Почему в компоте пена?
Девчули,кто катает компоты??? Вопрос к вам,хозяюшки!!!Первый раз закатала вчера 2 банки компота с черешней. Сегодня увидела пену в банках. Первый раз такое. Как быть?У кого так было?Крышки не вздулись. Банки стоят.
Лучший комментарий
Комментарии
Мои из ягод не пьют...обычно делаю грушу с яблоками или просто яблочный...вот скоро с дачи привезём партию и буду делать...
У меня почему-то со смородиной вздувались крышки...не поняла причины, опросила мам и бабушек, так и не поняла и просто перестала с ней делать.
Отметок «Нравится»: 1
рецепт сиропа- помыть ягоды. Можно с кисточкой.Поставить на огонь слабый,чуть-чуть добавить воды,чтобы ягоды не пригорели. Немного покипит,как даст сок-выключаю. Чуть блендерю.Оставить остывать на часа 2-3.Потом все отжать через марлю.Можно сито.На 1стакан сока добавить 1стакан сах.песка.Перемешать и разогреть.Помешивать постоянно,чтоб сахар растаял .Пенку снять. Разлить в стерильные банки.Закрыть стерил.крышками.Сахар можно уменьшить. Выйдет сироп. Стоит всю зиму без холодильника. Если добавить больше сахара-выйдет желе. Застывает в банке и выходит желе.Крахмал не добавляю. Многие добавляют,чтоб в желе ложка стояла.
Отметок «Нравится»: 1
спасибо)))
Я из красной смородины делаю желе без желатина и крахмала... Оно получается прозрачным и ярко красным...
Отметок «Нравится»: 1
ну,вот оно и есть. Я обычно мешаю смородину. А то красной мало,белой мало,черной много. Мешаю все и готовлю. А желе из красной-прекрасно!❤️
Отметок «Нравится»: 1
Я все компоты делаю быстрые - банки с содой мою, крышки 5 мин кипячу.
Ягоды хорошо промываю, по банкам раскидываю, сахар засыпаю(пропорции или из интернета или на глаз, как чувствую😹). Кипячу чайник или воду в кастрюле, заливаю кипящей банки, закручиваю машинкой или под винтовые крышки. Переворачиваю и укрываю, оставляю до остывания. Крайне редко выстреливают.
Пена может быть, если встряхнули. Такая постоит и пройдет.
Отметок «Нравится»: 1
@mama_dohki еще можно попробовать, так как я написала,но залить кипятком, накрыть крышками, но не заворачивать, а дать постоять. Потом слить в кастрюли, прокипятить и снова залить и завернуть крышки, поставить остывать укутанные. Только пои таком способе воды чуть подлить надо или держать кипящую на готове, может слитого не хватить
Отметок «Нравится»: 1
У меня с черешней тоже не ладится, закатывала в прошлом году, все взорвались, из других ягод стояли отлично.
Отметок «Нравится»: 0
Читайте также
Добрый день.Кому ранетки и яблоко нужно,5кг-1000тг.Доставка на дому от 5кг.Сама делаю компот(закрываю банку)и едим.
Добрый день.Кому ранетки и яблоко нужно,5кг-1000тг.Доставка на дому от 5кг.Сама делаю компот(закрываю банку)и едим.
Девочки, хелп ми!!! 🆘 Закрываю компот, залила 1 раз, а когда буду сливать, то сколько нужно сахара (чтоб нейтральный…
Девочки, хелп ми!!! 🆘 Закрываю компот, залила 1 раз, а когда буду сливать, то сколько нужно сахара (чтоб нейтральный был, не сладющий) на 2 банки? Не кидайтесь тапками, знаю, что 22-летняя мадам, а закрываю в первый раз, каюсь 🙈😭
Почему в детсадовском меню так много сахара?
Почитала меню в нашем садике, июньское висит. Ужас, сахар на сахаре и сахар погоняет. Запеканка с сахаром, соус с сахаром, чай с сахаром, сок, каша с сахаром, компот с сахаром. И все рекомендованное. У кого дети дома не ели все это с сахаром, после садика начали? У меня дочка ни чай, ни компот, ни сок не пьет. Только воду. Это она начнет там все пить?
Делаем компот из ваших продуктов: вы привозите 2х литровые обжимные банки, фрукты или ягоды и через 5 дней забираете…
Делаем компот из ваших продуктов: вы привозите 2х литровые обжимные банки, фрукты или ягоды и через 5 дней забираете готовый компот всего за 70 рублей за банку. Сахар и закаточная крышка включены в стоимость готового продукта.
Кто недавно летал аэрофлотом. Как там с детской едой на рейс. Мне надо банки ( 85, 125 г) и компот. Вопрос в компоте,…
Кто недавно летал аэрофлотом. Как там с детской едой на рейс. Мне надо банки ( 85, 125 г) и компот. Вопрос в компоте, его можно прям безлимитно куда угодно налить? (Грубо в литровую бутылку) или как?
Tatiana·
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Испортилось все значит, не спасти, только выкинуть
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
@janebros 🤣🤣🤣
Яна··
Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего
ну дед тоже вином называл... А я бражкой))))
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
у меня папа так тоже делал🤣. Но не бражку,а вино..
Яна··
Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего
в порядке бреда:
Дед раньше из вздувшихся компотов и варенья делал бражку)))))
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
Значит вылью. Спасибо. Ну,вот..
Яна·
Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего
Мои из ягод не пьют...обычно делаю грушу с яблоками или просто яблочный...вот скоро с дачи привезём партию и буду делать...
У меня почему-то со смородиной вздувались крышки...не поняла причины, опросила мам и бабушек, так и не поняла и просто перестала с ней делать.
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
ну,вот оно и есть. Я обычно мешаю смородину. А то красной мало,белой мало,черной много. Мешаю все и готовлю. А желе из красной-прекрасно!❤️
Яна··
Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего
спасибо)))
Я из красной смородины делаю желе без желатина и крахмала... Оно получается прозрачным и ярко красным...
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
рецепт сиропа- помыть ягоды. Можно с кисточкой.Поставить на огонь слабый,чуть-чуть добавить воды,чтобы ягоды не пригорели. Немного покипит,как даст сок-выключаю. Чуть блендерю.Оставить остывать на часа 2-3.Потом все отжать через марлю.Можно сито.На 1стакан сока добавить 1стакан сах.песка.Перемешать и разогреть.Помешивать постоянно,чтоб сахар растаял .Пенку снять. Разлить в стерильные банки.Закрыть стерил.крышками.Сахар можно уменьшить. Выйдет сироп. Стоит всю зиму без холодильника. Если добавить больше сахара-выйдет желе. Застывает в банке и выходит желе.Крахмал не добавляю. Многие добавляют,чтоб в желе ложка стояла.
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
позже рецепт напишу
Яна··
Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего
а мои с кашей и творогом едят... И в пирог иногда пихаю, если на скорую руку делаю)))
Ягоды перестала морозить... замораживаю пюре без сахара в зип-пакетах - место мало занимает, пользоваться удобно...
А сироп как делаете?
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
мои варенье не едят. Совсем. Никакое. Не варю. Морожу ягоды.Вот компот чуть накатала. А из смородины готовлю 3год сироп и желе. На ура уходит. И с мороженным,блинами и сырниками. Сироп развожу водой,как морс.
Яна··
Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего
смородину я или на варенье или делаю пюре и в морозилку... Когда приболели делаю из нее морс или для пирога/торта начинку...
Вишня ушла на варенье...про компот как то забыла)))
Из яблок компоты или повидло желаю....
Короче уже пол шкафа в тамбуре забила банками с вареньем )))
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
@vovan011209 спасибо!Бруснику морожу. Как и многие ягоды.
Вован··
Я делаю ее с яблоком. У меня брусника с яблоком один раз вздулась, я ее теперь с кипячением делаю и под машинку только. Под винтовые крышки не все можно(
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
Со смородиной стоят компоты.
Фалиана··
Мама дочки (6 лет), беременна (28 нед.)
Вот и мои никто не пояснил,почему так. А из черешни первый раз сделала две банки. Муж любит. У меня из свежих яблок только пьют компоты. Поэтому из яблок только сок готовлю.