Стакан манки залить стаканом кефира. 2 яйца, стакан сахара (я обычно кладу 2/3) взбить, 80 граммов сливочного масла мягкого/растопить, добавить к яйцам, можно ваниль/ванилин ещё.
В яичную смесь добавить стакан муки, затем кефир с манкой. В конце 1/2 ч л соды.
В форму, на 170 градусов минут на 50 (до сухой зубочистки)