Какой салат будет на новогоднем столе?
Девочки расскажите про свой фирменный салат который будет обязательно на вашем новогоднем столе и рецепт) например у свекрови фирменный салат слоенный курица с ананасами, его она готовит на все праздники
Лучший комментарий
Комментарии
Царский: кальмары, креветки, белок варёный, икра, сыр, крабовые палочки. Цезарь, оливье.
У нас все по старинке)
Шуба (только селедку беру не в упаковке а в рыбном из бочки, так как вкус не тот)
Оливье
Морской (кальмары, креветки, рыба красная, икра и майонез)
Дочке винегрет)
Как показала моя практика - никакие новомодные салаты не заходят так, как классика)
Этот салат делаю на все праздники и всегда все его очень хвалят и съедают первым:
Копченый куриный окорок
Огурцы свежие
Капуста пекинская
Морковь по-корейски
Сухарики (беру воронцовские обычно)
Майонез
Все режу соломкой. Его получается всегда много, режу в большое блюдо, замешиваю частями в салатник, иначе сухарики размокнут. Соль я не добавляю, итак много соленого, попробуйте сначала замешать, потом уже решайте досаливать ли ещё
У меня нынче дочь принесла от куда то кулинарную книгу татарскую, со словами-выбирай что готовить будешь. Завтра посмотрю выберу одно блюдо
Креветки с авокадо и майонезом.
Курица, виноград, грецкий орех и майонез. Это мои новогодние)
Мои обожают старый добрый салат с кириешками (копчёная колбаса, яйца варёные, солёный огурец и кириешки, майонез). Я люблю помидор, лук маринованный, дижонская горчица, зелень,немножко масла оливкового или растительного.
И конечно, разные рулеты из лаваша с начинкой (сёмга со сливочным сыром, с корейской морковкой, с крабовыми палочками, сыром, яйцами и огурцом)
Обязательно селедка под шубой,оливье ,и салат с ананасами в тарталетках(консервированный ананас кусочками,отварная кур.грудка кубиками,немного картошки кубиками ,грецкий орех хаотично рублю ножом,майонез-все смешать и разложить по тартолеткам)
Оливье, селёдка, под шубой, курица с грибами. Всегда эти 3 салата, ещё 1-2 каждый раз на выбор. Отмечали раньше с моей семьёй, готовили много. Этот новый год будет первый, когда отмечаем своей семьёй. Поэтому Оливье и курица с грибами, на этом скорее все! А уже на обед 1 января горячее приготовлю 😂
Мой любимый салат «гнездо», рецепт когда-то увидели по телевизору. Там картофель фри, ветчина соломкой, белок яиц соломкой, морковь отварная соломкой + петрушка, зеленый лук, соль, перец. И в середину тарелки катаем яйца из тертого сыра с майонезом, обваливаем их в натертом желтке. Это нереально вкусный салат. Просто бомба!
В этом году он будет единственный майонезный салат на столе.
Еще хочу салат с креветками. Цезарь или с рукколой.
И салат нисуаз с тунцом.
Ложный гриб ! Готовлю его только на праздники, он любимец у всех домашних.
Морковь потереть моломкой и обжарить, убрать в салатник,далее лук полукольцами тоже обжарить и убрать к моркови, нарезать солёные огурцы соломкой и обжарить,так же убрать в салатник, отварную свинину или говядину разобрать на волокна и соединить с овощами,заправить майонезом, дать постоять в холодильнике минимум час. Важно : все овощи обжариваем отдельно друг от друга, курица не подойдёт для этого салата!!
у нас неизменно любимый салат детей- копч курица,сыр,помидоры,сухари
Салат очень люблю с маком, наркоман называется, вот его, ну конечно оливье, селёдку под шубой
Скажите пожалуйста как готовите салат наркоман?)
@yulia_871 мясо куринное или говядина обжарить соломкой, мак распарить если мак любите то можно побольше, лук обжаренный полукольцами, морковь по корейски, майонез с чесноком, выкладкам всё горочками, можно сразу смешать и сверху Кириешки я беру любой вкус
Ненавидим классику🤮 у нас она своя уже 10 лет)) кальмары+яйцо+лук+солёный огурец
Франк: слоями Корейская морковь-свинина жареная с луком-сыр-яблоко грэмми-майоне-кириешки холодец и хрен перед подачей (уходит на все праздники первым, даже драка за него😂)
Ну и ананас+яйцо на тёрке +сыр+курица+чеснок+Грецкий орех+майонез
Под шубой и царский(краб.палочки, креветки, кальмары, яйцо-белок, сыр. Сверху трём желток, мазиком рисуем шахматную доску, и в каждую клетку Красную икру. Можно слоями, можно всё смешать, посыпать желтком.)
Гранатовый браслет (говядина, картошка, яйцо, морковь, свекла и гранат), царская шуба (как обычная , но только с красной рыбой), салат с ананасами (ананас, курица копчёная или варёная, сыр, орехи, яйца, можно для разнообразия морковка корейская и блинчик яичный - разные вариации этих ингредиентов). Салат с черносливом (курица, грецкий орех, огурец свежий, яйца). Все салаты майонезные😄 из закусок разные вариации рыба-творожный сыр можно огурчик, зелень: блинчик, тарталетки, лаваш, да куда угодно👌
А ещё любой салат можно запихать в тарталетки✊
Если Оливье, то с отварной говядиной, свежим огурцом😊
Обжорка , но у нас другой рецепт )
Обжариваем мясо и добавляем чуток уксуса , лук и морковку обжариваем , натираем сыр, майонез с чесноком мешаем и смазываем , сверху кириешки вкуснее на батоне. Салат всегда уходит первым )
Салат с кальмарами:
Кальмары варёные
Яичный блинчик
Пассерованый лук
Заправить майонезом
Блинчик - это просто яйцо перемешанное и поджаренное на антипригарной сковороде.
Кальмар и блинчики примерно 1:1, лука поменьше, наверное 1:2
Картошка на тёрке, майонез, маринованный в уксусе лук (мелко нарезанный), красная рыба холодного копчения соломкой (я беру кету), майонез, варёная морковь на терке, майонез. Повторять слои по кругу..сколько влезет) чем больше слоев с рыбой -тем вкуснее. Этот салат мне заменил все остальные. Готовлю его всегда много - муж съедает очень быстро. Главное рыбы не жалеть
Консервированный ананас, сыр, яйцо, копчёная куриная грудка, пекинская капуста, зубчик чеснока, майонез и сверху посыпать сухариками из белого хлеба(я сама делаю из батона или если в магазине нахожу определённые для салатов и супа с чесноком)
У нас это обжорка. Как оказалось, у меня она совсем не похожа на чужие салаты. Все близкие и дети тазами съедают 🙈 обычное 3-4 салата делаю. Но сначала съедают обжорку, потом все остальное
Ни разу не оставался
Три - четыре вида колбасы соломкой и обжарить. В этом же масле обжарить лук мелко /морковь крупная терка или соломка. В зажарку обязательно чеснок и приправа "для корейской моркови", не острая. Фасоль отварная, или консервы (тогда хорошо промыть), домашний майонез, перед подачей - сухарики
Я готовлю купол на куриной печени, очень сытный и вкусный
Морской!
Красная рыба слабосоленая от горбуши до форели какую хотите, креветки, щупальца осьминога, вар яйцо, можно добавить пареную белую рыбу только без запаха(пикша). Лимонный сок по вкусу, смесь перцев, соль не добавляю так как варю с солью.. Петрушка обязательно и оливки либо маслины. На листьях салата
😅я уже как лет 20 ничего не признаю кроме классики оливьешечьки и крабового. Но старшее поколение любит наготовить салаты и с гранатом, и с ананасом, и грибы какие-то в салате плюс везде майонез🤦🏻♀️ но для меня не, такое не в радость
У нас с мужем фирменным блюдом на НГ стол стала утка или гусь запечённый. Делаю с айвой и яблоками (или с апельсином) в горчице с мёдом.
В пакете ? сколько выпекаете и при какой температуре ?) можно подробнее короче 😊
@irinanikitina09 нет. В воке или в блюде (такое, из алюминия, одноразовое)
Натираю мед + горчица по ложке и солью. Снаружи и внутри. Режу на крупные куски айву и пару яблок. Их внутрь. Гузку отрезаю. Скрепляю отверстие зубочистками, как булавкой. Маринуется от 6 часов до суток. Потом в духовку, накрыв фольгой, на кончики крыльев тоже фольга. Время зависит от веса птицы. Если она 2,5 кг, значит 2,5 часа. 3 кг - 3 часа. 180-200°
Последние минут 30-40 без фольги. И обязательно полить жирком, когда сняли фольгу
У нас как и у многих селёдка, мы ее любим и оливье. А еще я делаю салат "огонёк" ( я его с детства люблю) мама делала:говядина отварная, разделенная на волокна, сырая морковь, натертая на крупной или корейской тёрке, лук репчатый полукольцами, соль, черный молотый перец(его побольше, чтоб остренько было) , заправка майонез.
Ещё люблю салат с пекинской капустой +копчёная куриная грудка +фасоль(мне больше нравится красная) +зелень+свежий огурец, ну и конечно майонез 😄😋
Селёдка под шубой, рецепт мамы):
Все слои тонкие
1 картошка на крупной тёрке
2 селёдка мелко резанная
3 лук мелко (замариновать уксусом или обдать кипятком)
4 морковь на мелкой тёрке
5 свекла на мелкой терке
6 майонез
7 повторить пункты 1-6
8 тёртые на мелкой тёрке яйца
Настояться от 6 часов до суток.
Овощи отварить или запечь в фольге в духовке
Мне понравился тут простой. Курица в соусе терияки, перец болгарский и капуста соленая. Все смешать.
Копч грудка, маринованные шампиньоны, яйцо,ананасы, сыр. И мужа любимый «под шубой»
Копченая курица, ананасы консервированные, болгарский перец. Все крупными кубиками. Заправка-майонез
нет, я добавляю чуток майонеза и перемешиваю
@m.o.v1712, @regressolog-alexa, да и вообще, я майонез заменяю сметаной с соевым соусом. Для гурманов в соус еще горчица.
@m.o.v1712, @regressolog-alexa, да легко) мой любимый это руккола, черри, креветки на чесночном масле обжаренные, чищенные, бальзамик
Мимоза со скумбрией горячего копчения и соусом ( майонез, сметана, сок мандарина).
Тбилиси ( говядина, перец, грецкий орех, фасоль, кинза и соус сладкий Чили)
Варианты салатов .. и случайно рецепт супер пряников закинула. очень вкусные
Салат с тыквой 7. На любителя.. Я вместо феты кладу сливочный хохлонд,тыкву посыпаю помимо соли и перца прованскими травами,сух. Чеснок. И вместо зерна граната -его сок(просто толку зерна в пиале)
Думаю сделать свой любимый.
1 грудка
3-4 яйца
200 грамм черносливов мясистых вкусных
Огурец
100 грецких орехов
Майонез по вкусу
Делаю лет десять, недавно узнана что он называется Нежный или Неженка😆
Если не на праздничный стол, просто все смешиваю, если на праздник слоями)))😁Ну и муж у меня привереда ещё тот, только года два как распробовал Цезарь, ну его собираюсь заказать 😃
Ну и ещё для себя любимой сделаю с ананасами, курицей)))
А в первый тоже можно добавить консервированный ананас и будет супер нежно 🤌
@valeriyamelnikova, о вот с ананасом не пробовала его, раньше в заведениях, он был со свежим огурцом всегда, подозреваю для массы
Селедка под шубой …..🤤🤤🤤🤤🤤🤤много селедки и оливье 🤤🤤🤤🤤 а вообще мы избалованные салатами , часто в нас салаты , но обычно легкие , масло , соусы. А на Новый год классику уважаем 🤭😄
У нас обязательно селедка под шубой и холодец😀ну и цезарь)
Интересно, все кто комментируют, знают, что бывают салаты без майонеза…. 🤔
Я сама делаю майонез, не покупаю. И в селёдке под шубой я не каждый слой мажу, а верхний только.
Получается не так вредно)
Морковь сырая на тёрке, ветчина, сыр, кукуруза, майонез с чесноком. Кальмары, креветки, крабовые палочки, ветчина, яйца, майонез.
Кукуруза, сервелат, черри, маринованные огурцы, сухарики с хреном. Заправка майонез с чесноком или масло оливковое с дижонской и чесноком - тут на вкус и цвет)
всегда мы с мамой режем крабовый и оливье . сестра делает шубу и мимозу. потом мы делимся друг с другом .
и всегда фирменные лодочки . болгарский перец , жёлтый и красный , режим дольками крупными. с одного перца большого получается в среднем 3-4 лодочки . сыр дружба каратовский, трём на тёрке, штуки 3, потом штук 4 з.чеснока давим к сыру , майонезик, перемешиваем и начинаем лодочки , прикольно нежно ,сочно и с остринкой , они всегда улетают , перец даёт сочность классную .
Хочу попробовать красную рыбу под шубой, вместо селёдки. Ну и традиционно зимний салат. Думаю, тут рецепт не нужен)))
@pasternak_daria кстати, селёдку под шубой ещё хвалят с морковкой вместо свёклы. Но вот варёная она там или нет, не знаю, не пробовала
@byulia87 странно, почему вместо, если и морковь и свекла есть в рецепте
@pasternak_daria он даже как-то называется Селёдка под лисьей шубой 🤣 Ну это мне так говорили))) сама я морковь не добавляю в подшубу, как и яблоко
Салат Объедение. Слоями, смазать майонезом, не солить:
Скумбрия копч, вар картофель, вар морковка, вар яйца, зелёный горошек консерв. Это реально объедение...
Ещё люблю такой салат, можно есть тёплым или холодным: кальмары чуть отваренные и чуть поджаренные, морковка жареная, шампиньоны жареные, майонез, соль
Тоже очень любим с кальмарами салат, но я делаю отварные кальмары+жареный лук +жареная морковь,майонез. 😋
@irishkakrishka я всегда делала без, но теперь хочу попробовать с шампиньонами 😊
Делаем всегда: помидоры, авокадо, яйцо, красный лук, айсберг и заправка майонез, бальщамический уксус, соль, сахар, лимон. Всегда на ура расходится!
Цезарь, салат с печенью и апельсином.
Короче, мы просто стандартные оливье и шубу не любим) Мимозу, кстати, делаем ещё 👍
@pasternak_daria руккола, апельсин без прожилок, печень обжаренная (мариную с мёдом её и горчицой дижонской), черри, заправить бальзамиком и посыпать кедровымм орешками
Я буду делать обязательно сельдь под шубой, и скорее всего Цезарь, много готовить не буду, чисто поужинать и на сл. день чтобы. 😄
слоями: виноград, курица карри, сыр, майонез, орешки
Послойно, как шуба:
1. Морковь корейская, порезать 400гр
2. Курица грудка варёная,800гр
3. Мазик
4. Яйца 4шт
5. Мазик
6. Огурцы свежие, 2шт на тёрки и выжать из них воды, чуть чуть. Все
Фасоль консерв., красный лук маринованный в уксусе, ветчина, болгарский перец. Заправить майонезом
А у нас нет фирменного именно на новый год, разное готовим. У сестры двоюродой вот помню всегда на все праздники гранатовый браслет.
У моего мужа любимый императорский
1слой - говядина;
2слой-корейская морковь;
3слой - огурец, помидор;
4слой- перец сладкий. Каждый слой майонезом. Соль по вкусу) но я его обычно летом на его др делаю
А, ну, оливье и шуба. Я делаю шубу (это для мужа праздник, я ее не люблю и не готовлю в другое время), а муж режет оливье
Курица вареная, жаренные шампиньоны, корейская морковь и огурцы, все слоями, сверху огурцы
Цезарь и греческий обожаем и стараемся делать на все праздники и важные события )
Поделитесь рецептом Цезаря, пожалуйста 🙏. Хочу попробовать приготовить, но не люблю рецепты из инета не проверенные.
Оливье ,крабовый,шуба ,обжорка ананасовый . С креветками тоже можно (черри,креветки , сыр майонез.)
Слоями колбаса салями,огурец,помидор,яйца,кукуруза,ну и майонез,но надо опять читать какой за каким идут
Мой самый любимый и обязательный, это крабовый 😍и шуба обязательно 😍
А напишите рецепт салата с курицей и ананасом, попробуем тоже сделать.
@nusy1981, я тоже считаю что грецкий орех тут лишний. За 9 лет никак не полюблю этот салат 😀😀
@polkatvik а я ещё лук маринованые между курицей и ананасами кладу, очень вкусно и сочно выходит
Обжаренное мясо соломкой, можно любое. Огурцы нарезанные как корейская морковь, сбрызнуть их лимоном, болгарский перец тоже тонко нарезанный, синий лук тонкими полукольцами, чуток чеснока. Заправка растительное масло, горчица по дижонски и соевый соус. Мясо в салат лучше теплое. Очень вкусный.
Слоями: курица копченая, яйцо, огурец, морковь по корейски, сыр каждый слой майонезом и сверху мелко нарубленные ломтики картошки прожаренные до хрустящей корочки сверху ( как украшение больше идёт)
@mamaliza1995, обычную магнитовскую, я перед тем как ложить в салат ее немного на весу держу чтобы стекла или перекладываю в отдельную тарелку заранее так же чтобы стекла
На НГ у нас меню неизменно ,как я говорю меню из СССР. Шуба в два яруса ( мнооого шубы,мы ее очень любим,и обожаем доедать 1 января),оливье и мимоза.😋 Нам это близко и вкусно.
Все другие новомодные салаты мы оставляем на другие праздники.
А также бутеры со шпротами и солёным огурчиком, Рулетики из ветчины с сыром чесноком и майонезом, и тарталетки из печени трески ( либо из любой рыбной консервы,в детстве была сардина в масле😋), плавленый сырок Дружба подмороженный и натёртый на терке,яйцо вареное, маринованный ( не солёный!это важно) огучик, чеснок немного и майонез
🎄✨💃🎆🌟
@yagoda_malina_ya 😁это точно. А раз до такого дошло,что я притащила ей продукты и заставила при мне готовить🤣ну что ради подруги не сделаешь🙈а я конспектировала😆🙈😁
@elenakondr48 ,у меня подруга такая же, я не удивлена) но думала она одна в своем роде 😁😂
Сыр, ананасы, чеснок, майонез. Муж оч любит, мои родственники теперь тоже его готовят )))
У нас всё просто оливье или шуба, с ананасами тоже любим)
Слоями ветчина, помидор, сыр, яйцо. Промазыванм слои все кроме помидор майонез с чесноком.
Говядина отварная, жареные шампиньоны с луком, маринованные корнишоны, корейская морковка, майонез
О у нас тоже с ананасами, либо с виноградном делаем.
@nannyplum спасибо! интересо попробовать, я люблю сочетание груши и сыра
На НГ у нас меню неизменно ,как я говорю меню из СССР. Шуба в два яруса ( мнооого шубы,мы ее очень любим,и обожаем доедать 1 января),оливье и мимоза.😋 Нам это близко и вкусно.
Все другие новомодные салаты мы оставляем на другие праздники.
А также бутеры со шпротами и солёным огурчиком, Рулетики из ветчины с сыром чесноком и майонезом, и тарталетки из печени трески ( либо из любой рыбной консервы,в детстве была сардина в масле😋), плавленый сырок Дружба подмороженный и натёртый на терке,яйцо вареное, маринованный ( не солёный!это важно) огучик, чеснок немного и майонез
🎄✨💃🎆🌟