Почему в компоте пена?
Девчули,кто катает компоты??? Вопрос к вам,хозяюшки!!!Первый раз закатала вчера 2 банки компота с черешней. Сегодня увидела пену в банках. Первый раз такое. Как быть?У кого так было?Крышки не вздулись. Банки стоят.
Лучший комментарий
Мои из ягод не пьют...обычно делаю грушу с яблоками или просто яблочный...вот скоро с дачи привезём партию и буду делать...
У меня почему-то со смородиной вздувались крышки...не поняла причины, опросила мам и бабушек, так и не поняла и просто перестала с ней делать.
Комментарии
Испортилось все значит, не спасти, только выкинуть
@janebros у меня папа так тоже делал🤣. Но не бражку,а вино..
@mama_dohki ну дед тоже вином называл... А я бражкой))))
Мои из ягод не пьют...обычно делаю грушу с яблоками или просто яблочный...вот скоро с дачи привезём партию и буду делать...
У меня почему-то со смородиной вздувались крышки...не поняла причины, опросила мам и бабушек, так и не поняла и просто перестала с ней делать.
@janebros рецепт сиропа- помыть ягоды. Можно с кисточкой.Поставить на огонь слабый,чуть-чуть добавить воды,чтобы ягоды не пригорели. Немного покипит,как даст сок-выключаю. Чуть блендерю.Оставить остывать на часа 2-3.Потом все отжать через марлю.Можно сито.На 1стакан сока добавить 1стакан сах.песка.Перемешать и разогреть.Помешивать постоянно,чтоб сахар растаял .Пенку снять. Разлить в стерильные банки.Закрыть стерил.крышками.Сахар можно уменьшить. Выйдет сироп. Стоит всю зиму без холодильника. Если добавить больше сахара-выйдет желе. Застывает в банке и выходит желе.Крахмал не добавляю. Многие добавляют,чтоб в желе ложка стояла.
@mama_dohki спасибо)))
Я из красной смородины делаю желе без желатина и крахмала... Оно получается прозрачным и ярко красным...
@janebros ну,вот оно и есть. Я обычно мешаю смородину. А то красной мало,белой мало,черной много. Мешаю все и готовлю. А желе из красной-прекрасно!❤️
Я все компоты делаю быстрые - банки с содой мою, крышки 5 мин кипячу.
Ягоды хорошо промываю, по банкам раскидываю, сахар засыпаю(пропорции или из интернета или на глаз, как чувствую😹). Кипячу чайник или воду в кастрюле, заливаю кипящей банки, закручиваю машинкой или под винтовые крышки. Переворачиваю и укрываю, оставляю до остывания. Крайне редко выстреливают.
Пена может быть, если встряхнули. Такая постоит и пройдет.
@mama_dohki еще можно попробовать, так как я написала,но залить кипятком, накрыть крышками, но не заворачивать, а дать постоять. Потом слить в кастрюли, прокипятить и снова залить и завернуть крышки, поставить остывать укутанные. Только пои таком способе воды чуть подлить надо или держать кипящую на готове, может слитого не хватить
@vovan011209 слышала про такой метод. Спасибо!
Я знаю,что пользы нет. Я наморозила черешни. Компот любит муж.
У меня с черешней тоже не ладится, закатывала в прошлом году, все взорвались, из других ягод стояли отлично.
@arina.tim жду до завтра и открою и вылью.
Добрый день.Кому ранетки и яблоко нужно,5кг-1000тг.Доставка на дому от 5кг.Сама делаю компот(закрываю банку)и едим.
Девочки, хелп ми!!! 🆘
Закрываю компот, залила 1 раз, а когда буду сливать, то сколько нужно сахара (чтоб нейтральный был, не сладющий) на 2 банки?
Не кидайтесь тапками, знаю, что 22-летняя мадам, а закрываю в первый раз, каюсь 🙈😭
Почему в детсадовском меню так много сахара?
Почитала меню в нашем садике, июньское висит. Ужас, сахар на сахаре и сахар погоняет. Запеканка с сахаром, соус с сахаром, чай с сахаром, сок, каша с сахаром, компот с сахаром. И все рекомендованное.
У кого дети дома не ели все это с сахаром, после садика начали? У меня дочка ни чай, ни компот, ни сок не пьет. Только воду. Это она начнет там все пить?
Делаем компот из ваших продуктов: вы привозите 2х литровые обжимные банки, фрукты или ягоды и через 5 дней забираете готовый компот всего за 70 рублей за банку. Сахар и закаточная крышка включены в стоимость готового продукта.
Кто недавно летал аэрофлотом. Как там с детской едой на рейс. Мне надо банки ( 85, 125 г) и компот. Вопрос в компоте, его можно прям безлимитно куда угодно налить? (Грубо в литровую бутылку) или как?
Испортилось все значит, не спасти, только выкинуть