Как приготовить вафли со сгущёнкой

На выходных решили приготовить вафли 🧇

Готовила впервые, но все получилось. Рецепт нашла в деревне, вместе с вафельницей😅

Ингредиенты:

Яйца 2 шт

Сахар 250 гр

Сода 1/4 ч.л. (гасила кипятком)

Маргарин 1/2 пачки (100гр)

Мука 200 гр

Растительное масло

Сгущенка

Приготовление:

Разделить яйца, белки взбить до стойкой пены, после чего добавить сахар - взбить, потом добавить желтки. Добавить соду, растопленный(мягкий) маргарин и взбить до однородной консистенции. Постепенно вмешивать муку, масса получится достаточно густой.

Сгущенку варили сами. Брали Рогачевскую в банке, время варки около 4 часов (главное следить чтобы вода не выкипела, иначе банка взорвется).

Вафельницу смазать маслом и нагреть.

На одну вафлю уходило примерно 1 столовая ложка с небольшой горкой.

Я доставала ножом аккуратно, вафли надо сворачивать пока они горячие. Застывают достаточно быстро.

Мне помогал муж, так что он выкладывал сгущёнку на горячие вафли и быстро скручивал.

Из данного количества ингредиентов получилось 10 вафель со сгущёнкой и 2 пустых.

P.s никогда не умела красиво фотографировать еду, но главное что вкусно ☀️

#рецепты #вафли