Рецептик пирога с клубникой и бананом, взорвавший мой инстаграм!🍓🍌

Ингредиенты:

Сливочное масло 120г

Кефир 150мл

Яйцо 3шт

Мука пшеничная 400г

Разрыхлитель 10г

Сахар 100г

Банан 1-2шт

Клубника 200г

1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар. Взбиваем венчиком и добавляем кефир. Вслед за кефиром добавляем растопленное и остывшее сливочное масло - перемешиваем.

2. Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем. Всыпаем мучную смесь и замешиваем тесто для пирога.

Тесто получается не жидким, оно имеет достаточно плотную консистенцию.

3. Готовим начинку. Моем ягоды - нарезаем пластинками. Банан - колечками.

4. Смазываем форму сливочным маслом - выкладываем 2/3 теста, разравниваем лопаткой и раскладываем начинку.

5. Закрываем оставшейся частью теста пирог - разравниваем.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог освобождаем от формы и даём остыть.

Готово. Приятного аппетита!🥧