Mom.life
Sabina
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)

Как приготовить вишневый пирог со сметанной заливкой?

post image
Вишневый открытый пирог со сметанной заливкой 🍒

Поехали, у меня #естьчё_поесть !
Включите духовку заранее, это будет очень быстро)) 180°С 👌🏻

Для теста:
🥧 сахар - 100 гр
🥧 сметана 20% - 100 гр
🥧 сливочное масло - 100 гр - достаньте его заранее, или слегка растопите
🥧 яйцо - 1 шт
🥧 соль - щепотка
🥧 сода - на кончике ножа
🥧 мука - 1¼ ст. - я брала за стакан 250 гр
Начинка:
🍒 вишня без косточек - 350-400 гр - у меня замороженная; её тоже достаньте заранее, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла
🍒 сметана 20% - 200 гр
🍒 крахмал - ½ ст.л.
🍒 сахар - 3 ст.л.

Готовим тесто:
Сахар, яйцо, соль взбить блендером. Добавить мягкое сливочное масло, сметану - размешать блендером. Просеять муку и соду. По мере добавления муки вымешивайте тесто руками. Оно мягкое, нежное🤗
Форму (d 24-26 см) смазать маслом (если не силиконовая), выложить тесто, разровнять, сделав бортики.
Готовим заливку:
Сметану, крахмал, сахар взбить блендером.
Вишню выложить на тесто в один слой, сверху - заливку, при необходимости разровнять лопаткой.

Всё! Духовка у вас уже горячая; ставим пирог выпекаться на 40 минут.
Остужаем, достаём из формы и.....стараемся не съесть всё сразу 🤤🫠
13.03.2023
6116

Лучший комментарий

gulya33
Гульнара·Мама двоих (6 лет, 18 лет)
Мои три подбородка говорят вам спасибо за рецепт, попробую обязательно приготовить)
13.03.2023 Нравится Ответить

Комментарии

plumik
Plusha·Мама дочки (3 года)
стикер
14.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
Очень круто!👍🏻

О каких пропорциях вы говорите? Я, вроде, всё, что можно было, указала в граммах) сложно, например, рассчитать в граммах соду "на кончике ножа"🙃
14.03.2023 Нравится Ответить
plumik
Plusha·Мама дочки (3 года)
@sofie_nc, я про муку и крахмал 😁 стакана а моем случае не хватило как меры 😁😁😁😁
Очень вкусно 🙂
14.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
@plumik а, я поняла) ну я указала, что за стакан я брала 250 гр, т.е 250 + ещё ≈62 гр муки, а крахмал 0,5 ст.л..на глаз))
Рада, что понравилось 👍🏻
15.03.2023 Нравится Ответить
rina_di_amore
rina_di_amore·Мама троих детей
Сохраню в закладки, чтобы никогда не приготовить
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
Видели бы вы мои сохраненки в инста...🤣
13.03.2023 Нравится Ответить
rina_di_amore
rina_di_amore·Мама троих детей
@sofie_nc, у меня даже кулинарные сборники есть от каких-то блогеров распечатанные. Лежат себе спокойненько в шкафчике. Они быстрее пойдут на туалетную бумагу, чем по назначению 😂
14.03.2023 Нравится Ответить
ber.k.
Екатерина·Мама двоих (4 года, 7 лет)
Я в заливку 1 яйцо добавляю. Пробовала без, больше с яйцом понравилось.
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
О вкусах не спорят 🙂
Я никогда не добавляю яйцо в заливку для сладкой выпечки🤔
В киши какие-нибудь - с рыбой, курицей и тд - да.
13.03.2023 Нравится Ответить
ber.k.
Екатерина·Мама двоих (4 года, 7 лет)
@sofie_nc я тоже не люблю яйца в выпечке, но делаю много сметаны в заливке и кажется что с яйцом лучше держится что ли.
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
@ber.k. я просто беру сметану пожирнее) 20-25%👌🏻
13.03.2023 Нравится Ответить
m.a.s.h.a.
Мария·Мама дочки (8 лет)
Завтра буду печь, спасибо за вдохновение и рецепт)
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
На здоровье!❤️
Потом отпишитесь, как вам🤗
13.03.2023 Нравится Ответить
momalena88
Алена·Мама сына (8 лет)
Буду пробовать, спасибо!!
13.03.2023 Нравится Ответить
momalena88
Алена·Мама сына (8 лет)
@sofie_nc у вас так же было или крепенький был?
18.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
@momalena88 очень красивый! Сочно выглядит🤤
у меня так бывает, когда вишни много положу или она сока много дала и не весь стёк. Последний у меня вообще весь соком пропитался до самого дна) но я просто не доразморозила вишню🤪
Тоже разваливался под вилкой) но вкусный всё равно)
18.03.2023 Нравится Ответить
momalena88
Алена·Мама сына (8 лет)
@sofie_nc вкусный не то слово🤣
18.03.2023 Нравится Ответить
vvv_v
Валентина·Мама двоих (2 года, 5 лет)
Интересно, а со смородиной выйдет
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
Я думаю, выйдет👌🏻
Да вообще, много, с чем выйдет) главное, не переборщить и, если замороженные ягоды, дать хорошо стечь)
13.03.2023 Нравится Ответить
vvv_v
Валентина·Мама двоих (2 года, 5 лет)
@sofie_nc попробую
Спасибо
13.03.2023 Нравится Ответить
olgafomenco
Ольга·Многодетная мама (5 детей)
Разве можно такое на ночь выставлять, аж слюнки потекли🙈🤣
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
Считаю, надо на законодательном уровне запретить вкусняшки на ночь выкладывать!😆
13.03.2023 Нравится Ответить
gulya33
Гульнара·Мама двоих (6 лет, 18 лет)
Мои три подбородка говорят вам спасибо за рецепт, попробую обязательно приготовить)
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
🤗 от моих "спасательных кругов" на талии вашим подбородкам физкульт привет! 😂
Делитесь потом впечатлениями и фотками))
13.03.2023 Нравится Ответить
gulya33
Гульнара·Мама двоих (6 лет, 18 лет)
@sofie_nc, обязательно!🤗
14.03.2023 Нравится Ответить
vladislavovnak
Екатерина ·Мама сына (2 года)
Ням ням, сохраню и завтра сделаю🙂
13.03.2023 Нравится Ответить
sofie_nc
Sabina·Мама дочки (2 года)
Расскажите потом, как вам) и покажите 🤗
13.03.2023 Нравится Ответить
Читайте также