Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Это мои первые сырники🤣 Что я делаю не так? Почему они форму не держат? Пачка творога Простоквашино 2% 1 яицо 3 столовых ложки муки Сахар/ваниль Леплю влажными руками. Мало муки? Что сделать чтоб их поставить?
Сочни🤩 не такие красивые, как у @miledydi, но вкууусные. Думала утром пробу сниму, ан нет, этот запах так и манил меня😋 спасибо за рецепт🤗🌹 @miledydi, Тесто: 2 яйца,150 грамм сахара,пачка разрыхлителя,100грамм растопленного сливочного масла,2 столовые ложки сметаны,все взбить в блендере,затем добавить муки столько,сколько возьмёт тесто,главное сильно не забивать мукой,а то этими лепёшками потом можно зуб сломать🤣 оставляем тесто отдыхать и подступаем к начинке) Начинка: Три столовые ложки сахара,две столовые ложки муки,пачка ванилина,все это перемешать,затем добавить Пачку творога 200 грамм(у меня обезжиренный),1яйцо,все смешать. Все раскатываем тесто примерно 4 мм,вырезаем какой нужно формы,добавляем начинку,смазываем яйцом и в разогретую духовку на 180-200 градусов на 15-20 минут,ориентируйтесь на свою духовку) из духовки с разу в мешочек их минут на 15 чтоб отдохнули. #владанакухне#
#гсдрецепты Сегодня у нас пирог из творога с зелёным яблоком. Творог 400 грамм, 2 яйца, сахар одна ложка столовая, яблоко зеленое, корица, 2 ложки столовых полбяной муки. Все перемешиваем и на 40 минут в духовку, 220 градусов. Вкусно, полезно, сытно. Сахар через час 5,1 у меня. Приятного аппетита! #гсд #гсдрецепты
Юлия·
Буду пробовать)
Красивое ·
Выглядят как круасаны 😍
♥️💙·
Вот же золотые ручки ☺️😋👍
МОЯ ЖИЗНЬ-МОИ СЫНОВЬЯ💕··
Мама двоих (младенец)
Спасибо)
Вера·
Мама дочки-младенца
Ничего в жизни идеальнее не видела 😍
МОЯ ЖИЗНЬ-МОИ СЫНОВЬЯ💕··
Мама двоих (младенец)
Да ладно 😁спасибо
Елизавета ·
Какие румяные 🥹