В догонку к предыдущему посту )
На кастрюлю 5л :
- бедро индейки
- свиная ножка (для клейкости!)
- кусочек говядины на кости
- 5 куриных голеней

Мясо моем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Снимаем пену периодически (в течение получаса примерно). Затем прикрываем крышкой и на медленном огне томим 5 часов. За час до готовности опускаем очищенные лук и морковь, пару листиков лаврушки и несколько горошков перца. Солим. Через час выбрасываем овощи, достаём мясо и процеживаем бульон. Дальше мое самое любимое ☺️ Отделяем мясо от костей двумя вилками, хрящики в рот 🤣. Остужаемся бульон. Раскладываемся мясо по контейнерам, сверху рубленный чеснок, заливаем бульоном и в холодильник👌
С нетерпением ждём утра!😀
От запахов можно сойти с ума 🤤☺️
НИКАКОГО ЖЕЛАТИНА.