Что делать с испорченными огурцами?
Девочки, выручайте! Закрыла 11 двухлитровых банок огурцов. В обязанности мужа входило только закатать крышки. Похоже справился он с ней совсем хреново, т.к. уже 1 банка вздулась (стоит в холодильнике, крвшка встала на место), а у 2х помутнел рассол. При чем одну банку перевернула, рассол закапал сбоку крышки🙈 Я, конечно, еще в момент закрутки удивилась как он быстро их закатал, блин. Что мне теперь с ними делать? Я так понимаю что остальные тоже не заставят себя ждать, т.к. еще вчера эти банки не были мутными... Так жалко потраченного времени и денег...
Лучший комментарий
Комментарии
Моя мама 10 банок закатала и уже 3й раз они взрываются. Она их опять перекручивает. Мне уже страшно что там будет с теми огурцами 😵💫
@evgeniyasa, я со своей не спорю. Пусть хоть 10 раз закатывает. У неё все виноваты в том что вырываются : соль не солёная, уксус не настоящий, огурцы парниковые)))
Мне просто жаль времени, которое я потратила , что б съездить на овощебазу за огурцами и денег естественно.
@olgasaikins не, у меня все проще, виновник один: муж 🤣🤣🤣
@evgeniyasa, это проще) моя никогда не бывает виновата 🙈
Да, даже чуть больше чем обычно.
Есть несколько причин, почему так могло произойти. Не обязательно, что это плохая закрутка. 🤷♀️
Можно заново закипятить рассол, обработать банку и опять закатать.
@danay_yak да, сейчас буду раскатывать и смотреть. Муж уже сказал это крышки такие и он не при чемээ
@evgeniyasa ну реально бывает и такое, катаю 15 лет, и всякое случалось, то не домыла, то не докипятила, НО 2 Года назад сделала кучу закатки, как огурцов, так и компоты, томат, хорошо через несколько дней вскрыла закутанное... А там ппц, больше половины испорчено, причём всё во что закутывала пропиталось компотами, вот это был ппц... Что то удалось спасти, а при вскрытии банок оказалось, что у большинства резинки как будто разъело, они на жвачку расплавленную были похожи...
@kpoxa12323 еще же бывают застарелые резинки. Которые наоборот крошатся.
Прочитала не что с НИМИ делать, а что с НИМ делать😂😂😂
Что с НИМ теперь делать я знаю😂😂😂
Теперь только солёными сделать, промыть их,закинуть все приправы ваши и травы,залить холодной водой на три дня,пусть постоят в тепле и потом или закатать или под капроновую крышку и в холод
@evgeniyasa, я из мужа заколебалась изгонять «бесов» воронежских 🤣🤣🤣
Мы возвращались из Крыма , через Краснодар , и вот ему надо миллион помидор, арбузов , абрикосов и тд… все в итоге тухнет , мы не едим в таком количестве. Постоянно скандалим на эту тему. Я и компоты варила , быстрее портится , чем выпивается.
А в 20 году был вообще прикол . Отдыхали в Воронежской , август, абрикосы и человек , который все детство там провел , употребляя фрукты с деревьев , дорвался) Мы в Питер привезли коробку 25 кг абрикосов 🥴😅 это трендец!
Муж варил сам варенье , компоты закатывал. Столько времени угрохать 🥴🥴🥴🥴 мне реально жаль столько времени. До сих пор банки стоят с 2022 года.
@mamaandreay ахаха)) я такая же) 2 недели назад ехала из Воронежа на поезде с ребенком, везла с собой сушеные яблоки, груши, вишни (ребенок очень любит компоты, кастрюлю большую выпивает за 2 дня) 8 кг ведро огурцов, 5 кг ведро вишен, абрикосы и т.д.))) на машине естественно больше увозим)
В смысле эти выкинуть и сделать новые?
Почему в компоте пена?
Девчули,кто катает компоты??? Вопрос к вам,хозяюшки!!!Первый раз закатала вчера 2 банки компота с черешней. Сегодня увидела пену в банках. Первый раз такое. Как быть?У кого так было?Крышки не вздулись. Банки стоят.
Всё, оно случилось.
Я хочу закатать варенье из персиков и нектарин и абрикосов.
Мне надо их закатать. Очень ли это сложно? Потом никто не отправится?
Что нужно купить?банки крышки? Стерилизовать?
Что делать с кабачками, если их очень много?
Что сделать с кабачка если у меня его ооооочень много?🥲
Уже : заморозила,закатала в банки кабачковую икру,жарила,роздала соседям и родственникам. Что ещё?!🫣
Девушки-хозяюшки помогите советом. Закрывала маринованные огурцы: из 9 банок 4 вздулись крышки🙈 где согрешила понять не могу: огурцы мыла, замачивала, попки срезала. Рассол: 2 соли крупной+1сахара+1чл 9% уксуса. Сначала в багках кипятком прогревала 5 мин, потом рассолом под край банки.. зелень кипяченой водой мыла. Банки и крышки стерилизовала... рецепт бабушкин, всегда все было ок, а тут такое расстройство.
Заготовки на зиму
Вот думала что с деревни ничего сегодня не повезу. 🤣🤣🤣🤣. Не могу без закаток🤣🤣🤣
Маринованная капуста.
2-3шт морковь.
2шт луковицы
2-3зубочка чеснока
Капусту плотно втискиваем в банку. Воду закипятить и залить на 20минут. После слить и приготовить рассол 150гр сахара, 150мл уксуса, 2столовой ложки соли.
Рассол довести до кипения и закатать в стерилизованные банки.
Сейчас буду делать солянку с грибами
Прочитала не что с НИМИ делать, а что с НИМ делать😂😂😂