В догонку к предыдущему посту ) На кастрюлю 5л : - бедро индейки - свиная ножка (для клейкости!) - кусочек говядины на…

Не поняла зачем бульон остужаем.

Супер 👏

А можно без свиной ноги? Или бульон тогда не застынет?

Холодец терпеть не могу . Но вы так вкусно написали , что захотелось приготовить 😅

Ммммм….. кладезь коллагена!

В закладки) спасибо 😊

Выглядит божественно🤩

Смущает только свиная нога 😒

Делаю в мультиварке. Получается не так много, но зато не запарно). Кусочек свинины и куры. Крылышек куринных побольше, чтобы застыл. Отдельно в кастрюлю всё складываю, заливаю, ставлю на плиту, как всё закипит, сливаю, промываю и в мультиварку закидываю, кидаю сразу лук, морковь, перчик горошком, лаврушку, соль, заливаю водой и всё. Всю ночь томится. Утром встаю и разбираю.

А сколько домашний холодец в холодильнике может храниться?

Лиля,варю так же мой отец говорить у мамы не такой,твой вкусней,но в этом году ,я только промывала,варила плита,а муж занимался остальным😉

Я варю только подбедерок говяжий и свиную ножку))часиков так 10🥲🥲🥲

И ещё люблю когда мяса и желе 30 на 70))

С птицей не пробовала, надо будет сделать ради эксперимента по вашему рецепту

Обожаю холодец😍 на втором фото у вас такой бульон красивый!

У меня не складываются отношения со свиными ножками🤣 я их даже в руки не могу брать. Вот жду когда мама выздоровеет и сварит мне холодец😊обещала😂

Не то что у моей свекрови. Никакого бульона.

Варит на куриных лапах головах и что то свиное, всякое не съедобное

Она до сих пор удивляется почему я не люблю холодец(ну это она так думает🤣)

У меня уже через два часа готов... только вот не получается в пятилитровой кастрюле так много холодца. Мясо вытаскиваешь и остаётся литра 2 бульона всего...

Ну и я мясо другое люблю в холодце: мякоть лосятины и две свиные ноги.

Зачем 😭зачем я открыла этот пост . только с годами понимаешь как это вкусно и полезно 🤤

Только выключила, можно утром разобрать или сейчас нужно?

Первый раз с мужем варим)

😋

Обожаю разбирать холодец

Сохраню, чтоб никогда не приготовить 🤣🤪

Сестра 😂

В этот раз взяла то, что было в холодильнике)) Немного частей утки и 2 куриные ноги с бедрами) застыл на ура и вкусноооо так)))

🤣 уфф

Мое любимое

Ваенга прошу свекровь делать

Сохраню может решусь сама 😂

Подскажите, пожалуйста, жир на холодце сверху, вы счищает после того, как застынет?

Мне так стыдно, дожила до 40 почти и не разу не варила холодец 🥴🙈

Я в последний раз так расстроилась, не застыл. Побежала за желатином, но им не могу пользоваться. Какую-то хрень навела. Ела просто мясо))))

Ещё охото водички всегда побольше, а у меня при мясо, мясо. Воды мало остаётся.

Я б с ума сошла варить холодец 5 часов, а уж 10 и того пуще. У меня крышка для кастрюли от Цептер 40 минут и готово, но я всё таки, чтоб наверняка, варю 80 минут. С меня и этого достаточно🤭🤭🤭

Обожала очень холодец вкусно приготовленный до токсикоза)))Сейчас на фото даже с трудом смотрю🥲Но у вас вроде вкусный должен быть!👍

Можно, уши свиные вместо ноги. Тоже хорошо.

Универсальная штука! Муж ещё потом греет, типа хаш получается и ест😆

Я люблю холодец, но сама никогда его не варила и даже желания не было пробовать. Но после вашего поста почему-то захотелось сварить самой) вернусь в СПб, сделаю это)

Я сейчас съела последний студень)) так же варю, индейка, нога, говядина. Курицу не пробовала) но я всего пару раз делала. Ещё в конце через сито процеживаю и бумажным полотенцем бульон промакиваю в каждой тарелке, чтобы жира не было.

Какая ножка? Свиная рулька она везде называется же )

Я делала но без овощей ,говядина ,свинина ,индейка нога ,свиная нога ,чеснок ,но я добавляла желатин ,что б плотнее был ☺️ ну и бульон процеживаю ,очень боюсь мелких костей 😬 Щас тоже варю мясо ,завтра буду делать ☺️

А если бульон выкипает,доливать воды?Я ни разу просто 🤪нюансики не понятны ))

А подскажите пожалуйста, как без желатина он примет форму?

Делала холодец, он у меня не застыл. Варила суп - вот он да, на ура 😂😂

у нас по другому, мясо не кусками…очень вкусно

Вот и я сейчас этим занимаюсь..... только нога у меня говяжья)))

И мы только наварили холодца, мы всегда варим из говяжей ноги и мякоть говяжью добавляем,ну и лук ,морковь

Время 3:20. Я ищу в морозилке из чего сварить холодец 😁🤣

Делаю чисто на говядине ,без добавок чистый,прозрачный как слеза

ничего себе тут холодца у всех ))) вау )))

возьму на заметку , сварю как -нибудь )

Я первый раз делала в этом году, нога, рулька, голень куриная, но он получился мутный.... Почему так? Морковь и лук ещё добавляла....

Здорово конечно 👍 люблю холодец ! Только я делаю из свиного мяса на кости , и из говяжьей ноги. Говяжья нога больше клейкости придает. Там прям ножом холодец резать надо )))

Вот тоже не понимаю мужа, который не любит хрящики, это же самая вкусная часть, особенно в говядине 🤣

У меня бабуля только и варила из голеней свиньи

Блин пошла за ногой 😂

Я лук в кожуре кладу ...тоже обожаю его.всмысле холодец

Я впервые сама варила холодец. В 14 часов дня 31 декабря поставила варить, через 2 часа остудила, разлила по мискам и к полуночи он уже стоял на столе у нас)

Тоже варила со свиной ногой, мяска с нее нет, зато сколько других вкусняшек, до сих пор собаку угощаю))

А я люблю с костями холодец, те, что от ноги свиной, маленькие, разобрать их аккуратно, не отделять сильно с них ничего, и они все в хрящах когда застывает холодец. Делаю отдельно с костями и без. Вот где мои вкусовые сосочки радуются, застывшие хрящики на кости из холодца))))

Тоже вчера сварила. Вкуснотища 🤤🤤🤤

Говяжье копыто вместо свининой ноги, очень вкусно

Я приготовила и забыла лаврушка 🥺

@ejchanka, @vassabicka, @angelok80, значит, я никогда не встречала свиных ножек просто 😂

Жаль выругаться нельзя в светлый праздник 🥳

Блин это 🤤 вкусно же

Меня рулька ждёт в морозилке уже с нг, но чтобы ее приготовить надо разгуляться, а то до сих пор аппетиту нет от салатов 🤣 ..

Ну вот что Вы творите))))) 00.00 на часах. Варю....

Кстати кто то холодец на НГ варит,а для нас это обычная еда.Так как держим хозяйство.

Прям запах почувствовала