Рецептик пирога с клубникой и бананом, взорвавший мой инстаграм!🍓🍌

Ингредиенты:
Сливочное масло 120г
Кефир 150мл
Яйцо 3шт
Мука пшеничная 400г
Разрыхлитель 10г
Сахар 100г
Банан 1-2шт
Клубника 200г

1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар. Взбиваем венчиком и добавляем кефир. Вслед за кефиром добавляем растопленное и остывшее сливочное масло - перемешиваем.
2. Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем. Всыпаем мучную смесь и замешиваем тесто для пирога.

Тесто получается не жидким, оно имеет достаточно плотную консистенцию.

3. Готовим начинку. Моем ягоды - нарезаем пластинками. Банан - колечками.
4. Смазываем форму сливочным маслом - выкладываем 2/3 теста, разравниваем лопаткой и раскладываем начинку.
5. Закрываем оставшейся частью теста пирог - разравниваем.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог освобождаем от формы и даём остыть.

Готово. Приятного аппетита!🥧