Давно не было моей рубрики
#чтонаужин
Сегодня у нас ужин по мотивам турецкой кухни.
Люля кебаб
Готовила от и до сама.
Баранья лопатка, порубила ее ножами,
Смешать рубленый фарш с курдюком на 1кг фарша 200гр курдюка. Соль 6гр/кг, перец немного и тщательно отбивать. Прям берёшь фарш и со всей дури на стол. Когда консистенция будет как у теста, можно остановиться. Положить фарш в холодильник, он должен охладиться, тогда легче пристанет к шампуру. Скатать кружок, сделать из него толстую колбаску, а потом волной распределить на шампур. Хорошо прижать начало и конец. Легче делать мокрой рукой. Жарить на сильном огне по 2 мин с каждой стороны, пока не подрумянится. Подавать на лепешке с луком и кинзой.
Второе блюдо Искендер кебаб.
До одурения простое и безумно вкусное.
На него я дам ссылку по которой готовила.
ссылка
Ещё был салат: помидор, огурец, лук, кинза, соль перец и внимание! Соус нашараб!!! Ммм вкуснятина)
Лучший комментарий
Комментарии
Искендер - обожаю😍❤️
Захотелось проснуться в Турции❤️😄
Круто, я вчера то же люляшки делала, но на сетке и шашлык. Муж далеко, но слюной захлебнулся 🤣
Искандер-кебаб мне показался самым вкусным мясным турецким блюдом 😋
Аааа слюнки текут 😋 представила как вкусно!!! А салат вообще бомба 😋
Боже, дайте 2 🤤🤤🤤 а я всё думала, что ж я хочу... Роллы, пиццу или шашлык 🤔 хочу-хочу-хочу прямо сейчас 😱🥹
Тот момент, когда малышка не отпускает даже в туалет, а про поесть вообще молчу😭
@ezhkinkot эх,не могу так есть. Лучше вообще не есть, чем проглотить не жуя. Для меня это единственное пока расслабление, когда ем спокойно за столом
У вашего мужа не было шансов не жениться !!! Мой муж бы афигел,если бы я 😂 так готовила … он бы каждый день на мне женился 🤣
Ой, а научите ,пожалуйста,так манты залеплять. Не соображу как (
Да, и лук и помидоры и перец болгарский. Но я не рискнула. Это все делает фарш жиже, я боялась что упадёт с шампура😅
Сочувствую всем девушкам которые сидят на диете как я, смотрят сейчас и давятся слюной
Ооо искендер, обожаю! Всегда в Турции бегу в кебабную за ним) к нему такой густой йогурт подают, как наша хорошая сметана 20% и огурчики острые пикули и маленькие перчики. Слюной захлебнулась )))
Так, я без огурчиков и перчиков делала. Поняла, нужен оригинальный рецепт. Но он реально потрясный 😋
@doan, том ян, кебаб, пицца…. Долго перечислять…. Но ты поняла😂🙈
Где очередь на смотрины занимать?🤣
Я так то тоже бы не прочь Галю в жены😂
Очень аппетитно 😋
Хорошо, без трупов😆
Хотя это же был 🐑
Но не, такое не смущает аудиторию))
@orthodontist, просто на мои посты жаловались, когда была свинка на вертеле, потом пожаловались на баранью тушку, потом пожаловались на лосося🙈 типа трупы животных нельзя выставлять😅 теперь каждый раз девочки ржут над этим)
@doan Да, изначально он для рыбы😉, но я им салат с огурцами и помидорами заправляла🤤степень моего фанатизма ясна🤣
Какого черта я это увидела 😭😭😭
На самом деле, такая вкуснятина получилась 😍👍
@venera_venera,
Тесто слоеное дрожжевое
Сыр сулугуни
Сыр моцарелла
2 яйца
Молоко 50 мл
Масло сливочное 50 гр
Тесто разделить на два листа, раскатать вдоль и поперёк на +5-7 см.
Сыр натереть, добавить белок 1 яйца и молоко, распределить по тесту. Сформировать лодочку. Смазать желтком и серединку с начинкой и края теста. В духовку до румяности, затем достать, в серединке сделать углубление и положить желток. В духовку на 2 минуты. Вынуть, сдобрить сливочным маслом и наслаждаться пока обжигающе горячий
@stressanet, я думала это сложно стряпать , а оказывается нет . Похоже теперь частым гостем будет на столе
Свекровь тоже постоянно фарш на стол кидала и так раз 10, наверное )) Она говорила, что он тогда воздушный получается)
Вроде как белковые волокна связываются друг с другом и он становится вязкий и соответственно не разваливается)))
Мы тут тоже открыли блюдо простое) филе бедра или любое мясо и свежие помидоры много в казан и обжарить и сверху лепешку хлебную, фишка в том, что лепешка пропитается соусом от мяса и помидор и потом можно есть все вместе. Вкуснотища)))))
@doan можно еще мясо с помидорами на лепешку накидать, чтобы пропиталось хорошенько) вроде элементарно, но вкуснотища)))
Так вкусно выглидит и вы так всегда описываете рецепты, что иногда хочется прийти к вам в гости и отведать ваши блюда!)
Вам можно начинать писать свою кулинарную книгу, уверена она будет пользоваться спросом!!!
Моему избирательному в еде мужу понравилось. Это блин дорогого стоит😅
Это понятно,аппетитно и вкусно..
Но что то Вы после свадьбы совсем пропали из ленты😔
Я бы тоже на тебе женилась😂