ohanocka
Анна·Мама сына (4 года)
Отдам ржаную закваску 100% влажности в Питере: вырастила много, делюсь, пеките хлеб!
Девчонки из Питера,с радостью поделюсь ржаной закваской 100% влажности - много вырастила,а выкидывать рука не поднимается,каждый день о ней забочусь: кормлю,перемешиваю. Будете радовать свою семью вот таким хлебушком🤗
7
Комментарии
50 г ржаной обдирной муки + 50 г воды (не из под крана,говорят,кипячёной тоже нельзя,но у меня с ней всё работает) смешать в чистой стеклянной ёмкости,банке,желательно повыше а объёме, накрыть пищевой плёнкой,сделав 2 отверстия и поставить в тёмное тёплое место. Утром сделали,вечером перемешать,дабы насытить закваску кислородом. На следующее утро подкормили: в тех же пропорциях, что и начинали,в общем через 5-7 дней будет готова, по запаху что-то кислое, и даже спиртное должно получится.
А так в интернете можно посмотреть,там есть много нюансов.