
Сделала первый раз "карпаччо" или вяленая грудка😊
Сделала на пробу одну,но теперь точно буду делать больше,получилось вкусно👌
Особенно как закуска к пиву будет вообще огонь👍
Рецепт простой :
Филе помыть,просушить
Смешать перец черный,красный и паприку ( по 1 ч.л) +соль 1 ст.л
Хорошо обмазать филе смесью приправ и в чашку под пленку на 24 часа в холодильник
Может выделиться сок за это время,далее грудку хорошо помыть холодной водой и просушить
Посыпать чуть-чуть паприкой+сушеным чесноком и завернуть в марлю на пару оборотов и повешать на трое суток в холодное проветриваемое место.
Я вешала в холодильник.
Приятного аппетита😊
@fatone87 да она у меня на тарелке порезаная и сверху пакетик,нормально лежит:)) чуть приоткрыт он
@wowemi в пакете задохнётся, лучше в бумагу для запекания. Я так и буженину домашнюю и сало храню.
@fatone87 не знаю даже,на балконе может заледенеть наверно😁 хотя сейчас тепло на улице,может и нормально будет! У меня нет балкона просто) а на счет недельки ,согласна👌
@fatone87 я в холодильнике то хотела подольше ждать...через трое суток надрез сделала ну и смотрю что вроде нормально уже и попробовала:) но все равно сейчас лежит в холодильнике дальше В пакете уже только чуть приоткрытая)
@wowemi согласна, блин, так бы подольше, на недельку, да на балкончик. .там слишком холодно для курицы, да?
@fatone87 ой нее...В комнате бе сейчас жара...еще и сутки😓 там точно можно с унитазом поцеловаться,в лучшем случае
@wowemi я видела в инете, девочка одна при комнатной температуре сутки вялила и всё, вот по её рецепту я побоялась делать
@fatone87 ну пусть помечтает😂👌 я своему обещала тоже потом делать,он в армии сейчас😂
@fatone87 единственное мне чёт очково её кушать,потому что сырая же была и просто с приправах подвялилась...не отравится бы😂 хотя ела пару кусочков,вроде жива😁
@wowemi у меня муж пивоман, думает, что я ему на выходные готовлю, чуть ноги вчера не расцеловал 😁😁😁 решила раньше времени не обламывать его😂
@fatone87 я не могу её просто так есть,соленая сучка😁 пива бы,вот и думаю уже третий день на счет б.а пива...брать или нет😓😂 хочется,а как в магазин захожу не хочется уже😂
@fatone87 размотайте по меньше,я на два оборота сделала и все😊 только у меня не марля была,а укрывной материал такой тонкий из фикс прайса😁
@wowemi я вообще алкоголь не переношу, а эту вкусняшку и так слопать смогу😆
@wowemi я вот переживаю, не слишком ли я марлей обмотала😕
@fatone87 зато теперь лежит ,не ем😁 её без пива не охотно кушать😁 а пиво мне нельзя сейчас
@wowemi да это вообще, на кухню не возможно зайти, слюни по колено. 😁
@wowemi ну что, повешала я свою вкусняшку на заветные трое суток. .. очень жду уже выходных 😍
@lenoshka.m да не вроде не пахнет)) пахло только когда я её повешала и при открытии холодильника запах стоял такой апетитный,и хотелось скорее её уже съесть😁 это сутки так было Где-то,а потом нормально))
@wowemi а в холодильнике за трое суток от нее пахнуть не начинает?)
@kroshka-koshka5 да я тоже думаю на дверцу не катит😁 к полке или куда нибудь к внутренним стенкам холодильника))
@kroshka-koshka5 да главное что бы висела,но не на дверцу наверно..хотя я не знаю какие дверцы у вас,на моей бы неудобно было бы) поэтому я просто к полке привязывала)
@kroshka-koshka5 я вешала за полочку,у меня они как решетки идут и привязывала под низ :) полку не важно какую хоть нижнюю хоть верхнюю,какая удобна будет вам)
@wowemi а в холодильник куда вешаете? Просто чтоб лишбы весело, а то тоже захотелось попробовать
@lina0886 да знаю что дорого,поэтому тоже буду брать обычную плиту с духовкой,только вот думаю иди электро-газ или электро но что бы тоже как панель была стеклянная
@wowemi, панели дорогие...к ним ещё и духовой шкаф надо..поэтому мы взяли 2в1, плиту с духовкой, дешевле вышло )
@lina0886 да у нас редко Света нет,но вообще я хочу такую что есть две конфорки газ и две электро)) ну а в идеале я хочу панель встроенную😒😁
@wowemi, зато с газом всегда и сытая и с чайком и с водичкой ) а у нас как света нет, так все ...приплыли. Конечно менять надо😦
@lina0886 у меня на всех одно и то же,ничего не получается😓 нам уже давно надо плиту новую,эта очень опасная,её всю раздолбали...Тут с горгаза приходили вообще сказали как вы не боитесь жить с ней! А я че..при первой возможности сразу поменяю,сама боюсь её.
@wowemi, газ это да ) А я на 3 х сковородках сегодня быстренько пожарила, есть и дешёвые и дорогие, на всех норм ) Мы в прошлом году подарили маме на др плиту хорошую )
@lina0886 ожидание,оно самое))
Ой я с блинами завязала пока😁 на своей газовой плите и бесячими сковородками я больше не буду блины печь😁 нервов больше трачу и времени и нифига не выходит😁 один раз нормально получилось и все,остальные разы в мусорку
@wowemi, самое долгое это ожидание ) Я вот блины наверное месяц собиралась сделать, а ушло час работы и готово ))
@lina0886 осталось пива купить😁 безалкогольного конечно пока👌😁
@lina0886 сделай:) легко вообще делать,просто ждать сначала сутки и потом еще трое суток)) а так быстро)
@fatone87 я не туго заворачивала,обычно:) ну а вообще думаю в другой раз попробую туго завернуть,может есть разница))
@lina0886 блинчики тоже сегодня ела😊 а эту грудку 5 суток ждала в общем пока все приготовится😁 сегодня вот решилась попробовать и круть вообще,а то в пивнушках только такую продают,но дорого блин выходит,проще самой делать теперь😁
Аж пива захотелось под эту грудку😁😁😁
А вообще готовила сегодня макарошки и ленивые голубцы,тоже вкуснятина👌😊

Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
У кого получается мега сочное и мягкое филе курицы (грудка) делитесь секретом ??? Что бы я из него не делала, всё время суховатая ((( не люблю я это филе😁 но муж принёс, надо что-то сделать, хотела пожарить просто, может маринад какой посоветуете 🤗
Кулинарный вопрос.
Кто сам делает котлеты куриные, вы из какой части курицы фарш делаете? Сделала из грудки, капец сухие вышли, сейчас купила и грудку и филе с ножек, смешать их или только из ног сделать?
Я хочу наморозить, вот не знаю, хлеб добавлять?


‼️Таким методом филе куриное получается очень сочным и мягким, кто пробовал?) ‼️
Порции 2
Время подготовки 5 минут Время приготовления 35 минут
Ингредиенты
500 гр. курица (филе грудки 2 шт.)
1 шт. помидор
80 гр. сыр (твердый)
2 ч.л. растительное масло
1 ч.л. паприка (сладкая молотая)
2 щепотки орегано (сушеный)
2 щепотки молотый перец (черный)
по вкусу соль
Инструкции
1. Филе можно брать готовое, купленное в магазине, или вырезать из целой грудки. Промываем его, срезаем все части, ко...

В связи с карантином предлагаю запустить флешмоб #генуборка. Пишем что сделали и что планируем.
Сделано:
1. Помыла окна внутри
2. Убрала в ванной
Планирую :
1. Перемыть все кастрюли и сковородки
2. Помыть окна снаружи
@lenoshka.m да не вроде не пахнет)) пахло только когда я её повешала и при открытии холодильника запах стоял такой апетитный,и хотелось скорее её уже съесть😁 это сутки так было Где-то,а потом нормально))