Простой рецепт хачапури

Все пекут куличи ,а я сейчас делала любимый хачапури из творога.ОБОЖАЮ рецепты когда просто ,быстро,вкусно ))

Рецепт на 2 шт:

Творог 400 -500 гр

Яйца 4 шт (советую брать маленькие,их удобнее разместить в лодочке)

Мука пшеничная 100 гр

Соль по вкусу

Сыр сулугуни ( я чаще даже беру обычный, средней твердости,получается не менее вкусно)

Приготовление

Смешать творог, яйца ( 2 шт), муку,соль

Все перемешать и хорошо размять вилкой ,чтобы не было крупных кусков творога(Внимание! Взбивать не нужно ни блендером ,ни блендером ,ни миксером)Должно получиться густое тесто .Делим пополам и мокрыми руками катаем 2 овала ,кладем на противень и формируем лодочку с бортиками,делая углубление.Ставим в разогретую духовку на 200 градусов и ждем пока подрумянятся ваши лодочки .У меня ушло 30 минут ,у кого-то меньше,у подруги за 40 мин подрумянились .Пока они запекаются, натрите на мелкой терке сыр.Вытаскиваем как подрумянятся,посыпаем сыром,ждем около 5 минут когда он расплавится ,снова вытаскиваем из духовки и делаем углубление под желток ,разбиваем яйцо в центр (тут лайфхак,лучше отделить заранее желтки от белка и отдельно выложить желтки ,отдельно белок ,ибо если яйцо большое ,а лодочка нет - белок может вытечь мимо лодки,а так - мы вышлем белка столько ,сколько поместится неспеша)Снова поставьте противень с хачапури в духовку. Дождитесь, когда побелеет белок. Желток должен лишь схватиться сверху. Достаньте хачапури из духовки и сразу подавайте к столу. Едят хачапури, отламывая кусочек теста с сыром и макая его в растекшийся желток.