?
Хотела приготовить меренговый рулет Почему не взбиваются белки с сахаром.? Минут 40 взбивала. Жидкая 😮💨😮💨😮💨😮💨хотя яйца с сахаром для бисквита быстро взбиваются до нужных пиков.
Комментарии
Читайте также
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Почему в детсадовском меню так много сахара?
Почитала меню в нашем садике, июньское висит. Ужас, сахар на сахаре и сахар погоняет. Запеканка с сахаром, соус с сахаром, чай с сахаром, сок, каша с сахаром, компот с сахаром. И все рекомендованное. У кого дети дома не ели все это с сахаром, после садика начали? У меня дочка ни чай, ни компот, ни сок не пьет. Только воду. Это она начнет там все пить?
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Автор делится рецептом теста с яйцами, мукой и маслом, но результат всегда пересушенный. Читайте советы опытных мам, как исправить ошибки в выпечке.
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовьте невероятно вкусное мороженое пломбир дома! Рецепт с пошаговыми фото, дешевле и вкуснее покупного. Попробуйте!
Какой насадкой взбивать сахар с маслом?
Ничего не понимаю! Какой насадкой взбивать сахар с маслом????!!!!!
про дом, детей, мечты🪴🏡💛·
Желток не попал?
Дездемона··
Мама сына (2 года)
Чуть чуть
Фатма··
@amina007, если чуть чуть даже попадает то не будет взбиваться
Дездемона··
Мама сына (2 года)
поняла я 😪
про дом, детей, мечты🪴🏡💛·
Поставь в морозильник на 5-8 минут
Кира·
Жирная посуда или венчики, лучше взбивать в стеклянной посуде и на сухо протирать венчики и посуду
Карина·
Мама сына (1 год)
Из-за желтка, даже чуть чуть, уже не взобьется
Дездемона··
Мама сына (2 года)
😮💨
Карина··
Мама сына (1 год)
@amina007 я ещё как то фундук добавила, смотрю добавляют лепестки миндаля, помолола фундук в блендере и на меренгу, а она вся упала, из за того что орех жирный
Мадина·
Мама дочки (1 год), беременна (16 нед.)
даже из-за капельки желтка или воды не взбьются