Как приготовить ботишал
Рецепт ботишал.
Творог отжать от сыворотки. После пропустить через мясорубку. Добавить на 1 кг творога 1 ч/л соды, оставить на 20 минут.
Пока лежит, прокрутить картошку варенную через мясорубку и туда же сыр.
К полежавшему творогу добавить картошку 2-3 не большие на 1 кг и сыр. Соль по вкусу. Скатать шарики.
Отдельно замесить тесто на кефире ну или на сыворотке от творога с содой и солью. По консистенции как начинка. Если она мягкая. Тесто мягкое. И наоборот. Тесту полежать минут 20-30.
Раскатать маленький кружок теста. Как 1/3 от размера начинки. Выложить начинку на круг, закрыть его, придавить рукой и осторожно раскатать присыпая мукой. Как это делать, смотрите на ютуб. Видео тьма. )
Жарить на сухой сковороде.
Снять и смазать маслом.
Лучший комментарий
Комментарии
Толокно тоже ставлю ) но не фоткала с ним. Выставила то что было
Автор они у вас такие аппетитные 😍. Много раз пробовала их готовить , по разным рецептам ....но увы и ах , видимо не судьба,так и не получились.
Больше всего отжать творог от сыворотки для меня сложно😆класть в марлю,сверху груз и тд. и тп
Вручную отжимаю. ) взяла с одного тазика, отжала, положила в другой. Взяла отжала, положила. И все ок )
Мне кажется, научиться готовить идеальный ботишал - это несбыточная мечта моя и моей мамы😄
Моя бабушка с Чоха, мама у всех родственников узнавала тонкости, но так и не получался идеальный, как у них.
@dr_nephrolog, да, многие нам говорили, что главное выбрать хороший творог.
Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую приготовить.
Сохраню. Хоть и знаю что не буду готовить их сама. Но вдруг...
Я как раз хотела их приготовить.
Спасибо за рецепт ✨
Постоянно рвутся у меня они. Аж стыдно , аварка, называется, которая не умеет ботишал готовить. 😄🥲
Можно ли творог блендером погружным взбить ? И какой творог нужен ? Подойдёт ли любой ? У меня было несколько плачевных опытов с этими чуду
@mom_boys, да. Я ещё когда тесто остаётся хлеб жарю на сковородке.
@mom_boys, если не ставить кучу теста, не будут толстыми. Нежнее чем на воде
Сохраню, чтобы никогда не приготовить🤣
У меня они в любом случае порвутся/растекутся 100% и я сильно расстроюсь.
Поэтому даже пробовать не буду🥲
@dr_nephrolog, я представляю, вы врач, вам пациенты задают серьёзные вопросы , и тут я со своими ботищами🥲🤣
@itachiuchiha, 😂😂все нормально. Я ещё самая обыкновенная аварская жена.
@dr_nephrolog, 😁когда они начинают рваться я уже психую . Но так обожаю их 😻
@i.elya, у меня муж с сыном маньяки на ботишал. Потому постоянно в морозилке творог )
@dr_nephrolog, мой тоже их обожают 😁. Надо научится 😻
@saima3, шикарно тянется у меня и с картошкой тоже. Просто не надо 4-5 штук ставить больших. 1-3 максимум маленьких картошек на 1 кг творога.
Сода делает их тягучими.
@saima3, я тоже аварка гунибская. Ботишал наше блюдо 😄😄
И тесто можно как на обычные чуду сделать, просто вода соль мука?
@dr_nephrolog просто на кефире тяжело немного, оно очень липкое бывает
@djony2016, нужно много муки в работе с таким тестом. ) чтобы
Легче работать было.
Надо попробовать приготовить
Очень хочу их приготовить, но боюсь
А сыр какой использовать, голландский? И без картошки можно?
@dr_nephrolog, дома есть сыр в рассоле такой можно будет добавить ? Спасибо большое за рецепт 🌹
@g_u_r_i_y_a, если прям твёрдый сильно. Не стоит. Можно и без сыра
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻♀️ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻
Ингредиенты:
Тесто:
-кефир - 1 ст.
-соль - 0,5 ч.л.
-сахар - 0,5 ч.л.
-сода - 0,5 ч.л.
-сыр твердый тертый - 1 ст.
-мука - 2 ст.
-растительное масло для жарки лепешек
начинка:
-ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке)
Приготовление:
Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Да...
Как приготовить идеальные хычины?
Девоооочки это отвал башки🤤
Наконец то я сделала идеальные хычины🤤
Вкуснее не ела честно, во рту тает.
Рецепт теста👇🏻
Прокисшее молоко- 300/350 мл
Растопленное слив.масло -70 грамм
Соль- 1 ст.л
Сахар-1 ч.л
Сода - 0,25 ч.л.
Мука на глаз. Замешиваем мягкое тесто(чтоб не прилипало к рукам).
Для начинки👇🏻
Творог 300-400 грамм
Яйцо 1 шт
Зелень у меня укроп
Соль по вкусу.
Все перемешать.
Раскатайте кусочек теста в лепешку. Положите в центр лепешки полную столовую ложку творожной начинки. Соберите к...
Что приготовить на завтра: 6 простых рецептов для мам
#чтоготовитьзавтра
Спиральки;
Подливка с фрикадельками;
Салат с рыбной консервой;
Помидоры с сыром и чесноком;
Пирожки с картошкой;
Шаньги с творогом.
Какие блины с начинками самые нежные?
Девочки, в топ, пожалуйста 🥹
Блины с начинками : курица с грибами, творог, сыр, мясо.
Очень нежные,особенно творог и сыр. Сыр идеал гауда+моцарелла
В одном лоточке 500го, стоимость лотка 325₽
Сохраню, чтобы никогда не приготовить🤣
У меня они в любом случае порвутся/растекутся 100% и я сильно расстроюсь.
Поэтому даже пробовать не буду🥲