Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анна
Анна
В ожидании первенца

Сделала первый раз "карпаччо" или вяленая грудка😊 Сделала на пробу одну,но теперь точно буду делать больше,получилось…

Сделала первый раз "карпаччо" или вяленая грудка😊

Сделала на пробу одну,но теперь точно буду делать больше,получилось вкусно👌

Особенно как закуска к пиву будет вообще огонь👍

Рецепт простой :

Филе помыть,просушить

Смешать перец черный,красный и паприку ( по 1 ч.л) +соль 1 ст.л

Хорошо обмазать филе смесью приправ и в чашку под пленку на 24 часа в холодильник

Может выделиться сок за это время,далее грудку хорошо помыть холодной водой и просушить

Посыпать чуть-чуть паприкой+сушеным чесноком и завернуть в марлю на пару оборотов и повешать на трое суток в холодное проветриваемое место.

Я вешала в холодильник.

Приятного аппетита😊

47

Лучший комментарий

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lenoshka.m да не вроде не пахнет)) пахло только когда я её повешала и при открытии холодильника запах стоял такой апетитный,и хотелось скорее её уже съесть😁 это сутки так было Где-то,а потом нормально))

Комментарии

emilson

Анна

Мама сына-младенца

@elena19940803 верно

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 да она у меня на тарелке порезаная и сверху пакетик,нормально лежит:)) чуть приоткрыт он

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi в пакете задохнётся, лучше в бумагу для запекания. Я так и буженину домашнюю и сало храню.

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 не знаю даже,на балконе может заледенеть наверно😁 хотя сейчас тепло на улице,может и нормально будет! У меня нет балкона просто) а на счет недельки ,согласна👌

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 я в холодильнике то хотела подольше ждать...через трое суток надрез сделала ну и смотрю что вроде нормально уже и попробовала:) но все равно сейчас лежит в холодильнике дальше В пакете уже только чуть приоткрытая)

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi согласна, блин, так бы подольше, на недельку, да на балкончик. .там слишком холодно для курицы, да?

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 ой нее...В комнате бе сейчас жара...еще и сутки😓 там точно можно с унитазом поцеловаться,в лучшем случае

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi я видела в инете, девочка одна при комнатной температуре сутки вялила и всё, вот по её рецепту я побоялась делать

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 ну пусть помечтает😂👌 я своему обещала тоже потом делать,он в армии сейчас😂

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 единственное мне чёт очково её кушать,потому что сырая же была и просто с приправах подвялилась...не отравится бы😂 хотя ела пару кусочков,вроде жива😁

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi у меня муж пивоман, думает, что я ему на выходные готовлю, чуть ноги вчера не расцеловал 😁😁😁 решила раньше времени не обламывать его😂

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi хорошо, попробую размотать😉

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 я не могу её просто так есть,соленая сучка😁 пива бы,вот и думаю уже третий день на счет б.а пива...брать или нет😓😂 хочется,а как в магазин захожу не хочется уже😂

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 размотайте по меньше,я на два оборота сделала и все😊 только у меня не марля была,а укрывной материал такой тонкий из фикс прайса😁

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi я вообще алкоголь не переношу, а эту вкусняшку и так слопать смогу😆

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi я вот переживаю, не слишком ли я марлей обмотала😕

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 зато теперь лежит ,не ем😁 её без пива не охотно кушать😁 а пиво мне нельзя сейчас

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi да это вообще, на кухню не возможно зайти, слюни по колено. 😁

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 меня запах сводил с ума вообще первые сутки😁

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 ждите😊😍 пахнет поди на всю?😁

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

@wowemi ну что, повешала я свою вкусняшку на заветные трое суток. .. очень жду уже выходных 😍

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lenoshka.m да не вроде не пахнет)) пахло только когда я её повешала и при открытии холодильника запах стоял такой апетитный,и хотелось скорее её уже съесть😁 это сутки так было Где-то,а потом нормально))

lenochka_lisa

Елена

Мама дочки-младенца

@wowemi а в холодильнике за трое суток от нее пахнуть не начинает?)

ksynecka

Оксана

Мама двоих (младенец)

@wowemi 👍

emilson

Анна

В ожидании первенца

@kroshka-koshka5 да я тоже думаю на дверцу не катит😁 к полке или куда нибудь к внутренним стенкам холодильника))

ksynecka

Оксана

Мама двоих (младенец)

@wowemi не к дверце никак😊

emilson

Анна

В ожидании первенца

@kroshka-koshka5 да главное что бы висела,но не на дверцу наверно..хотя я не знаю какие дверцы у вас,на моей бы неудобно было бы) поэтому я просто к полке привязывала)

ksynecka

Оксана

Мама двоих (младенец)

@wowemi спасибо

emilson

Анна

В ожидании первенца

@kroshka-koshka5 я вешала за полочку,у меня они как решетки идут и привязывала под низ :) полку не важно какую хоть нижнюю хоть верхнюю,какая удобна будет вам)

ksynecka

Оксана

Мама двоих (младенец)

@wowemi а в холодильник куда вешаете? Просто чтоб лишбы весело, а то тоже захотелось попробовать

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lina0886 да знаю что дорого,поэтому тоже буду брать обычную плиту с духовкой,только вот думаю иди электро-газ или электро но что бы тоже как панель была стеклянная

mamalusuchki

Лиса

В ожидании первенца

@wowemi, панели дорогие...к ним ещё и духовой шкаф надо..поэтому мы взяли 2в1, плиту с духовкой, дешевле вышло )

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lina0886 да у нас редко Света нет,но вообще я хочу такую что есть две конфорки газ и две электро)) ну а в идеале я хочу панель встроенную😒😁

mamalusuchki

Лиса

В ожидании первенца

@wowemi, зато с газом всегда и сытая и с чайком и с водичкой ) а у нас как света нет, так все ...приплыли. Конечно менять надо😦

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lina0886 у меня на всех одно и то же,ничего не получается😓 нам уже давно надо плиту новую,эта очень опасная,её всю раздолбали...Тут с горгаза приходили вообще сказали как вы не боитесь жить с ней! А я че..при первой возможности сразу поменяю,сама боюсь её.

mamalusuchki

Лиса

В ожидании первенца

@wowemi, газ это да ) А я на 3 х сковородках сегодня быстренько пожарила, есть и дешёвые и дорогие, на всех норм ) Мы в прошлом году подарили маме на др плиту хорошую )

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lina0886 ожидание,оно самое))

Ой я с блинами завязала пока😁 на своей газовой плите и бесячими сковородками я больше не буду блины печь😁 нервов больше трачу и времени и нифига не выходит😁 один раз нормально получилось и все,остальные разы в мусорку

mamalusuchki

Лиса

В ожидании первенца

@wowemi, это точно ))

mamalusuchki

Лиса

В ожидании первенца

@wowemi, самое долгое это ожидание ) Я вот блины наверное месяц собиралась сделать, а ушло час работы и готово ))

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lina0886 осталось пива купить😁 безалкогольного конечно пока👌😁

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lina0886 сделай:) легко вообще делать,просто ждать сначала сутки и потом еще трое суток)) а так быстро)

mamalusuchki

Лиса

В ожидании первенца

@wowemi, надо тоже будет сделать )) прямо захотела ))

emilson

Анна

В ожидании первенца

@fatone87 я не туго заворачивала,обычно:) ну а вообще думаю в другой раз попробую туго завернуть,может есть разница))

emilson

Анна

В ожидании первенца

@lina0886 блинчики тоже сегодня ела😊 а эту грудку 5 суток ждала в общем пока все приготовится😁 сегодня вот решилась попробовать и круть вообще,а то в пивнушках только такую продают,но дорого блин выходит,проще самой делать теперь😁

Аж пива захотелось под эту грудку😁😁😁

А вообще готовила сегодня макарошки и ленивые голубцы,тоже вкуснятина👌😊

fatone87

Маринка

Мама сына-младенца

А марлей туго завернуть надо? )))

mamalusuchki

Лиса

В ожидании первенца

Ням😍 а у меня сегодня блины, и солянка 😋

Как сделать филе курицы сочным и мягким?

У кого получается мега сочное и мягкое филе курицы (грудка) делитесь секретом ??? Что бы я из него не делала, всё время суховатая ((( не люблю я это филе😁 но муж принёс, надо что-то сделать, хотела пожарить просто, может маринад какой посоветуете 🤗

Какой фарш лучше для куриных котлет?

Кулинарный вопрос. Кто сам делает котлеты куриные, вы из какой части курицы фарш делаете? Сделала из грудки, капец сухие вышли, сейчас купила и грудку и филе с ножек, смешать их или только из ног сделать? Я хочу наморозить, вот не знаю, хлеб добавлять?

‼ Таким методом филе куриное получается очень сочным и мягким, кто пробовал?) ‼

‼ Таким методом филе куриное получается очень сочным и мягким, кто пробовал?) ‼ Порции 2 Время подготовки 5 минут Время приготовления 35 минут Ингредиенты 500 гр. курица (филе грудки 2 шт.) 1 шт. помидор 80 гр. сыр (твердый) 2 ч.л. растительное масло 1 ч.л. паприка (сладкая молотая) 2 щепотки орегано (сушеный) 2 щепотки молотый перец (черный) по вкусу соль Инструкции 1. Филе можно брать готовое, купленное в магазине, или вырезать из целой грудки. Промываем его, срезаем все части, которые не понравились (жир, кровяные жилки и т.п.). 2. Посыпаем его со всех сторон солью, молотым перцем, паприкой, поливаем маслом и натираем. Специи можно использовать разные по вкусу. 3. Помидор и сыр нарезаем ломтиками. 4. От рулона пекарской бумаги отрываем 2 больших куска. Подготовленное филе размещаем на середине бумаги и делаем 4 глубоких разреза. 5. Ломтики сыра и помидора разрезаем на 2-3 части и вставляем в разрезы по 1-2 шт. Они будут выступать над филе. При запекании сыр расплавится, а помидоры станут мягкими, и все сравняется. 6. Края бумаги подгибаем, приближаем бумагу к филе, концы ее закручиваем. Получается красивая лодочка. 7. По такому принципу готовим второе филе, размещаем лодочки в форме и отправляем в духовку при 200 градусах на 30-35 минут. 8. Как только сыр расплавится и зарумянится, а помидор станет мягким, лодочки с филе вынимаем. Посыпаем филе сверху сушеным орегано. горячего филе сушеная трава начинает раскрываться, появляется потрясающий аромат и вкус. 9. Куриное филе в пекарской бумаге выкладываем на тарелки (бумагу можно оставить) и сразу подаем на стол. Такое филе можно подать и с гарниром или просто с овощным салатом и хрустящим хлебом. Блюдо при запекании в бумаге становится очень сочное, ароматное и невероятно вкусное.

В связи с карантином предлагаю запустить флешмоб #генуборка. Пишем что сделали и что планируем. Сделано: 1. Помыла окна…

В связи с карантином предлагаю запустить флешмоб #генуборка. Пишем что сделали и что планируем. Сделано: 1. Помыла окна внутри 2. Убрала в ванной Планирую : 1. Перемыть все кастрюли и сковородки 2. Помыть окна снаружи