Как приготовить сочные куриные котлеты без мясорубки?

пост для тех, кто не умеет готовить сочные куриные котлеты)

ингредиенты:

• филе куриное - упаковка +-750 гр

• яйцо - 1 шт

• лук - 2 шт средние

• батон - 4 куска

• сливки (молоко) - 150 мл

• зелень

• соль, приправы

и главный ингредиент! • замороженное масло - ~100 гр

у меня нет мясорубки, поэтому использую погружной блендер)

- батон заливаем сливками/молоком, оставляем стоять

- филе моем, нарезаем небольшими кусочками, отправляем в глубокую миску и блендерим

- лук чистим, нарезаем, блендерим (делаю отдельно, чтобы точно не было кусочков)

- смешиваем лук и филе, добавляем туда яйцо, блендерю, пока не получаем однородную массу

- батон так же отдельно блендерим и добавляем к массе

- берём замороженное масло и трем на терке прямо в фарш

- зелень мелко нарезаем и добавляем к мясному месиву) туда же соль и любимые приправы

- греем сковороду, формируем котлетки мокрыми руками и обжариваем на среднем огне под крышкой с двух сторон

- наслаждаемся вкусными и сочными котлетками🤤

по этому же принципу можно готовить из любого мяса, но я люблю только курицу)