Плов из свинины на сковороде.

- свинина - 600 гр (у меня гуляш).
- лук - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 1 головка.
- рис басмати - 300 гр.
- специи для плова (у меня и на развес и в пакетиках из магазина).

Лук нарезала полукольцами, обжарила на подсолнечном масле до сильной румяности. На сильном огне. Добавила мясо (нарезанное полосками). Тож на сильном огне почти до готовности. Морковь (резала маленькими брусочками) туда же. Специи - всё в сковороду. В середину впихнула чеснок (очищенный от внешней шкурки). Так как мясо порезано мелко - уже через пол часа было готово.
Рис промылы сколько-то там раз бла бла бла. Высыпала на мясо с овощами. Немного разровняла. Добавила воду немного выше риса. Иииии 20 минут - всё готово. По истечении времени (рис попробовать "на зубок) - выключить плиту, дать настояться