vladiba
Влада
Здравствуйте! Крик о помощи 😭
Кто нибудь пожалуйста подскажите нормальный рецепт стейка, который будет жеваться.
Пересмотрела кучу видео, везде говорят одно - посолить, поперчить, поджарить, выдержать в духовке 10 мин, дать оставить и всё готово.
По факту нихрена мясо не прожаривается, жевать невозможно, уже столько мяса перевела. Если дольше запекать то уже печенное мясо получается, а не стейк.
Кто нибудь пожалуйста подскажите нормальный рецепт стейка, который будет жеваться.
Пересмотрела кучу видео, везде говорят одно - посолить, поперчить, поджарить, выдержать в духовке 10 мин, дать оставить и всё готово.
По факту нихрена мясо не прожаривается, жевать невозможно, уже столько мяса перевела. Если дольше запекать то уже печенное мясо получается, а не стейк.
26.04.2023
1
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
buhgalter.v.decrete
Жарить по 5-7 минут, и можно потом положить в фольгу и сверху сливочное масло кусочек и так пусть остывает
26.04.2023 Нравится Ответить
buhgalter.v.decrete
Обычное покупное мясо не пойдет, именно нужно стейк, это вырезка где мыщца животного не напрягается, шея, тибон, они они мясники не правильно режут, поперёк волокон, поэтому в основном готовые стейк продаются в маринаде например , мираторг, у них вырезка правильная
26.04.2023 Нравится Ответить
Читайте также
Спец стейки или которое мясники тупо разрежут и как стейк продают?
Если рибай, тбон не получается, то попробуйте вырезку - медальоны отличные получатся.
Казбиф хорошее мясо.
Попробуйте также стриплойн стейк пожарить, он тоньше и прожаривается.
Я один раз взяла замаринованные стейки типа, тупо в мясном магазине. Башмак резиновый. Пришлось тушить