Рецепты домашнего майонеза: готовим безопасный и вкусный соус

РЕЦЕПТИКИ ⛄️ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

Друзья, спешу поделиться с вами рецептами продукта который в преддверии ❄️Нового Года❄️ сметается с прилавков магазинов со скоростью света и съедается за праздники просто тоннами. Ещё бы, ведь майонез – король праздничных блюд! Но! Спешу напомнить, что он достаточно калорийный и содержит транс-жиры, уксусную кислоту, которая контактируя с пластиковой упаковкой, образует опасный канцероген🙅‍♀️

Поэтому СТОП⛔️ХВАТИТ тоннами закупать промышленный майонез! Научитесь уже сами делать этот соус!

Нужно всего лишь запомнить несколько правил и смело приступать к делу:

❄️Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

❄️Если готовить майонез на яйцах домашних кур, то его цвет будет жёлтым. Причём чем свежее яйца, тем насыщеннее получится цвет. Из яиц, купленных в обычном магазине, получится светлый майонез.

❄️Готовьте майонез на подсолнечном масле или на смеси оливкового и подсолнечного в пропорции 1 : 1, а лучше 1 : 2 или 1 : 3. Если использовать только оливковое масло, особенно экстра-класса (Extra virgin), то соус будет горчить.

❄️Если добавить чуть больше масла, чем указано в рецепте, майонез получится ещё более густым. Этим же способом можно спасти соус в случае, когда масса не загустевает при взбивании. Если же вы хотите, наоборот, сделать его пожиже, то влейте в соус немного воды.

❄️Чтобы разнообразить вкус соуса, можно добавить в него сушёный или измельчённый свежий чеснок, молотый чёрный перец, паприку или рубленый укроп. А количество соли можно изменять по вкусу.

❄️Готовый домашний майонез хранится в холодильнике в герметично закрытой ёмкости не более 4–5 дней.

А теперь предлагаю вам воспользоваться рецептами домашнего майонеза – безопасного и нереально вкусного. Рецептики найдете в карусели👇🏻👇🏻👇🏻 – уверена, каждый подберет себе свой любимый вариант.

И не забывайте ставить ❤️и делиться в комментариях своими успехами, получился ли майонез с первого раза?