Чебуреки как у бабушки: простой рецепт теста и начинки, проверенный способ (12 штук)!
Рецепт для тех, у кого проблемы с чебуреками как были когда-то у меня, пока я не попробовала этот волшебный рецепт теста 🤪
РЕЦЕПТ (12 шт):
Заварное ТЕСТО:
400 гр муки
1 чл соли
40 гр растительного масла
200 гр кипятка
20 гр водки
Начинка:
500 гр фарша
1 чл соли
специи по вкусу
2 луковицы
100 гр воды
Допишу процесс приготовления, на всякий случай)
Просеянную муку насыпаем в чашку, делаем углубление. Насыпаем соль, растительное масло и вливаем кипяток. Быстрое начинаем мешать ложкой, чтобы заварилось как можно больше муки, потом наливаем водку и вымешиваем рукой. Накрываем чашку и пусть отдыхает, пока готовите фарш)
Комментарии
Здоровее и стройнее будите на самом деле 😉
О да, есть люблю, а вот жарить нет, запах, жир летит, бррр
Я вчера тоже жарила чебуреки, все также, только без водки. Надо будет попробовать с водкой. Но вообще очень вкусно получилось 👍
Господи , отец небесный , за чтоооо я это пост увидела 😂
Начнем с водки и соли 😄 а там дело за малым
Обязательно попробую по вашему рецепту 🙌🏻 выглядят ооочень вкусно 🤤
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤
Как приготовить вкусные чебуреки?
Чебуреки готовлю только по этому рецепту 👍
Тесто:
120мл. Кипятка
0.5 ч.л.соли
2ст.л растительного масла
250гр. Муки
Начинка:
250гр.фарша
50мл.воды
1 лук
Соль,перец
Получаются хрустящие, сочные,очень вкусные
Любите чебуреки?
ссылка
Героини,все кто жарит чебуреки, я вообще ненавижу жарить, ничего. Даже котлеты в духовке или на пару делаю