Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Нияра
Нияра
Мама сына-младенца

Вкусная засолка форели/горбуши: простой рецепт с лимоном и апельсином

1 из 4

Решила поделиться рецептом засолки форели/горбуши, может кому-нибудь понадобится😊. Рыбка по этому рецепту получается очень вкусной🤤🤤. Необходимо обрезать голову и хвост, удалить хребет и все косточки (по возможности), а также удалить все плавники. Филе рыбки помыть холодной водой, просушить салфетками. Сделать смесь из соли и сахара 2:1 (у меня на среднюю рыбку уходит 3 ст.ложки соли и 1.5 ст.ложки сахара) цедры 1 лимона и 1 апельсина. Обсыпать филе с 2х сторон, убрать в холодильник на 12 часов (за это время рыба просолится, выделит житкость). Затем рыбу необходимо промыть холодной водой, опять просушить салфетками, убрать в чистый, сухой контейнер. И все, можно наслаждаться 😍

2

Комментарии

serdyu4ka

Верка

Мама сына (1 год)

Сохранила

kh.niyara

Нияра

Мама сына-младенца

😊😊😊

Кто ещё не ел и не готовил эти рубленные котлеты,обязательно приготовьте 🤤🤤.Я очень их люблю и их легко готовить.…

Кто ещё не ел и не готовил эти рубленные котлеты,обязательно приготовьте 🤤🤤.Я очень их люблю и их легко готовить. Ингредиенты на котлеты из одной куриной грудки:куриное филе,свежий укроп(добавьте именно укроп,я пробовала и с петрушкой,не так вкусно как с укропом,кто не любит зелень можно вообще не добавлять),1 ст.ложка майонеза или сметаны,1 яйцо,1 ст.ложка муки,кукуруза на глаз(можно и без,но я люблю с кукурузой 😋),сыр твёрдых сортов,соль,перец. Филе на мелкие кубики,дальше добавляйте ингредиенты как вам удобно.Сыр через крупную терку.Если котлеты будут сыпаться,значит нужно добавить ещё яичко.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥳🥳

Сделала первый раз "карпаччо" или вяленая грудка😊 Сделала на пробу одну,но теперь точно буду делать больше,получилось…

Сделала первый раз "карпаччо" или вяленая грудка😊 Сделала на пробу одну,но теперь точно буду делать больше,получилось вкусно👌 Особенно как закуска к пиву будет вообще огонь👍 Рецепт простой : Филе помыть,просушить Смешать перец черный,красный и паприку ( по 1 ч.л) +соль 1 ст.л Хорошо обмазать филе смесью приправ и в чашку под пленку на 24 часа в холодильник Может выделиться сок за это время,далее грудку хорошо помыть холодной водой и просушить Посыпать чуть-чуть паприкой+сушеным чесноком и завернуть в марлю на пару оборотов и повешать на трое суток в холодное проветриваемое место. Я вешала в холодильник. Приятного аппетита😊

Куда сбывать рыбу свекра?

Свекр вышел на пенсию и теперь почти все время проводит на рыбалке 🐟🐟🐟 Сушенная получается превосходная 🤤🤤🤤 И в морозилке полно рыбки Дак вот девочки в чем вопрос, куда и через кого можно ее сбывать? P.S. Соседи все уже с рыбой😅😅