Решила я сегодня поэкспериментировать с домашним майонезом.
С оливковым маслом эксперимент провалился с треском - масло горчило совсем немного, а вот майонез получился просто отвратительный.
Во второй раз сделала с подсолнечным маслом и добавила ложку сладкой баварской горчицы, которая с крупинками. Сделала майонез, поставила в холодильник, сейчас решила проверить, а он пахнет ванилью 😜
Лучший комментарий
Комментарии
@juluetta-wood, вообще немного жидкий получился, но вкусный
Я без яиц делаю , всегда получается , главная температура молока и масла одинаковая должна быть , добавляют любые травы ещё , очень вкусно 🤤
Я тоже как-то также облажалась с оливковым маслом. Сейчас делаю исключительно на рафинированном подсолнечном или рапсовом, чтобы без запаха вообще. Иногда добавляю совсем чуть-чуть оливкового. Горчицу беру самую обычную Löwensenf, самую острую. И обязательно лимонный сок, соль и перец. Больше ничего не добавляю. Говорят, ещё с добавкой трюфельного масла вкусно
Самый норм вариант- это обычное подсолнечное масло, рафинированное, без запаха, и русская горчица. Самый вкусный и стабильный, густой, как магазинный. Пробовала оливковое и нерафинированное. Говно говном, и невкусно и жидкий
У меня в первый раз получился прям классный густой, сейчас добавила горчицу и получился жидкий, хотя вкусный
У меня кривые руки! Как черт возьми?! Покажи рецепт 🤩
Аня наверху написала рецепт с желтком и уксусом. Тоже хочу попробовать
@niky.kirsch у меня полный фанат со взбиванием 🤦♂️ а что ты с чем взбивала? 1 яйцо зрен взобъешл, все вместе не стои'т из-за кислот 🙈 каждый раз соус получается в итоге
@lasol, все ингредиенты вместе в поллитровую банку заливаешь/засыпаешь и взбиваешь
И в рецепте было написано, что нужно поймать сначала именно желток возле лезвий миксера и начинать взбивать
Я решила тоже сделать домашний майонез)очень понравился. На одно яйцо(куриное): 150 мл рапсовое масло, немного лимонного сока и горчицы👍
И я люблю домашний майонез. Стараюсь на перепелиных яйцах делать. Только на подсолнечном масле, обычную горчицу+уксус или лимонный сок
Спасибо большое за Эксперимент
я делаю сама часто. без горчицы, немного уксуса (Apfelessig). нам вкусно
@ajfra, спасибо 🙏
я в следующий раз попробую. а какая пропорция для 1 куриного яйца?
@niky.kirsch у нас домашние яйца. беру 150 мл на желток. уксуса прям немного, пробую га вкус
Я сделала это💪🏻
Как вам?)))
•
Думала 3 года, а решилась за один день😂
Мне очень нравится👏🏻
•
-Больно было?
-нет, по началу чуть не приятно, потом как по маслу😆
____
А у вас есть татуировки? Как к ним относитесь?
Закончился майонез?! не беда , приготовлю его сама! 😆 а так я не добавляю майонез, только сметану или масла разные , сегодня решила приготовить мойонез домашний , вроде получился , очень все легко готовится
Даете ли вы детям майонез? Со скольки лет?
Мы сегодня были у друзей на детском дне рождении. На общий стол были поставлены салаты с майонезом. И подруга была удивлена тем, что мой ребенок не ест майонез‼️
Теперь не представляю, как можно давать майонез детям. Для меня это дико. Дико после того, как мы сидели год на диете и лечились.
А вы даете детям майонез? Со скольки лет начали давать?
П.сы в комментах срач. Поясняю. Ребенок поел пару раз майонез в 3 года. Попросил - мы дали. Оливье. Пару ложек. Открылась врота. Сбой поджелудочной. Г...
К нам гости. Хочу сделать бутеры с семгой, что на хлеб мазать? Майонез или масло?
Чем заменить майонез в оливье?
Девочки, привет....
С какого возраста детям давали майонез....
Хочу сделать оливье, но не знаю чем заменить майонез
Я решила тоже сделать домашний майонез)очень понравился. На одно яйцо(куриное): 150 мл рапсовое масло, немного лимонного сока и горчицы👍