Когда-то давно я нашла самый вкусный и простой рецепт цветаевского пирога. А сегодня добавила в него орешки и – как там все пишут в ваших нельзяграмах? – это огонь, пожар, пушка, отвал башки, подставьте ваш вариант.
Всё очень просто, писать дольше, чем готовить и есть:
Тесто
мука 160 г
разрыхлитель 1 ч. л.
сливочное масло 100 г
сметана 2 ст. л.
Начинка
яйцо 1 шт.
сахар 100 г
сметана 200 г
мука 2 ст. л.
яблоки 2,5-3 шт.
грецкие орехи 1 горсть по вкусу
Растопить в кастрюле сливочное масло. Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель, затем растопленное масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто. Если тесто очень мягкое, я кладу на некоторое время в холодильник.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить и разровнять руками тесто так, чтобы получилась корзинка с бортиками.
Порубить орешки, равномерно распределить по дну корзинки. Очищенные от кожуры яблоки нарезать тонкими дольками и внахлёст выложить на тесто с орешками.
Для крема взбить яйцо с сахаром, добавить муку и сметану.
Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
За основу взят вот этот рецепт, за что огромное спасибо автору: ссылка
Но сахара я кладу ровно в 2 раза меньше, потому что в оригинале цветаевский пирог делают из кислых яблок, а я такие не ем, я язвенник и трезвенник. Кстати, готовлю на безглютеновой муке. Приятного аппетита!
Лучший комментарий
Комментарии
Получается, что так) Надеюсь, вам тоже понравится ✨
Ничего, придёт ещё ваше время пирогов! ☺️ У меня вот дочка любит этот пирог за то, что можно красиво яблочки выложить ("как драконью чешую").
Обожаю этот пирог,но я обычно в начинку добавляю вишню или малину. С кислинкой вкусно)
О, с малиной должно быть очень вкусно! Я её стала в тирамису добавлять и это просто нереально вкусно. Кстати, этот пирог отлично ещё с грушами выходит)
Я каждый раз в разной делаю, какая чистая под руку подвернётся) Эта где-то 25-26, обычно беру поменьше.
Спасибо вам!! Мне очень приятно, тем более что фотограф из меня никакой) Главное, что пирог очень простой и очень вкусный ✨
Ой, ну фундук это вообще one love 😍
Спасибо большое! Я вообще не очень умею еду фотографировать, есть у меня лучше получается)))
@petunia по-моему мы все умеем лучше кушать чем фотографировать😄 но у вас красиво и аппетитно получилось👍
Я в обычную шарлотку добавляю тоже, и в сметанный пирог. Очень вкусно 👍🏻
@p.natasha я так понимаю, вопрос не ко мне, а к девушке, которая хорошо умеет делать шарлотку) Я лично не очень люблю данный вид пирога)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Пирог с яблоками «три стакана». Легко и просто. Мука, манка и сахар😋
#владанакухне
Не знаете,куда деть яблоки?
Ловите рецепт 😆
Пирог три стакана 😁
Он очень лёгкий и не затратный!Кг яблок почистить и потереть на крупной тёрке,в тарелке смешать стакан муки,манки,сахара,добавить чайную ложку разрыхлителя,форму смазать как следует сливочным маслом!Насыпать слой сухой смеси,потом слой яблок и так далее,верхний слой тоже должен быть из сухой смеси,на все это потереть на крупной тёрке 100гр слив масла,и в духовку!180 гр и минут 50
Ну и мою помощницы в ленту 😜
#пирогтристакана
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Вкусный пирог я опробовала, для ленивых. Ой, нет 🤭 вернее, для слишком занятых делами мамочек 😜
Варшавский пирог с яблоками. Или пирог «3 стакана». Почему 3 стакана? Потому что для него не нужно месить тесто, достаточно всего лишь смешать 3 стакана сухих ингредиентов: манки, муки и сахара.
В общем, рецепт в комментариях 📝
Первый цветаевский пирог, который выглядит красиво 😍